Виолетка - познати гъби макромицети, която принадлежи към семейство Ryadovkovyh. Тя може да се направи разграничение на красивия пурпурен цвят и сладък вкус.
Поради факта, че сурови гъби е опасно и предизвиква стомашно разтройство, в някои страни и енциклопедии го приписват редица негодна за ядене. Хората ще знаят на други имена, като вид ядива гъба лилаво, синигер или цианоза.
Описание, характеристики на гъбички
Главната особеност е цвят макромицети капачка, която се променя от лилаво до лилаво, също могат да бъдат дотирани с кафяв оттенък. Размери капачка от 5 до 20 см, формата на капачката е изпъкнала, полусферична тънки, извити ръбове. Форма на капачката променено на ничком, ръбовете са сгънати. С развитието на цвета на капачката значително избледнява, в старата гъбички става кафяв оттенък.
Плаките бяха чести, лилаво, постепенно изчезва в светло лилаво. Плаките са достатъчно широк, тънък, доколкото зад Стипе, и могат да бъдат почти свободни.
Leg височина и 12 cm цилиндрична форма, понякога се удебелява на базата. Той има гладка, влакнеста повърхност. Месото е достатъчно плътна, твърдо вещество, някои възрастни гъби образува кухина в краката. По време на растежа на крака променя цвета си от лилав в кафяво.
Месото е с лилав цвят, но в процеса на съзряване става по-малка яркост. В пулпата на светлина, сладък вкус, който може да наподобява миризмата на анасон. Raw плът има леко сладък вкус. Виолетка лесно се разпознава от снимката на сайта.
нарастващото място
Това макромицетите доста непретенциозен, което расте на различни места. Най-често те са разпределени смесени гори, особено там, където голяма част от иглолистни дървета. Това макромицети могат да бъдат намерени в градините на компост грамада.
Израснал в малки групи, поляни. Понякога това може да съществува съвместно с опушен Govorushko.
Подобни видове се различават
Сред подобни макромицети могат да различат вид ядива гъба виолетово, lilovonoguyu, lakovnitsu лилаво, лилаво cortinarius. Но те имат разлики:
- lilovonogaya вид ядива гъба расте в открити площи;
- Violet вид ядива гъба имат бяло месо, което може да има розов оттенък;
- лилаво cortinarius характеризиращ субарахноидално покритие под капака;
- малкия размер характеристика на лилаво laccaria.
Но вид ядива гъба могат да бъдат объркани с неядливи гъби. Включително: бяло-лилаво cortinarius, кози платна, чийто жълт плът, без приятен цвят Mycena мрежа.
Как да се събират
Термична обработка и подготовка
Виолетка не могат да се консумират сурови, тъй като това ще доведе до силно разстройство на стомаха. Ето защо, преди да се готви тази гъба, е необходимо внимателно да се чисти и готви за около 15 минути Интересно е, че в допълнение към хранителни помощи, все още има по вид ядива гъба и изцеление - в някои фармацевтични лаборатории гъбички, използван за производството на антибиотици.
Допълнителна готвене зависи от домакинята - гъби могат да бъдат пържени, осолени или мариновани. Най-често мариновани или варени във гарнитура към месни ястия. Някои берачи са посъветвани да не се смесват с други вид ядива гъба макромицети, защото има по-различна миризма. От друга страна за противното предложи да добавяте различни видове гъби, за да получите по-интересен вкус.
Вредите и ползите вид ядива гъба
Фармацевтите използват тези фунги за получаване на антибиотици и противогъбични средства. Лекарства за контрол на хипогликемия е създаден с добавянето на лилави вид ядива гъба.
Сред основните положителни качества трябва да бъдат разпределени и подобрени имунитета, повишава устойчивостта на организма към групата на вирус. Просто makromitsetov притежава противовъзпалително действие, въз основа на него са направени препарати за студено.
Сред отрицателните качества виолетка, можете да изберете да се лесно да ги примами с негодни за консумация, опасни гъби. Също така е опасно да се използва в пица макромицети, които са израснали в близост до пътя или в близост до централата, защото те са набира опасни токсични вещества.
Свързани статии