Печете хляб у дома под силата на всеки от тях. Но понякога това се случва също, че използвате изпитани рецепти и завършен продукт, но качеството е лошо. Като правило, за причините за лошото качество на печене на хляб вързани с нарушена температура. Освен това, последователността на операциите, необходими да се придържат строго и точно измерване на основните продукти. Тези продукти включват: пшеница и ръж брашно, дрожди, вода и сол. Всичко останало служи за подобряване на вкуса и хранителните качества.

Zayka
Някой подготвя хляб у дома? Хляб не се счита, защото има само фурната.

MiLUSHa
hlebushek
0,5 литра топла (не гореща вода) 50грама Мая - Подсушете сложа някъде две чаени лъжици, след тяхното раздвижване във вода 1st.l. захар 2ch.l. сол 1 яйце (сложих) брашно - 6 или 7 чаши (тестото не трябва да залепва) Замесете, публикувани в намазана с масло форма (понякога намажете с растително). Можете да използвате тенджера, така че пълнежът е на височина от 12 форми. Покрийте с кърпа и се оставя за 20 минути. След това сложете в хладилника за 1 час. Веднага се пече на 180 градуса около час. Премахване, се оставя да престои под формата на около 10 минути. Махни от калъпа, грес с масло, покрийте с кърпа - да узреят. Аз съм хлябът, веднага без промяна! Понякога ми се изпържи някои лук, добавете - оказва лук хляб. Понякога си вземе половината от брашното на ръж. И поръсете със сусам и ким и слънчогледови семки и печено. Често се пекат без форма, разпределени по дебелина хартия за печене на около 2 см, и се пече го издига. Моят съсед пече го постоянно излезе с такова нещо (не съм пробвал) преди печене на хляб определя вътре много замразени чесново масло, така вкусен!
Просто го направи с малко хляб може да бъде много eksperimintirovat. poslasche..chut искам повече захар, стафиди и t.d..ya обикновено пречи на семена тестените izyum..muku постави твърде различни.

chektata
2 кг брашно и се изсипва пакетче мая, разбъркайте. Топла вода със сол (на базата на 1-во вода часа. L., сол 3 супени лъжици брашно) .Zamesit твърда тесто, но не силно, добавяне на малко слънчогледово масло (около 100 грама, въвежда постепенно по време на месене) Поставете в топла (без чернови) място за 1 час, obminku, а след 1:00 щандове отново тестото, перфорирани отново, разпределени в съответствие с формулярите, все още стоят (тестото трябва да се увеличи с 2 пъти) и по-дълго да се пекат. Пече се 50-55 минути.
Разбира се, много зависи от брашното, неговата kleykoviny.Esli глутен е лошо, то obminku на 1, 05:00. В резултат на сместа преди печене трябва да мине 3, 5 часа. Това ще бъде истинският хляб, но без dobyvok. Delicious!
Мама се пече хляб във формата на торти излиза 4 форма. Формата преди печене четка с масло.

Исабел
Дами, направиха Аз също исках, че нишката е зърното със семена пекат
но въпросът е - дали са обикновени пшенично брашно е подходящ за / от за тези цели?

chektata
За хляба по-добре от първия!

Исабел
Фокача
500 грама брашно
300 мл минерална вода с газ (стайна температура)
2 супени лъжици на мас при стайна температура (растително масло)
2 чаена лъжичка сол
Захар 2 ч.л.
7 грама суха мая
Разтворете маята в малко kollichestve вода (или се смесва с брашно), добавете захарта и разбъркайте добре, се оставя да престои в продължение на 10 минути
Части пресяване брашно, месят zhlastichnoe меко тесто, добавяйки в края Соли растително масло
Старателно се месят в продължение на 10 минути, vlozhitv намазана купа. покрие и пусна в час
Разделете тестото на 2 части
На хартия за печене, за да се образува 2 таблетки за смучене покриват и сложи друг подход 1час
Фурната с изпичане до 230 ° С
Направи да Focaccia uglobleniya малки пръсти и смазване смес от 3 супени лъжици растително масло и 1 супена лъжица вода поръсени с груби сол и розмарин (по избор)
Трансфер питка, заедно с хартията върху гореща печене
Пече за 13 до 15 минути. до златисто кафяво
печена рецепта, но добавя в добро шепа трици за 0.5 кг брашно. Следващия път, аз няма да го направя

Исабел
всъщност много вкусно, макар и тромава - Горещо трици sypanula, откъдето идва и сивкав цвят.

Елина
машина за хляб никога не се използва при липса на такива. И не е необходимо за него. Прекрасна хляб се получава във фурната. Вече не се яде хляб от магазина.
Тук е един от retseptik хляб. Найду е на кулинарен форум в интернет. От тогава, ние всички се влюбих в тази красива и вкусна хляб.
Един килограм обикновен брашно
30 грама пресни или 1 супена лъжица. л. суха мая
850 грам пречистен от кожите и семената на тиква, остъргват и резените
3 ч.л. сол
Тиква нарежете на парчета. ври вода. и се задушава него тиквени 25-30 минути. (докато стане мек.), след това се поставя върху тиква сито, и водата, в която се вари sohranit.Tykvu втрива през сито, получената каша постави в брашно и сол.
Разтворете маята в 6 супени лъжици вода от готвене тиквата и поставете на топло място за около 15 минути, които ще vspenilis.Zatem ги изливат в брашно. Разбърква се добре. какво би станало доста гъсти testo.Esli твърде амбициозни сухо. се добавя вода в тестото за готвене tykvy.Poluchennoe месят добре смазаните си ръце и сложи подходящ за 2 часа. През това време, натиснете веднъж форма тесто tri.Gotovoe в хляба. или разширява във форма и да podoiti (rasstoyatsya) Повече min.Pech 50 в пещ загрява до 220 градуса С в продължение на 50 минути.
Тиква вкус не се усеща. И hlebushek достатъчно dietichny.
плътни testo.Esli твърде амбициозни сухо. се добавя вода в тестото за готвене tykvy.Poluchennoe месят добре смазаните си ръце и сложи подходящ за 2 часа. През това време, натиснете веднъж форма тесто tri.Gotovoe в хляба. или разширява във форма и да podoiti (rasstoyatsya) Повече min.Pech 50 в пещ загрява до 220 градуса С в продължение на 50 минути.
Тиква вкус не се усеща. И hlebushek достатъчно dietichny.
Много препоръчвам. Дори и тези, които. който не яде тиква яде този хляб с удоволствие. Цветът може да е малко по-различно. това зависи от сорта на скуош.

Исабел
Много много в тиквено семе хляб рецепта просо, Не съм се опитвал печката с тях?

Елина
Семената се опитаха да поръсете отгоре. Той получи красива и вкусна.

Елина
Друг retseptik хляб сив ​​с добавянето на кимион и пшеничен зародиш.
Брашно 3 прости стак.
Захар, 1 маса се крие.
Брашно ръж -1,5stak.
Пшеничен зародиш половината стак.
Кимион-1 ch.lozh.
Мая 1 маса се крие.
G 0.5 чаена лъжичка. хижи.
Водно стъкло 0.5
петрола маслини. (Podsoln.) - 3 маса се крие.
zhelat бира. тъмно, но ако не. 0.5 може lyuboe- стека.
Бяло брашно и ръжено пресее и съчетават в купа, смесете със сол. Дрожди разтваря в топла вода със захар. се прибавя захар, бира и растат. масло. оставя да престои до мая оживяват, тоест, докато zapenitsya.gotovye добави мая в брашното. Добави зеле, може да бъде добавена по искане на слънчогледови семки или тиква, или натрошен пшеница. Ако не е достатъчно течност, добавете малко. че ще имаме меко тесто. Замесете за около 10 минути омаслени ръце. Всичко зависи от брашното. ако малко брашно. Постепенно добавете малко podpylivaya. Тестото трябва да е меко. но не и лепкава. Капакът на завършен тесто с фолио и място за 2 часа obminaya периодично, на топло. От тестото оформя като питка. или ralozhit форма и получаване podoiti още един час. Пече се във фурната при 180-200S 45-50 минути.