Mung боб, боб мунг Златни
Здраве за изграждане на качества на покълнали бобови кълнове, поставя ги в редица други. Те носят мощен тласък на енергия за нашето тяло. Притежава противовъзпалително и рана-лечебен ефект. Ефективно средство при настинки, облекчаване на стреса и стресовите състояния.
Тяхното използване за загуба на тегло при затлъстяване - това е много нискокалорични продукти.
Нахут се отглеждат по същия начин, като повечето други семена. Понякога между производствените семената цяла мъртвите не могат да покълнат. Външно, те са трудно да се разграничат от здрави. Но сред тях поникнали веднага се вижда. На фона на подута, бледо зелено, с меки, бели корени, семена, те се разпределят по-малки и по-тъмен, почти черен.
Ако имате здрави зъби, при дъвчене на тръжните разсад, вие ще се чувствате по-отличителен криза на сухи семена, че достатъчно неприятно. Би било по-добре да изберете "бисквитки", преди да изпратите разсад порции в устата.
Mung семената покълнат бързо. Максималната наличното време за ядене - един ден след началото на кълняемост. В този смисъл, те са много удобен за използване на регулярна основа.
Съхранявайте ги в хладилник в продължение на 5 дни. Трябва да се има предвид, че покълнали бобови кълнове всеки ден за съхранение на значително по-голям обем. Ето защо, една порция за полагане върху покълването трябва да е в разумни граници (3-4 супени лъжици). В противен случай, банката с вашите кълнове "неизчерпаем" източник: вземете 3 лъжица, а на сутринта установи, че разсадът не са понижени, ако не са подкрепени капак.
В допълнение към магазина, купувам покълнали семена могат да бъдат на пазара. Цената е почти същото като това на нахут семена - около 100 рубли за килограм. Да, и те се продават, като правило, заедно където нахут, да ги комбинират и обратно.
зеле мунг боб съдържат голямо количество лесно смилаем протеин. Маш е източник на аминокиселини, необходими за човешки бавно смилаеми въглехидрати доставят тяло глюкоза (доколкото на мозъка), мазнини, витамин С, витамин В, провитамин А. Както съдържа много калий, фосфор, мед, желязо, цинк ,
Хранителна информация
Mash - класически ориенталска кухня!
Невъзможно е да си представим, здравословна диета без присъствието на бобови растения. Тези култури съдържат много фибри и протеини, витамини, макро- и микроелементи, за предотвратяване на възпаление, рак, подкрепа на нормалната чревна флора. Боб, грах, боб, леща, соя - тези видове боб взеха достойно място в нашата диета. Нека продължим запознаването с тази фамилия. Ако се съди по факта, че има около 17 000 вида растения, ще имаме много по-приятни открития.
Малък, но добре оформен!
Културата каша е известен под различни имена. Този боб мунг (Мънго) и зелен фасул, които са дошли до нас от Индия (думата "заредила" произлиза от хинди).
Външно зърна, принадлежащи към рода Vigna (Vigna), малък размер, с овална форма зелено.
Тази обща култура на Изток е много популярен, е важна част от китайците и корейски, японски, тайландски, индийски и пакистански кухня. Той е ял с полиран и неполиран, цели или натрошени, и покълнали. Папуда подготвя огромното количество ястия: супи, ястия страна, палачинки, закуски, салати и десерти.
Папуда вкус е трудно да се опише, но ние все още се опитват. Лесно Herbal вкусен аромат ... добави, че той се готви за относително кратки импулси - 40-45 минути. В допълнение, В даден случай се накисва.
Загубата на тегло, за да помогне!
Покълналите Папуда се използва широко в салати. Тя е оценена не само вегетарианците, но и които желаят да намалят теглото си. Боб мунг, обилна и питателна, но без калории, богати на фибри и важни витамини. Преди да добавите покълнали Папуда салата.
Ако искате да се подготви салата от покълнали Папуда, да вземе малко количество боб, изплакнете, изсипете малко количество топла вода и поставете на топло място помрачи. В рамките на три часа часа боб зеле. Сложете ги в различен капацитет - например, не е много висока тавичка, добавя се малко вода, покрийте отгоре с тъкан или влажна кърпа.
По време на кълняемост, който ще издържи около четири дни, трябва от време на време да се добави вода, която ще се изпари. Периодично се замени с нова. Също така, не забравяйте да навлажнете парцала и да следват растежа на боб.
Оптимална за консумация от човека ще боб в момента, когато размерът на зародиш достига по-малко от 1,5 см (преди тя да започне да се стъмва Мах).
Купете боб мунг
Mash не е много добре познат в европейската част на Русия само по една причина - боб мунг просто не се продават. Но това беше необходимо, за да отидете на бизнес пътуване до Централна Азия, за да посетят роднините си в Узбекистан и Казахстан като Мунг магически се появи на масата, като част от голямо разнообразие от ястия.
Полезните свойства на Папуда
Mash - диета и умерено калории продукт, който съдържа много фибри, протеини и витамини, което е било в състояние успешно да замени месо за вегетарианци. Mung боб проявяват антитоксични свойства и са в състояние да се ускори заздравяването на термични изгаряния, показва вредни вещества от червата, имат диуретично и хиполипидемично действие. Покълнали семена на растението е много богата на аскорбинова киселина, желязо и калций, което има благоприятен ефект върху протичането на инфекциозни и възпалителни заболявания: бронхит, трахеит, ларингити, синузит и ринит.
В китайската народна медицина, заредила препоръчва за хранително отравяне, като отровни растения или гъби, както и тежки метали и пестициди. Папуда паста - добро средство за акне, малки рани и дерматит, така че през последните години започнаха да се появяват козметични препарати с добавка на Папуда брашно.
Продуктът може да предизвика реакции на отделните непоносимост, и ако прекомерна употреба от хора с нарушения в храносмилането - диспепсия и газове.
Mung даде tarkari (супа даде)
Имаме нужда от:
1 чаша мунг даде (мунг боб),
2-3 домата,
1 лук,
2 ч.л. настърган корен от джинджифил (може да бъде повече, ако искате остроумен).
подправки:
2 листа,
1 пръчка канела,
1 st.l.kurkumy,
1 ч.л. кимион,
1/2 чаена лъжичка панта (или 2 скилидки чесън)
сол.
Получаване:
Mash отида, измийте и леко се запържва.
Сложете в тенджера и се изсипва 5-ти чаши вода. Веднага добавете канела стик
(Изцяло) и дафинов лист.
Как да започне да ври, добавете една супена лъжица топено масло Ки.
Оставя се да се готви на умерен огън, докато кашата не става меки - 30-40 минути.
В тиган разтопете топено масло, добавете подправки: куркума, кимион, Asafoetida, сол.
Запържваме малко. След това добавете настърган джинджифил, лук и домати. Ако желаете,
слагам някакви зеленчуци: моркови, чушки и т.н.
Фрай всички 2-3 минути. и да го изпратите в тенджера да Dalu.
Варете, докато омекнат.
В готовия ястие, можете да разнообразите кориандър.
Krupa каша - полезни свойства
Съвсем наскоро, на нашите рафтове започнаха да се появяват традиционните ориенталски бобови булгур - заредила. Полезните свойства е, подобни на свойствата на всички бобови растения, но в някои отношения тя е уникална.
Mash има няколко имена: златните зърна, dhal, покълнали зърна. Тя започва да расте в Индия, а сега тя е популярен в кухни от Югоизточна Азия, Япония, Корея.
На изток, тя е много любители на зародиш зърнени каша. Полезните свойства на всяко растение в активирани по време на поникването на зърна.
Намачкайте полезни свойства
Маш - бобови зърно, и в сравнение с зърнени култури, е много богата на растителни протеини и въглехидрати в много по-малък.
Индийските йоги предпочитат да намачкайте като храна, която насърчава интелектуалното развитие, помага медитация.
калиеви соли, магнезий и натрий мунг правят отлична сърдечна агент, укрепване на сърдечния мускул, намаляване на кръвното налягане, запазвайки съдове и елиминира еластичните холестерол плаки.
Кулинарна качество зърнени каша позволи да разнообрази вашата маса полезен продукт на здравословното хранене. В Япония, заредила правят специални "боб юфка". Супи, странични ястия, ориз, сосове, паста, десерти - всички тези съдове могат да бъдат получени от каша на зърно. Рецепти също доста прости и достъпни, дори и за начинаещите готвачи.
Mash - зърнени храни, се изисква предварително накисване. И докато създаването на благоприятни условия Мунг бобови кълнове, разсад и те са много ценни за хранителни цели. Важно е да се помни, един елемент от подготовката на зърнени култури - каша не трябва да се осоли, преди да бъде напълно варени, в противен случай рискувате да твърди храни, които никога не са варени.
Готвач покълнали бобови кълнове могат да бъдат, например, и "корейски". Mash се накисва в студена вода за няколко дни, докато тя покълва, водата се сменя два пъти на ден. . Когато разсадът се появяват в период от 1-2 см е необходимо да се отдели всеки зърно от обвивката - процес, който отнема известно време. Получените разсад изливат соев сос, пасиран лук, добавете малко доматен melkoporezannyh. Необходимо е, че кълновете са напълно в соса. Ние събрахме 12 часа в хладилника - и един необичаен и постно снек готов.
Можете да се готви още една необичайна ястие, което се основава на Папуда. За да направите това, ние трябва да се накисва каша на стъклени песъчинки предварително, за няколко часа. 200гр мляно всички СРЮ, а след това отметне глава лук, моркови, червен пипер, се запържва и се добавят 0,5 литра вода, за да се хвърлят каша, варете, докато половината варени и след това изсипете 1/3 чаша ориз, се задушава до, в края на краищата, да добавите любимите си подправки. Ястието трябва да прилича на ризото от пилаф.
Можете също така да се препоръча туркменските сап "Комбинирана Ugra" за него, ние се нуждаем 500 гр. месо (агнешко, говеждо), чаша зърнена каша, 2 лук и картофи, няколко домашни юфка, една чаена лъжичка куркума, Уг лъжица кориандър, малко сол и растително масло. В загрятото олио passiruem лък с melkoporezannym месо, след това добавете моркови и картофи, оставете да къкри няколко минути и да попълните с 3 л вряла вода, предварително накиснати върнат машина, докато не сте готови да се готви, сложи в края на готвенето на спагети, подправки, сол. завършен ястие сложи нарязан кориандър и магданоз.
Свързани статии