Първото нещо, което искам да кажа - със сигурност полезни фибри и тя не може да бъде разпитан. Но както и други биологично активни съединения са предимствата на прием на фибри е нормално (в нормални граници). По-голямата част от научните изследвания са били проведени не по хранителни добавки на фибри, както и плодове и зеленчуци. Вие не може да се равнява на голи влакна и съдържаща неговите плодове и зеленчуци. Увеличаването на размера на фибри над нормата не повишаване на нейната ефективност и води само до здравословни проблеми.
прекомерната мазнина опасност консумация
Още по темата:
Норма влакна.
В диететика приема, че дневната скорост на мазнини за възрастен трябва да бъде 25-30 г (или 10-13 г на 1000 ккал). Има два вида влакна: неразтворими и разтворими. Неразтворим непроменен напълно отделя през стомашно-чревния тракт. Присъствието му има положителен ефект върху увеличаване на обема на изпражненията и регулира ритъма движението на червата. Много от такива влакна в пшенични трици и брашно продукти от пшенично брашно.
Сега някои ограничения са създадени в САЩ по отношение на консумацията на диетични фибри: мъже на възраст под 50 години, броят им не трябва да надвишава 38 грама на ден, а за тези момчета, които са преминали възрастовата граница, се препоръчва да се намали тази цифра до 30 грама. Жените, които не са достигнали 50-годишен рекорд, като тя трябва да консумират 30 грама фибри, както и тези, които са по-стари от 50, не повече от 21 грама е достатъчно.
Fiber консумират повече от 50 грама на ден води до негативни ефекти!
Що се отнася до децата, за да ги първоначалната доза - е 10 хм, към която се прибавя броя на гр равни на възрастта на детето. Например, 9-годишно дете, трябва да приемат за един ден, 10 + 9, което е 19 грама фибри на всеки ден.
Разтворимите фибри от една страна - е в състояние на набъбване във вода, като по този начин забавя водата и лесно получаване на чувство на ситост, и от друга страна, намалява абсорбцията на мазнини, захар и жлъчката и подпомага растежа на нормалната чревна микрофлора. Нейните много сливи, моркови, цитрусови плодове, бобови растения.
Според концепцията на хранене, с право хранене в общата сума на разтворими фибри трябва да бъде поне 3/4. В повечето растителни продукти присъстват, тези две форми влакна едновременно.
Заедно с други изследвания на рак на дебелото черво и рак на гърдата, "изследване на здравето на медицинските сестри" е създала по-голямо объркване и почти напълно се дискредитира идеята за връзката на храната и рак. След това продължил няколко десетилетия на работа, професор Walt Уилет заяви: "... увеличаването на консумацията на плодове и зеленчуци като цяло, изглежда, че не е толкова ефективен начин за значително намаляване на риска от рак на ... вероятно да се възползват [от потреблението на тези продукти] се появява все по-често за сърдечно-съдови, а не за рак. "
Fiber не помага да отслабнете.
Диетолозите са традиционно се препоръчва за хора, страдащи от затлъстяване или наднормено тегло, увеличаване на дела на диетични фибри в диетата си. Предполага се, че храни, богати на фибри, за да доведат до ситост, поради рефлекс стимулиране на стомашната стена рецептори и по този начин дават възможност за по-дълъг поддържат чувство на ситост се дължи на бавното евакуацията. Припомнете си, че дългата верига на полизахариди, които съставляват диетични фибри не се усвоява от ензими на човешки храносмилателния тракт, но могат да се разделят под въздействието на чревната микрофлора.
За да се определи ефекта на съотношението на диетични фибри в диетата на обема и стойността на енергия от храната за консумация от човека, учените предлагат 22 здрави млади жени, които не разполагат с диетични ограничения в момента на проучването, ежедневно използват специално изработени барове. 5 предложените видове, съдържащи 4 различни диетични фибри (10 д олигофруктоза или инулин, или разтворим царевица влакна, пшенично нишесте или резистентни) и 1 е конвенционален шоколад. Всеки вид бонбони, предлагани на жени след вечеря, а след това - след закуска на следващия ден. След това жената е имал вечеря в изследователска лаборатория, където се оценява чувството за глад, ситост, "пълен стомах" на стандартната скала. В допълнение, определен списък на всички яли по време продуктите на ден.
Оказа се, че в тези дни, когато жените са яли само "полезни" сладки, и през останалите дни на обема и стойността на енергия, консумирана от тях почти непроменена храната. В допълнение, чрез проучване на участниците в изследването, беше установено, че в такива барове, не ги създават допълнителен ситост и не влияят на усещането за глад. Нежелани реакции, наблюдавани леко изразено подуване на корема и газове, които се оплакват най-вече след консумация на фибри.
Излишните зеленчуци не помагат за отслабване
Американски учени са взели решение да се провери ефективността на основните препоръки на диетолозите - "., За да отслабнете, има 1-5 порции плодове дневно и 2-3 порции зеленчуци" В изследването са участвали повече от хиляда души. Резултатите показват, че такава диета не е окуражаващо очакваната ефективност. Проучването сравнява "вегетарианец" диета и Средиземноморието - въз основа на зехтин и морски дарове. Оказа се, вторият е работил по-добре. Освен това, ядрата, които следват средиземноморската диета, 30% rezheperezhivali инфаркт. Катрин Kaiser - ръководител на изследователската група - твърди, че просто замяната на конвенционалните продукти от плодове и зеленчуци не е ефективен. Изводът се предполага: сега е фокусиран повече плодове и зеленчуци, често забравяме за други също толкова важни елементи от диетата.
Излишъкът от влакна, почистване и запек.
Много често хората се опитват да се реши проблема на запек чрез увеличаване на размера на фибри. Това е грешно. Освен това, влакна, особено когато недостатъчно количество вода (до 2 литра на ден) предизвиква самият запек. В допълнение, липсата на физическа активност и заседнал начин на живот - две други причини за запек.
Много лекари и техните пациенти, съвсем искрено вярват, че двигателят на чревното съдържимо е само фибри. Наистина, увеличаването на дела на фибри в диетата, в някои случаи, увеличава честотата на изпражненията. Въпреки това, той не спира на необходимостта от лаксативи и болка не облекчи дефекация. Fiber насърчава чревното съдържимо от своя механичното придвижване. Чиста физика, не физиология.
Оказа се, че е точно обратното: последните проучвания показват, че ограничаването на мазнини в храната води до облекчаване на запек. Това се отнася предимно неразтворими фибри. Причината за този ефект е, че природата не е надарен мъж ензимна капацитет за смилане целулоза.
Наскоро чуждестранни лекари започнаха настойчиво съветват всеки ден да се включват в диетата си повече фибри, тъй като тя ефективно почиства дебелото черво почти като метла, която помита всичко по пътя си. Но това е огромна заблуда.
Оптични е повече напомня на свойствата на шкурка, което дразни червата и го кара да секретират слуз, което частично защитава, но също така предотвратява абсорбцията на храна nyutrientov. Хората, които имат продължение на много години, включени голямо количество фибри в диетата си, червата се образуват белези, които по-късно в живота, могат да станат причина за много проблеми.
Умереността.
· Пакет дава кафяв ориз, 8,7 грама фибри;
· 3 филийки ръжен хляб пълнозърнест - 6,1 грама;
· Половин чаша бели сухи зърна - 15,7 грама
Както можете да видите, че не е необходимо много трудно да се достави на влакното в диетата. И това не е трудно да се контролира препоръчителната сума. Проблемът с излишните мазнини може да се отнася към хората на вегетарианска диета, богата на бобови растения, зеленчуци и плодове
Свързани статии