Специалистите съветват да не се съмнявам, но методите и срока на годност на продукта за мляко са различни. Използвайте ги, ако ситуацията и в зависимост от сорта на продуктите.
На тънкостите на съхранение
Пластмасови контейнери, саксии, покрити с плочки не съслужи полезна услуга за съхранение на сирене у дома. Разнообразие на млечни продукти се насити странични вкусове и загуба на индивидуален вкус. От някои видове сирена от себе си идва силен мирис, което не е желателно, че тя се прехвърля на други продукти, които са разположени един до друг. Необходимо е да се разбере как да се съхранява сирене.
Увийте млечни продукти по-добре пергамент, фолио или фолио. За да можете да използвате продукта по-дълго, че е необходимо в рамките на няколко дни, за да се промени опаковката. Това не се отнася за козе сирене, то обикновено не е поставен, в противен случай тя ще бъде нарушение на съзряването му. Козе сирене твърда форма се съхранява до 3 месеца в хладилник мека prolezhit под вакуум в продължение само на 14 дни.
Съвет: Един отличен начин за борба с мухъл сирене, увити в найлонов плик, служи изискан. Две парчета, подредени вътре, няма да позволяват на продукта да цъфти.
Да не се съхранява нарязаните сирене. Когато sbiralsya използват чиста вид продукт, не го използвате като съставка на храна, продуктът трябва да се получи един час преди хранене, тя е успяла да възстанови естествения вкус и аромат.
Един чувал или контейнер не е приемлива за различните степени. Съхранявайте домашно сирене в хладилника може да е в продължение на няколко дни в стъклен или емайлиран съд, покрит с капак.
Как да съхранявате твърдо сирене?
Твърдо сирене, полу-твърди сортове като магазин, спазване на правилата. Сортовете, гауда, чедър, пармезан, Edam, Ементал, Грюер и друга восъчна хартия увит върху продукта трябва да бъдат опаковани в киното или е в Сърница.
Преди магазин за сирене в хладилника, изложени на оптимални температурни условия в границите от 4 до 8 градуса положителни. При такива условия, продуктът може да остане за един месец. Позиция избран постоянна температура. Вратата на охлаждане, което често се получава топлина се елиминира веднага. На твърдо сирене е добре известно, че най-малко мека, за да бъдат годни толкова дълго, колкото е възможно.
Съвет: Не изхвърляйте навън плесенясал сирене от повредените места могат да бъдат отстранени, като ги рязане с нож.
Пресъхна полутвърди сортове върнете към оригиналния прясно състояние след лежи няколко часа в мляко. Ако сиренето е твърде остаряла, тя се втрива по груби или глоба ренде. Настърган продукт се използва в чиниите.
Готвачи не препоръчват намаляване на твърдите сирена предварително, така че да не изчезна в кратък период от време. Понякога е необходимо да се съхранява сиренето без охлаждане. Да положи продукта, годни за дълго време, трябва да се подготви солена вода, за да го навлажнена кърпа или кърпа. Опаковани в влажна кърпа солено продукт трябва да бъде поставен в стъклен или керамичен съд, който трябва да има капак. Bowl или банката са въведени без директна слънчева светлина. Седмица или половината от сиренето е подходящ за консумация от човека.
Твърди и полу-твърди сортове във фризера
В фризера твърди сирена принадлежат. Преди пускането на продукта във фризера, увийте го в пластмаса. Можете да използвате специални торбички за замразяване. Това излишната влага не се разваля продукта рано в пакета добавите парче от рафинирана захар.
Контейнери с продуктите няма да бъдат излишни за осигуряване на маркер с бележка за датата на опаковане. Колко може да се съхранява сиренето в хладилника зависи от много фактори. Максимален срок от 6 месеца се счита. Но това е по-добре да се ограничи оптимален период от три месеца. Ако по-нататъшни сирене съхранение продукти могат да изсъхнат.
След престой във фризера, продуктът може да се разпадна, някои вкусови качества губи. Размразени сирене подходяща за приготвяне на топли ястия. Добрата храна, като например пица, се получават чрез добавяне към тях шепа занемарено продукт, извадете от фризера.
Твърдата част е често замразени нарязани. Ако главата сирене да споделят нож, всяко парче трябва да се поръси лесно да бъдат разделени във фризера за замразени маса на филийки. За тази форма брашно или нишесте.
Ако търка сиренето за замразяване, така че това не е така smerzsya в едно цяло парче, а производството се охлажда, е необходимо да се чиниите, в които чиповете, както и да направят няколко шейкове. Преди да го извадите от фризера, нишестето може да се изсипва в опаковката с продукт, след като се разклати го равномерно разпределен, за да се предотврати стик сирене заедно.
Какво е известно за пармезан за съхранение?
След като купи сиренето, той се отстранява от найлоновата торбичка и се увива с пергамент или восъчна хартия. Като цяло, под формата на този вид не може да лъже един месец. Но това не се отнася настърган пармезан. Настърган продукт трябва да се консумира в рамките на една седмица. В специална parmezannitse настъргано сирене остава свеж и всички свойства на месеца.
Как трябва да се съхранява сортове пастообразни?
Извара и пастообразни продукти: моцарела, Филаделфия, маскарпоне и други сортове, е желателно да се съхранява, изхвърлих оригиналната опаковка. Тези видове, ако те са отворени, съхраняват не повече от 8 дни. Препоръки за производителя на съхранение на етикета. Според него задължително трябва да се ръководи, и срока на годност на продукта не се губи, запазване аромата и свежестта.
Съвет: Отворете пакета може да се сложи във фризера, когато сиренето е позволено да се съхранява 3 или дори шест месеца. Размразяват продукт топлинна обработка е показано.
Как да съхранявате меки видове?
Фенове на рокфор, обработват и други меки сортове сирена трябва да се съхраняват в дома на фолио върху рафта на хладилника. След четири дни, продуктът трябва да бъдат отстранени от обвивката, така че той определя в продължение на половин час за наситеността на кислород.
Срокът на годност на топено сирене на отворите около 7 дни. Когато е затворен, той ще бъде в състояние да спаси 7 месеца се дължи на факта, че топенето на продукта в производството се извършва в най-високата температура. Ако мек фаянс плесенясал, те трябва да се изхвърли. В фризера за съхранение на тези класове не може за дълго, ако има изключителна нужда.
Мариновани сирена и други специални видове
Преди съхранение suluguni сирене, сирене, или в хладилник или фризер, е напоена с физиологичен разтвор (около 18 процента от замъка), или серум, които се простират рафт за месеца. Сирене може да се поддържа до 75 дни, тя ще лежи suluguni 25 дни.
Не е необходимо да страда, когато въпросът, как да се съхранява сирене, специално произведени в завода, най-добрият вариант за този тип опаковка е със собствена производствена база. Ако обвивката се отстранява, подходящ стъклен или пластмасов съд, който капачка се затваря плътно. Храни филм, непроницаеми за въздушния поток, така е добре.
Опитен домакиня знае как да съхранявате домашно сирене, чиято валидност е по-малко от това, което е необходимо на фабриката в продукт да се използва в продължение на 3 дни, и се държи в хладилника или фризера в стъклен или емайл пот. Домашно произведени продукти, могат да се разделят на плесени порционни и пуснати в фризера за няколко или три месеца.
Ако магазина тофу върху рафта на хладилника, тя ще се побере на 5 дни. Легнете в продукта за фризер може да бъде месеци.
Преди да се съхранява сиренето Adygei, неговото плътно опаковани, тя може да бъде в пакета. В най-студеното място на хладилника може да се съхранява в продължение на 30 дни.
Популярни статии:
Свързани статии