Начало халва без брашно и масло, рецептата със снимка

Халва - уникален продукт, който може да има дори и на диета. Разбира се, този факт е известен, но все пак поставя много хора в задънена улица ", Защо да халва и шоколади - не" на този въпрос имам какво да отговоря. Халва съдържа много витамини и минерали, които са от съществено значение за нашето тяло. как да се запази здравето и за подобряване на външния вид на косата и ноктите. Срок на халва на сутринта, в малко количество - е допустимо, то е благодарение на нейна полза. Тази "бонус", за да ви помогне да спазва подходяща диета и следвайте фигурата, без да навреди.
Кук халва у дома - най-лесният начин. Знаеш ли, аз се опитах няколко рецепти, но само един ми помогна да се получи реална халва, като у дома си, без използването на брашно и масло. Повярвайте ми, това е паста, от магазина! И още по-добре. Вкус - страхотна! Защо хората да добавят брашното и маслото, което не разбирам до сега. Така че можете да получите истинско домашно халва от първия път, обърнете внимание на всички нюанси на готвене. Стъпка по стъпка рецепта със снимки представени по-долу.

съставки:

Слънчогледови семена - 250 грама;
захар - 125 грама;
вода - 35 мл;
яйчен белтък - 1 брой;
ванилия - по заявка;
стафиди (сушени кайсии / сливи) - при поискване.

Общото време за подготовка: 30 минути.

Начало халва без брашно и масло рецепта със снимка:

1. Семки от които се нуждаем, без ципата. Купете веднъж обелени, тегло, за миене на собствената си - една неблагодарна задача. Семена разстилат върху тиган върху среда и температура от около 10-15 минути, като периодично се разбърква. Семената трябва да придобие златист оттенък.

2. печени семена лежаха в купата на блендер и се смила до паста. Семена да разпределят слънчогледово масло, по този начин, общата маса на лесно разбърква с лъжица. И защо хората допълнително изсипаха слънчогледово масло? - Това е мястото, където често се питам подобен въпрос.

3. готварски съставки сироп. Важно! Давам този момент една стъпка - всички съставки се претеглят и взето точно в количествата, посочени в рецептата. Не е разумно, не се опитвайте да тежат "на око". В краен случай, можете да използвате лъжица като това през целия си живот е направил нашите баби. Използвайте повече вода или захар - сироп няма да работи.

4. Beat яйчен белтък. Запомни? Най-чиста и суха купа разбийте суха и чиста - това е основното правило. Когато протеинът се увеличава по размер, ще бъде бял и ще се проведе под формата - това е всичко! Остави протеина настрана и да се ангажират в сироп.

5. Захарта и водата се загряват в тенджера на средна температура и се довежда до 120 градуса. Сироп не може да се разбърква, но в началото, че съм все още малко "помощ" на захарен разтвор - първите няколко секунди.

Ако не разполагате с кухненски термометър, когато сиропът се свежда, поставете голям спад в студената вода. Сироп, опитайте се да се търкаля топката. Се е случило? - Отлично! Сиропът е готов.

То не е работа? - Пригответе нататък. Чрез опити и грешки, когато за първи път се научих да готвя сиропа, цялата дъното на блюдото със студена вода, трябваше да се откажа ... Сега ", да се отгатне температурата" се получава веднага.

6. горещ сироп се излива в протеин. Желателно е да се изчисли веднага сиропа готвене. Смесете и се изсипва наведнъж! Собствениците на стационарен миксер, вие - късмет! Други ще трябва да се планират за резултата.

7. Тук ние сме на финалната линия. Слънчогледово маса лежи в протеин сироп. Или обратното ... разлики I, в резултат на не забелязаха. Разбърква масови надолу; ние не месят тестото - не вертикална лъжица! Буквално 5-7 възбужда и сте готови. Маса се втвърдява много бързо, благодарение на захарен сироп - работи жив. Готов масово разпространение във формуляр, положена фолио.

Забележка: Добавих в халва стафиди, така че исках да диверсифицира своята вкус. Добави сушени плодове е необходимо на последния етап, но предварително измиване и ги подсушете добре. В случай на сухи кайсии и сливи - нарязан.

8. Халва ние изпращаме в хладилника за няколко часа, така че тя най-после замръзна. Готовият продукт се нарязва и се сервира на масата. След като вкуси сладостта на това най-малко веднъж, вие завинаги ще бъдат разочаровани в магазина едноименната продукт и да се превърне в която се готви сам. И между другото, фъстъчено паста се подготвя точно по същия принцип. На добър час!