Този прекрасен р ага еленско месо в грузински ще впечатли дори и най-взискателните гастрономи! Първоначално уникален chakhokhbili варени фазан (в тегло. Жожоба), но в днешно време тя е направена от месото на всяка птица, и това е особено популярно ястие от домашно пиле.

Chakhokhbili в момента се подготвя филе парчета. че се задушава в доматен сос с подправки и чесън. Характерна особеност на този екзотични храни е предварително (преди да се охлади) "сух" печете месо в рамките на 15-20 минути без добавяне на мазнини.

• 1 кг пилешко
• лук 3 броя
• черен пипер 1 бр
• доматено пюре 3 супени лъжици или 3 пресни домати
• пилешки бульон
• светъл бира 200 мл или 100 мл бяло вино
• 1 супена лъжица оцет (За предпочитане ябълка)
• 1 супена лъжица захар
• сол;
• пипер;
• лавров;
• подправки на вкус (кориандър, чубрица, мащерка, босилек, кориандър, хмел-сунели, шафран Имеретия).

Ще намали пилето на парчета с големина 40-50 грама и се слага в купа за готвене. това се пържат в Aerogrill в продължение на 20 минути при температура от 200 ° С, без да покрива, така че да се изчерви.

Чашата добавите гореща пилешки бульон дафинов лист, оцет, черен пипер, сол и захар, след което ги залейте пиле, добавяйки бира. Покрийте купата с капак и къкри за 30 минути при температура от 200 ° С

Сол, черен пипер, поставя слой от нарязани сладък пипер пръстени, след това слой от лук пръстени, доматено пюре или домати втрива равномерно polem лък.

При сервиране, гарнитура блюдото с chakhokhbili дългозърнест варен ориз, изсипва се затопля маслото и щедро поръсва със ситно нарязан магданоз, копър, магданоз или мента.