Мит №1. От възпалено гърло.
И тук и там! Напротив, ако да оближе сладоледа бавно, можете да получите един вид втвърдяване. И с течение на времето, на лигавицата на гърлото става неуязвим за патогени. Единственото условие - да не отхапе големи парчета от лед.
Мит номер 2. сладолед няма никакви витамини.
Разбира се, че не! Всеки знае, че сладолед е направен от мляко. И в нея ще намерите всички хранителни вещества, които са в "храната". Това витамини от групата В (борят с лошо настроение, подобряват съня, кожата и косата), витамин А (необходим за добро зрение), витамин D (помага на тялото да абсорбира калция), витамин Е (предпазва от преждевременно бръчки и сърдечно-съдови заболявания) , И сладолед конус ще осигури на тялото с калций, желязо, магнезий и фосфор.
Мит № 3. крем трябва да е сладко.
Готвачи имат дълги, за да се прекъсне този стереотип. Ако е необходимо, в ресторантите можете да намерите сладолед с вкус на пържени картофи, лук, аншоа и дори глухарчета. Защо го направи - една мистерия! В някои страни, сладоледът се сервира като гарнитура към основното ястие.
И, например, в Италия, подготовка пикантен крема сирене маскарпоне и извара. Сирене и извара се смесва, размахване, сол, черен пипер, овкусени с подправки и замразени. Оказва се, ... много лека закуска, за бира!
Мит номер 4. От сладолед мазнини.
Това е как изглеждаш! В действителност, те се мазнини от всяко хранене, целият бизнес в количеството. Сладолед не съдържа много захар и мазнини. Но в сравнение, да речем, с торта, и двете от тях в сладоледа е много по-малък. 100 грама на тортата ще ви даде около 450 калории, докато стандартната сладоледа ще ви даде не повече от 200. Между другото, феновете на сода Струва си да припомним, че малък буркан (0,33 л) сладка вода за не по-малко калории чаша сладолед. Но водата, както се казва, да не се яде, докато сладолед - лесно.
За бъдещи майки. Според проучване, проведено в училище за обществено здраве в Харвард, сладолед е чудесен стимулатор на бременността. Учените са установили, че жените, които редовно lakomyaschiesya сладолед, са 25% по-голяма вероятност да забременеят, отколкото тези, които пренебрегват вкусна и питателна продукт. Лекарите смятат, че нещо, което е необходимо за овулацията процес мазнини, които се намират в изобилие в сладоледа.
Анти-стрес. Сигурно се чувстваш чувството на радост, когато ближе сладолед. Това не е изненадващо. Сладоледът съдържа вещество, наречено "L-триптофан". Това е нещо естествено успокоително, което ни дава усещане за щастие.
студен селекция
За да сладоледът не го пропусна, изборът му трябва да се вземат внимателно.
Четем. Ice мляко трябва да съдържа от 3 до 8% мазнини и 20% захар. Кремът ще намерите около 10% мазнини и 15% захар, и на етикета на класическата сладолед трябва да бъде 15-20% мазнини и 14% захар.
В един добър сладолед не трябва да бъде растителни мазнини. Наличието на кокосово, палмово и други растителни масла, подсказва, че преди да дефектен продукт. Масло в сладолед трябва да бъде крем само. А мляко - истински, а не соя.
В "правилния" сладолед теглото на всички съставки и най-много порции трябва да се изразява в грамове. Понякога производителите пишат е обемът в милилитри. обем купа, например, 80 мл стандарт може да тежи по-малко от 80 г, и цената ще бъде същият.
Купи сладолед няма да работи без стабилизатори. Но това е по-добре да се даде предимство на естествени добавки, такива като желатин или агар-агар.
Шоколадов сладолед трябва да съдържа не по-малко от 6% или 2.5% шоколадов ликьор.
Виж. Сладолед не трябва да се смачкана. Ако формата на чаша или Popsicle е счупена, тя може да бъде сигнал, че ледът се разтопи няколко пъти и отново замръзна. Или не се съхранява при минус 18 градуса, както е необходимо, както и при по-висока температура. А ", живеещи в топъл климат" води до факта, че сладоледът става благодатна почва за всички видове микроби.
Ако цветът на сладоледа не се различава от един лист хартия, най-вероятно, не се прави от мляко и соев концентрат. Добър сладолед не може да бъде прекалено бели.
Шоколадов сладолед трябва да бъде равномерно кафяво. Какао сложи добро раздвижване.
Ние се опитваме. Лед и сняг не се криза на вашите зъби. Ако ги да се чувстват, а след това сметана е с лошо качество.
Добър сладолед топи бавно, без да се превръща в локва пред.
Глазурата не трябва да падне от сладоледа. Те би трябвало да се стопи заедно.
Ако езикът все още се усещане за омазняване плака, което означава, че сладоледът все още се добавя към "забранена" растително масло.
Сладолед в цифри и факти
Американски учени са установили, че сладоледът, както и всички други млечни продукти, понижава високото кръвно налягане.
На всеки три секунди в част от него сладолед, продавани в света.
Има около 700 вида сладолед на земята.
Най-популярната леда - крем. Зад него е шоколад.
В древна Гърция и древен Рим, сладолед (ако са направени от мед и плодов сок) е смятан за медицина за аристократите. Голям Хипократ казва, че десерта - идеалното средство за летаргия.
Най-често купуват сладолед момичета до 20 години. Те консумират 29% от всички продадени сладолед. Но делът на жените над 55-годишна възраст, представляват едва 12% от сладък десерт. Друго нещо - мъже. Те купуват почти толкова, сладолед като младата дама, но като правило, не за себе си.
Всеки жител на Русия за годината изяжда 2.5 кг сладолед, като всеки московчанин - почти 4 кг. За сравнение, през сладолед на глава от населението консумацията на 8,7 кг годишно, в Германия и Франция, Норвегия - до 1 кг по-малко.
Можете да се насладите на най-скъпият сладолед в Ню Йорк. Десерт струва около $ 1000. Кристал стъкло с пет лъжички от сладолед, покрит с ядивна позлата и се поръсва с галета от най-скъпите в света на шоколад. Сладолед украсен със златни дражета и трюфели от Париж. Топ чаша аранжирана с яйца десерт. Яжте това произведение на кулинарното изкуство малка лъжица, покрит с 18-каратово злато.
лично мнение
- Ice Cream, аз още веднъж обичал като дете. potresh шоколад ванилия торта се разтопи и оставете го да се насладите, особено през лятото, но през зимата също е добро.
Свързани статии