Млякото и млечните продукти са с цяла гама от уникални и много полезни свойства. Те съдържат много протеини, витамин А, калций, витамини от групата В Тези продукти са обичани от много деца, но някои от децата са изложени на алергия към протеина в кравето мляко. Ето защо педиатрите са склонни да вярват, че влиза мляко в детска храна, може да бъде не по-рано от и половина или дори две години.
Освен това, както знаете, най-добрата храна за всяко дете от най-ранните дни на живота си, се счита за млякото на майката. Нито един от модерните смеси не може да служи изцяло негов заместник. Колкото по-дълго се кърми бебето си, развитието ще бъде неговата имунна система, както и в резултат на това по-силен здраве. Въпреки създадена становището, мляко на животните - това е един много тежък продукт, дори и за много възрастни, и още повече, че за малко дете. Той съдържа мастни киселини, холестерол, поради което незряла храносмилателния тракт с трудност това разграждане.
Магазини могат да съдържат краве мляко и от 0.5 до 3% мазнини, като цяло, получени от крави, - до 7%. За деца пълномаслено мляко е огромна тежест, то е, че те просто не се вписват, така че малкото дете храненето с този продукт е най-добре да направите резервация в детската кухня.
прием на предучилищна възраст или училищна възраст на детето са най-често се използва мляко 2,5% мазнини, а ако детето е склонен да бъде с наднормено тегло - 1,5%. Бъдете внимателни - не е подходящ за деца нискомаслено мляко, тъй като тя не съдържа мастно-разтворими витамини, които са едни от най-полезните компоненти.
За да предоставят на предучилищна и училище, два вида мляко:
- пастьоризирано, която обикновено се съхранява в хладилник в продължение на един и половина дни;
- Стерилизирани, който се получава чрез загряване до 115 ° С в продължение на половин час. По това време, всички микроорганизми са убити, което автоматично увеличава срока на годност.
Ако сте закупили млякото на пазара и възнамеряват да го използват за бебешка храна трябва да бъде задължително се вари него. В противен случай, такъв продукт - това е потенциален източник на чревни инфекции. Но не прекарват продължително процес на кипене, за да се избегне загуба на хранителни вещества. Ето защо, в подготовката на зърнени култури, първо трябва да се сварят зърно във вода, докато варени, след това добавете млякото в него, то значително ще увеличи на хранителната стойност на крайния продукт.
Също така в продажба е продукт като мляко на прах. Тя може да се използва при деца и клинично хранене, тъй като тя е обогатена с минерали и витамини. Това е много удобен за използване при пътуване и екскурзии, но преди това е наложително да се консултирайте с лекар.
Има и специална формула мляко, което силно адаптирани и са предназначени за много малки деца. Техният състав е най-близо до кърмата. Тези смеси от различно съдържание на мазнини и различни вътрешни добавки насищане.
Между другото, знаете ли, че ако мъника да достигне три години все още не са надраснали алергия към протеина в кравето мляко, то може да бъде дадена за да се опита коза. За него алергията най-вероятно няма да стане.
Друг вид на мляко, които обичат деца и възрастни - кондензира. Той се получава чрез изпаряване на вода и добавяне на захар (45%). Този вид мляко не разполага с такива полезни качества, както обикновено, и то не трябва да се използва често. В предучилищна възраст и училищна възраст, тя може да се използва не по-рано от три години, като десерт или като към чая.
Други млечни продукти
Мляко - основа за изготвянето на много други храни. Някои учени смятат, че елементите на млечни помогнат да се отървете от вредното въздействие на вредни вещества, образувани в червата когато са изложени на микробно разваляне.
Тъй като сирене се въвежда в бебешка храна, тъй като осем месеца. Това е допълнителен източник на протеин и различни минерални вещества. Но бъдете внимателни - голямо количество сирене е твърде много натоварване на бъбреците и черния дроб. Бебешки продукти могат да имат различно съдържание на мазнини, както и тяхната подготовка се извършва на специално проектирана рецепти.
Кефир - също е продукт на основата на мляко и съдържа много минерали, така че той да бъде въведен в бебешка храна е почти последен. Ако едно дете носи добре, а след това заместник обикновен кисело мляко (на базата на мляко гъбички), с biokefir (на базата на бифидобактерии) и bifikefirom (също на базата на бифидобактерии). Не струва много да се притеснявате за съдържанието на алкохол в кисело мляко, но също така и да се пие литра него в тази възраст, също не е необходимо.
Кисело мляко - кисело мляко е полезно човек, но един продукт, който може да бъде закупена в магазина, по-често е смес от цветове и аромати. Кисело мляко, за да бъде изготвен въз основа на Streptococcus Thermophilus и Lactobacillus Bulgaricus квас. Също така е възможно да се подготвите чрез закупуване на необходимите съставки, за да ферментира в аптека.
Използването на мляко и продукти, базирани на нея в предучилищна възраст и храна в училище трябва да се придържат към златната среда. Важно е да не се прекалява, тъй като техният излишък в ранна възраст може да доведе до преструктуриране на синтеза на мазнини, вместо на синтеза на протеини на организма, което може да доведе до затлъстяване и различни проблеми с храносмилането. Но в същото време вредно и липсата на млечни продукти в диетата.
Свързани статии