"Моята работа е вдъхновена от чаен лист". Интервю с керамзит Питър Новак

1. Уважаеми Петър, може ли да ми даде някаква основна информация за вас, как стигнахте до превръща в керамзит. Откога е животът ви включва чай и чай прибори? Първо се интересуват от чай или чай?

- Е, аз бих казал, че е много съвпадения и обстоятелства ми се, в точното време на точното място. Бях около двадесет, когато следващият ми един открит чая в близкия град. Станах редовен посетител на това място, и любовта ми към чай расте и досега.

Няколко години по-късно, аз дойдох в студиото Людмила Yaluvkovoy, където е работил с глина, и веднага започна да си играе с нея. Разбира се, аз веднага се опита да формира кана. Как наивен! Дори и след 15 години аз съм все още се учат да ги направя.

2. Очевидно е, чай керамика има дълга традиция в Китай и Япония. Някои от произведенията си, като традиционна форма на двете страни. Колко виждаш отражението на тази керамика за работата си? Дали са важен елемент от вдъхновение, или да се опитате да комбинирате азиатския стил със собствените си идеи? Или и двете?

- С една дума, да, и не. Искам да кажа, че някои мои работи са вдъхновени от платното на чай. Това означава, че начина, по който се пие чай, чай моите навици и моето разбиране на чай е най-силната част от моето вдъхновение. Има и чай приятели и клиенти, които имат своя собствена представа за това гърне чай. Обичам да се вслуша в тях, което ви позволява да се вдъхнови. И, разбира се, тъй като третата важният елемент на моята работа и вдъхновение виждам керамика от Китай, Япония, Корея и Тайван, които се фокусират върху гърне чай.

3. Какво искаш да използвате фурната по време на печене, и това, което е в него, като вътрешната температура? Какви материали са използвани при печене?

- Ние имаме самостоятелно построена печка на дърва. Това е далеч от традиционните пещи, но е много удобно за нашите цели. Изработен от лек тухлена фурна, която осигурява добра изолация, а не да горят излишната гора. Най-горещото място във фурната достига 1350 ° С, най-студения - до 1250 ° C. Ако подготвени и остъклена всички продукти, производството отнема цял ден. Обикновено ние запали огън първата вечер и подгряване на фурната за една нощ. Изпичането започва на следващата сутрин и отива до късно през нощта. Обикновено са нужни от 18 до 21 часа. По време на задействането има фаза окисление и редукция, но най-вече ние използваме глазура, за които възстановителни цикли са най-важни. Както дърва за огрев, ние често се използва като иглолистна дървесина смърч и бор, а последният е най-подходящ.

4. Има ли вашата приятелка Мирослава Randovoy има записи, където тя обясни нещо общо във формулярите за глазура. Виждал съм си чай фаянс с вид глазура китайско. Ще се опитам други видове японски глазура в бъдеще (например, Орибе глазура зелен или жълт Сето-глазура)?

- Като правило, нашите глазури са направени въз основа на чешките материали и ни харесва да експериментира с глазура. Мирка постоянно внася нов тест огън. Това е вълнуващо, вдъхновяващо, а също и много важна част от нашата работа. Опитахме много различни рецепти китайско сега използват две или три от тях. Ние също се проверяват някои експерименти с Орибе -glazuryu. Но Орибе глазура нужда окисляващ печене. Въпреки това, някои от резултатите са доста интересни с нашите намаляване печене. Но, тъй като той не е подходящ за по-голямата част от нашите ястия, ние го използваме много рядко. Що се отнася до жълт Сето глазура, считам, че е по-скоро като местен японски естествен компонент, свързан с фолклорната традиция, и за мен няма смисъл да го играят. Аз вярвам, че някои от нашите oblivnye или глазура пепел, може да се разглежда като Сето, дори ако те не са.

5. Едно от нещата, аз се радват най-много на вашите керамика, е използването на различни глини. Къде ги получите, и как те се третират? Какви качества те притежават, какви са функциите?

- Що се отнася до глината, тогава можем да кажем, че ние сме много щастливи да живеят в една от най-благословеният в това отношение в Европа. В Чехия има много различни места с различна глина, включително червена глина или много чист каолинова глина, които се случват по-рядко. От време на време ние работим с мокра глина, но по-често, ние вече използват обработват глина чешките производители. Ние имаме голямо удоволствие да експериментира с различни видове глина, които се опитват отново и отново в нови комбинации. Въпреки това, ние се фокусираме върху 5-6 глини, които ние след това да използват самостоятелно. или смесване, за да се получи определен цвят, консистенция или повърхност. Понякога ние добавите и други съставки, като например дървени стърготини, грог, пясък и фелдшпат.

6. Обичам да "чувстват" си керамика. Доколкото може да се предвиди в процеса на производство, който и да е продукт, получен след печене?

- Радвам се да го чуя. Въз основа на предишен опит, винаги имат представа за това какво трябва да бъде продукт след изпичането. Но огънят никога не престава да учудва.

7. Когато става въпрос за Yixing, Tokoname или банки, чуваме отново и отново, че керамичната въздействие върху вкуса на водата, а оттам и върху вкуса на чая. Каква е ситуацията с глина? Има ли забележимо влияние, и ако е така, имате ли някакви препоръки за най-добрата комбинация от вашите ястия и чай?

- Моите ястия наистина не неутрални. Както вече казах, ние използваме различни глина и глазура. Добави към това, че естествените колебания в температурата по време дори само една стрелба. По този начин, всеки чай има уникална структура, нейната история и по този начин си взаимодейства с чай по свой собствен начин. В повечето случаи ми чайници правят инфузията по-интензивно и гладка, създаване на по-интересен вкус. Аз също мисля, че дърво изгаряне води до по-голяма "Чи", отколкото продукт на електрическата пещ. От друга страна, тя може да се случи, че фините аромати губят цветовете им. Човек може да се твърди, че някои чайници са особено подходящи за определена чай или вода, но той има много дълга история за по-задълбочена дискусия и много чаши чай.