Към днешна дата, не всички от нас имат възможност сега да си купите само мляко от кравата. Повечето купуват млечни продукти (масло, сметана, извара и млечни) в магазина. Очакваме с нетърпение да честни производители, но дали това нашето здраве небрежно отношение към него? Как да се разграничат фалшив от истински млечни продукти?
В хода на моето малко изследвания са доказали, че фалшификацията на млечни продукти не е толкова рядко явление. И заквасена сметана с най-често фалшифицираната. Как точно? Лесно! Дебел заквасена сметана, която трябва да бъде мляко се замества с растителни (обикновено палмово масло). Вместо млечен протеин - соя. Малко по вкус на ароматични продукти, добавки, стабилизатори - и "ухажва ла!" - крем е готова. Как да се разграничи реалното от фалшив крем? Изсипете в чаша вряща вода и добавете супена лъжица заквасена сметана, разбърква се бързо. Този продукт във вода петна бяло-млечен цвят. Фалшифициране разтваря дълго и често се натрупва на дъното на чаша кални наноси.
Кефирът е фалшив. Стареене процес на живот на кефира доста дълъг, тъй като някои производители. Най-лесният начин да добавите завършен суха закваска в млякото. Резултати - подходящо: кисело мляко не е стойността на употреба, които трябва да се проведе. Разликата е забележима. Това кисело мляко има специфична киселинност и изтръпване на езика, не присъства в кефир фалшив. В допълнение, на втория ден на производство на този кисело мляко се променя вкуса си, но фалшив - не. И след няколко дни, той не само престава да пяна, като кисело мляко, но става жилав с бучки, които по никакъв начин не следва да не бъдат.
Особено внимателни, за да бъде с покупката на сирене. Много често безскрупулни производители Добави тази на мазнини млечни продукти, дължащи се на палмово масло. И не забравяйте, на каква температура на палмовото масло, се топи? Точно така! Не е по-ниска от 40 ° С Човешкото тяло температура - 36,6 ° С Така че заключението на петрола пръчки палмови до стените на нашите храносмилателния тракт и не им позволява да функционират пълноценно. Ето защо не е необходимо да предлагат такъв продукт за деца. За да се разграничат фалшив не е трудно. Това сирене трябва да е бяло до цвят, леко ронлива (не вискозна), имат специфична киселинност и аромат.
Маслото се разграничава от фалшиви (маргарин или спред) по-лесно. Разтопете го в тенджера. Ако мирише на разтопено масло, има приятен аромат, по време на вдишване започва да застане salivating, а след това пред вас е естествен продукт. Несъществени това масло няма мирис.
Свързани статии