Получаване на тестото
Пшенично брашно (2 супени лъжици.) Пресейте в малка саксия. Добавете тук яйце (1 бр.) И леко prisolit. В друг контейнер да се излее кисело мляко (0.5 L) се поставя в него сода (1 час. L.) и се разбърква. Получената маса добавете яйцето брашно смес. Сега трябва внимателно да се разбърква тесто podsypaya го брашно (1 супена лъжица.). Готовата тестото трябва да има висока степен на плътност и малко стик за ръце. то форма на топка, покрийте с чиста кърпа и се оставя да престои 30 минути.
По този начин, тестото е готово. Сега е необходимо да се подготви плънка. Както вече споменахме, в различни съставки, може да се използва като пълнеж. Помислете как да се направи извара, картофи и пълнене месо.
извара
Извара (1кг) участък вилица, добавете сурови яйца (3 бр.) И prisolit. Магданоз и копър (броят им може да бъде всеки, но се получава по-зелен, по-добре вкуса пълнене) нарязан и изпращане на яйца извара маса.
Картофи и месо пълнене
Картофи (кореноплодни 5) Сварете до омекване и ласкател правят. Лук (2 бр.) Нарязани и се пържи в малко количество слънчогледово масло. Половината печени лук изпрати в пота с картофено пюре. Добавете черен пипер, сол и разбъркайте добре.
Останалите лук добавете каймата (0.5 кг), тук също така да сложите всички подправки и разбъркайте добре. Свързване на сместа и картофено пюре и 3-5 минути се пържи в тиган с малко количество растително масло.
Тестото се нарязва на малки равни по размер (около юмрук) парчета. Ръцете и десктоп смазани. С помощта на точилка, търкаля парче тесто с размера на малка табела. В центъра на тестените парчета да се постави пълнеж, който е равномерно разпределен по цялата си повърхност. Ръбовете на питки zaschipnut до центъра.
В тиган се излива петрол и да се загрява правилно. Изпрати го приготвя plăcintă. Фрай продуктът трябва да бъде на среден огън, докато апетитни златисто кафяво от всяка страна. Plăcintă готов да намажете с масло и сложи пързалка. Бон апети!
Свързани статии