Гъба Caviar със зеленчуци, съставки:
- Гъби (всички) - 1 кг;
- пресни домати - 350 г;
- средни лук - 2 бр.;
- голям морков - 1 бр.
- растително масло - 100 мл;
- пипер и сол.
Рецепта за гъби хайвер с домати за зимата:
1. Вземете закуски за различните разновидности на гъбички, като се започне с бял и кафяв капачка манатарки и завършва тръба. Най-добър пасне капачката. В допълнение към пресни сортове може да се използва успешно сушени гъби. Само в този случай, те трябва да бъдат предварително накиснати във вода и за предпочитане през нощта. Почистете гъбите от земята и листата. Измийте. Сложете в тенджера дълбоко, напълнете с гореща вода, сол и се вари в продължение на поне 20 минути.
2. Изхвърлете течни, готини гъби и да ги пропуснете през месомелачка. Спред загрятото олио в тиган и пържени в продължение на 15 минути.
3. лук очисти, shinkuem тънки полу-пръстени. Почистете доматите, нарязани на малки парченца. Морковите са освободени от кожа и търкайте на ренде. Всички съставки passiruem.
4. Mix пържени зеленчуци с гъби смес, сезон с черен пипер и сол. По време копнеж гъби хайвер с домати в тенджера, можете да добавите рязко чили, карамфил, пипер и грах.
5. Почистете банките предприемат, за да капачки на винт. В пара стерилизира контейнера определят гореща преформа за зимата и отново се стерилизира най-малко половин час. Затвори и се оставя да се охлади.
Бланките за гъби хайвер зимния с домати
Свързани статии