Кук ориз лунна светлина със сигурност по-трудно, отколкото при обикновения захар, но в крайна сметка с отлична дома алкохолна напитка. Разбира се, ако се спазват правилната технология за производство на лунна светлина.
Рецепта ориз варя с малц
- Фигура - 6 кг;
- Вода - 30 литра;
- Малц - 1,5 кг;
- Суха мая - 30 грама (в натиснато - 150 грама).
За да се подготви каша добър евтиният ориза, на вкуса на водката, няма да бъдат засегнати. Рецепта малц за озахаряване Определете сух костюм и пшеница и ечемик за пивоварни цели. Можете да използвате зелен малц се прави у дома. Райс водка се превръща светлината с изтънчен вкус на ориз със сладки нотки. Безалкохолна напитка и закуски, съчетани с всеки.
- Фигура изплакване със студена вода. В тенджера излее 20 литра изворна вода или вода от филтър добавете ориза. Сложете на огъня, оставете да заври и варете, като се разбърква 40-50 минути на слаб огън. По време на готвене на ориз овесена каша трябва да се добави 4 литра вода, за да се избегне залепването на ориз смес. В края на готвене единна ориз
овесена каша. - Премахване на тиган от плака, капака и да се охлади зърно до 65 ° С температура. Докато ориз охлажда, трябва да се подготви малц. то се смила в кафемелачка или блендер. Ако вземете зелен малц, че е възможно да преминете през месомелачка. Green малц вземе 1 кг.
- Малц запълване на ориз овесена каша и внимателно се разбърква сместа. температура жълт трябва да бъде 62-63 ° С Важно е да се поддържа точно тази температура, след това се случи захарифициране на нишесте от ориз. Пот, увит в одеяло, които ще бъдат по-добре поддържана температура. Захарифицирането трае 3-4 часа. След приключване, можете да направите теста за йод, което ще гарантира, че процесът е бил успешен.
- Пивната мъст се охлажда до 25-28 ° използване охладител или пластмасови бутилки с лед. По време на целия процес, спазвайте стерилност (чисти ръце, йоден разтвор, ITD), сладката пивна е податлива на инфекции. Излива се в пивната мъст капацитет ферментиране в резервоара за ферментация. Ако е необходимо, добавете вода, ако е прекалено дебел сладко.
- Разтворете маята в съответствие с инструкциите на опаковката, да ги питам в пивната мъст. Разположен на контейнер за вода капан, или гумени ръкавици. Поставете резервоара за ферментация в топла стая при температура 25 ° -28 ° С Ако всичко е направено правилно, според рецептата, то след 5-7 дни ориз Брага "ще играе." Мирис капан почивка, Брага ще има горчив вкус, и отчасти се изчисти.
- Ако приставката ще бъде изведен на парния котел или парогенератор, можете да пропуснете тази стъпка. Ако конвенционален апарат с нагрят газ, е необходимо да се филтрира получената ориз Брага от гъста каша, в противен случай ще изгори по време на дестилацията варя и развалят крайния вкус. За филтър, подходящ марля или фино сито.
- Излива Braga изпревари апарата без фракциониране. Полученият суров алкохол от ориз каша се разрежда с вода до 20 ° и втори сепариращ изпревари с глава и опашка фракции. Глави далеч капки 150-200 мл, може да се добави по-голяма мощност и да изберете "тяло" на крепостта в струята 40 °.
- Получената ориз дестилата се разрежда с вода до 40-45 °. След това за приготвяне на кафе от ориз филтрува използване на въглищата. Дайте напитка на почивка за 2-3 дни, и можете да започнете дегустация.
Moonshine рецепта без мая ориз
- Ориз - 4 чаши;
- Захар - 6 чаши;
- Бира - 1 литър;
- Вода - 5 литра.
- Тази рецепта се използва вместо мая бира. В подходящ съд за запълване на ориза и захарта. Излива две бутилки всяка бира, внимателно се разбърква и се излива водата.
- капак на капацитета и го поставете на топло място за 3-4 дни. Otbrodivshuyu Braga филтрува през марля.
- Напълнете алембик единица и изпревари. За да варя ориз е по-вкусна и чист изпревари желателно два пъти, втори път с събиране на фракции.
Ориз водка: рецепта за ензими
В дома, подготвят тази рецепта е много лесен за нишесте озахаряване ензими вместо малц използвани Amilosubtilin и glyukavamorin. които могат да бъдат закупени в онлайн магазина. Райс за приготвяне на кафе можете да използвате най-евтиното, или хляб, мая изсъхне.
- Ориз - 5 кг;
- Вода - 20 литра;
- Amilosubtilin - петнадесет грама;
- Glyukavamorin - петнадесет грама;
- Суха мая - 25 ° С (Пресовани - 100 ° С).
- Загрява вода в тиган, капак и се готви ориз каша с ниска мощност за около един час, като се разбърква непрекъснато предотвратяване изгори.
- Каша готови да се оставя за един час, през което време температурата пада до 75-80 °.
- Абсорбира ензим Amilosubtilin, старателно се разбърква сместа. Овесена каша трябва да е течен.
- Изчакайте температурата пада до 64-63 ° С и се добавя ензимен микс glyukavamorin каша. Панорамно топло одеяло фолио и се оставя да престои в продължение на 2-3 часа. През това време, пивната мъст трябва да бъде сладък, ензими вършат своята работа.
- Жълт се охлажда до 25-28 ° С, излива се в ферментация на дрожди и се добавя предварително приготвен.
- Способността да се сложи на ферментацията на топло място. След 5-6 дни ферментация завършва. Брага Прецедете през сито и марля.
- Изсипете Брага в лунна светлина и изпревари два пъти. За първи път без фракциониране на повторно варя изпревари фракционна разделяне с глави и опашки.
- Варя на ориз за мекота почиства с въглероден филтър. Разрежда се до крепостта. След като два дена може да започнете дегустация.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!