Peas - едногодишно растение от класа бобово растение на двустранния с мекотели боб, в които има семена, обикновено наричани куршуми. Брой на капки вода варира в една дузина.
Грах, разделени в Отстраняването на черупките и захар. Първият се използва главно за запазване, замразяване, обичам да ям прясна. И храната може да се използва и чушки от сортове. На чушките са обстрела сортове грах не се яде, но се получава от семената на много вкусна овесена каша или супа.
Сушени грах варени за дълго време. часа Около един и половина. Преди да го сготвите обикновено се пропива. Тази процедура не се използва за счукан грах. Сварено той също почти 2 пъти по-бързо.
Полезните свойства на грах
Използването на пресни зелен грах към тялото
Calorie грах въпрос за 300 калории на 100 гр. Пийз пудинг не отстъпва на енергийната стойност на други алтернативи. Витамини в грах представени в изобилие - тук множество витамини В, има Е, РР, Н. Не по-малко впечатляващ и редица минерални микро и макро елементи. Грах са практически всички вещества - алуминий, силиций, флуор, йод, мед, калций, натрий, магнезий, молибден, титан. Наблегне ползата от грах и наличието в него на оксалова и лимонена киселина.
Полезните свойства на грах в времето си казаха Хипократ, който се отнасяше към него с помощта на болестта на кръвоносната система и щитовидната жлеза. И ако се използва за готвене, като правило, само семената на грах, всички други части на растението се използват в медицината. Редица продукти губят всички свои полезни свойства след термична обработка, но грах не губят ползите от тях след сушене и готвене. Само консерви грах губи най-полезните свойства. Калории консерви зелен грах също са значително по-ниски.
Младите зелен грах помага за премахване на отпадъчни продукти и токсини от тялото. Огромно количество фибри допринася за нормализиране на стомашно-чревния тракт. Тези, които страдат от запек, се препоръчва да се яде само една чаена лъжичка на грахово брашно на този проблем е намаляла. Въпреки невероятните си калоричните грах използват дори в храната, заедно с соя и фасул. защото Той активира метаболизма на мазнините.
Грах са известни като активен агент срещу киселини. Достатъчно, за да се хранят няколко грах, за да се отървете от стомашни киселини атака. Тя се яде, за да се предотврати камъни в бъбреците. Peas, които имат добри диуретичен ефект върху тялото. Младите зелен грах - отлично средство за червеи.
Използването на суровия, суха, варени и консерви грах
С използването на пресни зелен грах е ясно. Но как полезни грах след топлинна обработка, както и консерви грах, които купуваме в магазините или събрани през зимните банки.
Варени грах запазват почти всички свои полезни свойства. Количеството на протеин в него е много висока, което го прави един от най-големите източници на растителни аминокиселини.
Грах консервиран съдържа в състава си, тъй като голям брой минерали и витамини, макар и по-долу от сухи и свежи боб. Консервирани зелен грах произвеждат, като правило, млади боб специални сортове. в етапа на млечна зрялост - в момент, когато зърното много нежна и богата на витамини и захар. Консервирани зелен грах е диетичен продукт. калории му е около 50-55 ккал на 100 грама.
Покълнали грах. грахови кълнове
Зеле - може би най-богатите хранителни ензими. Не е изненадващо, че хранителните зеле грах, леща, пшеница и други култури е все по-популярен през последните години.
Грах кълнове в своя състав съдържа инулин, който помага за намаляване на нивата на захарта. Диетичните фибри, което е много по покълналите зърна, подобряване на стомашно-чревния тракт, отстраняване на остатъци и токсини.
Грах кълнове сочно, с приятен сладък вкус. Грах издънка бързо (в рамките на няколко дни). Това е достатъчно, за да се налива малко вода и боб да подкрепят грах в състояние на висока влажност за известно време - грах зеле. В редки случаи, сухи грах може да не могат да покълнат.
Използването на грахови шушулки
Полезните свойства не само грахови зърна, но и неговите шушулки. Те съдържат голямо количество хлорофил. Както в шушулки боб присъстват в витамини В, Е витамини, А, Н и PP. Сред най-известните са минерали от мед, фосфор, магнезий, флуор, йод, желязо, и молибден. шушулки грах представляват полезни организъм за фолиева киселина.
Peas в място с шушулките са изядени, когато граховото зърно е все още млад. Може да се консумират в сурово състояние (в малки количества), и след кратко термична обработка. Обикновено, зелен грах в шушулки са бланширани преди сервиране.
грах полза за отслабване
Peas - един от компонентите на нискокалорична диета за отслабване.
Свързани статии