За израелците, консумацията на храна - е националният спорт и социални фактор. Представете си, през улица в Тел Авив. Има голям потен мъж и продава Schwarme (друго име за shawarma, Израел -. .. Ед), Ризата му едва покрива корема точно под пъпа и стомаха пада, панталони наполовина. Той известната хвърля месо, салата и хумус в пита, но за него на опашката са от същия характер, а в някои мазен роба (вероятно от близкия гараж) и един мъж в костюм doroguschy. И те стоят и да общуват. Говорете за футбол, жени, политика - да, по принцип, без значение какво казват! Улица храна за израилтяните - фактор, който изтрива Interclass граници. И ако Израел е в норма на живот, за нашата страна е - по-скоро изолирани случаи.

Не мога да говоря за Москва, но в Санкт Петербург shaverma - е първо и преди всичко е студент храна. Тъй като това е евтин, бърз и винаги го намерили ултиматум, че е ясна и ясно. Това е като водка - тя също е най-добрата, вие просто ще се пие, не estetstvovat.

Не всеки студент ще се превърне за чат с бизнесмен. Но те ще, ако им дадете комфортна среда, от една страна, а от друга - да ги наранят физически, това е, за да организира някои стягане. Необходимо е да се създадат условия за първия контакт.

Мисля, че за успеха на "Bekitsera" не е shawarma, въпреки че е ясно, че ако правим нещо, го правим добре. Когато отидете в магазина, вие ще ядете, когато отидете на раздела "Bekitser", който отиде за атмосферата, за разбираемо храна, дори и с непознати ярки аромати. Тайната съставка - не е подправки или пропорционално, любовта, желанието да се даде топлина. Вкус - това е само един от компонентите на ястието. Храни за ядене не само устата - очите, ушите, носа, ръцете! Важно е къде се намирате, това, което виждаме, чуваме, какво да кажем за ароматите, и едва в края те хвърля всичко в устата си, за да усетите вкуса.

За тези, които могат да си позволят по-скъпи храни, shaverma - това е забавно, промяна на декори. Преди няколко години, по време на корпоративни събития, аз бях да вземе метрото. Отиди в колата три длъжностни лица - дори не трябва да ги разгледа внимателно, за да го разбере. И залитат и задръжте парапета близо до картата на метрото и пияни гласове шумно обсъждат: "Това, което правим тук?" Те очевидно не са пътували в продължение на години с метрото и в крайна сметка се съгласи, че "много исках да бъда по-близо до хората." Цялата кола просто избухна в смях. Не знам защо хората с повече пари ще отидат в shavermary, но предполагам, че тъй като вече е на мода да се похвали. Степени pokazushnyh постепенно понижава. Мъдрият човек престава да проявяват богатството си на показ, а не защото се страхува, че данъчната си вземете, например, но тъй като той не трябва да има нищо, за да се докаже.

Бъдещето е много прости и вкусни неща. Не е необходимо да миксера в тоалетна в ресторанта беше злато, е необходимо, че е вкусна и лесна. Необходимо е да се работи ястието с една ръка за Fudi-изрод, който обработва всички нюанси в вкусове, от друга страна, за един прост човек, който обича да яде елда. Скъпите ресторанти - Това е страхотно шоу. "Bekitser" - също е шоу, но включва всички гости.

Фотограф: Марина Shakleina