- Тиква пюре - 250 грама
- Захар - 25 гр
- Желатин - 10грама
- Черният шоколад - 90 гр
- Масло - 90 грам
- Захар - 90 гр
- Яйце - 1 бр.
- Брашно - 60 гр
- Орехи - 35 г
мус от сирене
- Мляко - 50гр
- Жълтък - 3 броя.
- Захар - четиредесетграм
- Желатин - 7 гр
- Извара - сто и деветдесет грама
- Крем 33% - 260грам
карамел глазура
- Захар - 180 грам
- Вода - 150 гр
- Крем 33% - 150 гр
- Желатин - петгр
допълнително
- Шепа орехи за декорация
- Сладкарски мъниста
Близки печат съставки
Както обещах в предишния пост, това ще покаже и ще ви покаже как у дома, сам, да се готви изненадващо хармоничен вкус модерен десерт - тиква торта. Да, и аз все още имам време за Хелоуин, ако това :) Аз трябва да кажа, тортата аз ще професионални форми за evrodesertov. Купиха тук по повод, и, разбира се, не можех да чакам да ги използвате! Ако сте такива машинарии не се придобили или не ще нищо: мус торта може да бъде сглобена в конвенционалните подвижни или силиконови форми, както и сладкарски пръстени, което аз обикновено го правят. Но аз ще го покаже на новото. Това беше един експеримент за мен, също така без любимите ми приключения в кухнята не би могъл да направи :)
Както вече бе отбелязано, тортата се оказа много хармонично: неутрален мус от сирене, смесване сладък сладки с орехи и карамел глазура. и тиква, която от своя страна също не е твърде ясно изразен вкус, благодарение на подправки и желиран структура се вписва добре в общата картина, като се прихващат всичко останало. Като цяло, на тортата сдържан и благородна. Нищо чудно, те казват за готвачи тиква - кралицата на есента :)!
Направих една малка торта - 18 см в диаметър. Височина - около 6 cm Този размер е подходящ за малък чай в компанията на 5-7 възрастни .. Ако имате някаква друга форма, или се нуждаете от повече / по-малко порции, се преброят на продуктите. За ваше удобство, на място има специален бутон за преизчисляване съставки. Тя е на върха в колоната в дясно.
Гледайки напред, ние ще ви разкажа за грешката. Направих 300 гр тиква пюре, а това е твърде много за такъв размер може безопасно да се вземат 250, и желатин, съответно, в '10, но много не е достатъчно :) Но мус от сирене Аз не разполагат с достатъчно и трябваше да побърза, за да продължи още. С една дума, аз давам рецептата вече изменен.
Е, нека да започнем! Имаме нужда от ...
250 гр тиква пюре!
Почистете тиквата, нарязани на средни парчета и се напълни с вода.
Да, Катрин, така че е възможно, разбира се. Но това обикновено е по-ликвидна от началната (или най-малкото нещо, което е невъзможно за мен), понякога е значителен. В общи линии, да, вие сте готови да поемат - за мусове, глазури, желета, бяла ружа и др Особено, когато времето изтича, или е трудно да се намери специално парче плод .. И тогава там са готови замразени pyureshki в "Метро". Само за сладкарски цели. Има някакъв екзотичен - приказка! И на цена обикновено се получава, при условие, че не губете време и не остава торта.
Олга Преди 1 година
Кажете ми, моля, карамел глазура за вашата рецепта Оказва се, не лепкава? Направих различна рецепта, така че се вкопчи всичко, за да лъжицата, пръстите на ръцете, ножа. ... Като цяло, аз съм намирането на правилния карамел глазура)))
Наталия преди 1 година
Виктория, добър вечер! Благодаря ви много за вашия блог, вие сте чудо и вашите торти чудо на чудесата .... Скоро непременно да направите тортата на вашата рецепта, наредено да образуват топки. Eclipse има форма, преди готвене с ванилия мус. Бих искал да изпробва всичките си сладкиши. Благодаря.
Здравейте) Благодарим Ви за преглед, аз съм много, много хубаво! Гответе с удоволствие, а аз съм винаги се радвам да ви помогне, за да хвърлят малко идея или предложи нещо, тя просто се учат от другите. О, колко аз знам повече торти, за да стреля и стреля, но ... има и други неща за вършене! Като цяло, ще го направя, доколкото е възможно)
Преди 2 години Олга
Виктория, добър ден.
Вече няколко седмици, аз чета вашия блог. Благодаря. Много полезен.
Много важни открития. И всичко, което много добре поддържан. Аз ще се обучават :)
Преди 2 години Олга
Виктория, добър ден.
Вече няколко седмици, аз чета вашия блог. Благодаря. Много полезен.
Много важни открития. И всичко, което много добре поддържан. Аз ще се обучават :)
Олга, благодаря ви много!) Балсам за душата!)
Преди 2 години Юджийн
Благодарим Ви, че на хладно рецепта! Кажи ми, къде искате да купите формата на тортата?
Преди 2 години Юджийн
Свързани статии