Пиле, печен в пещ, пържени в тиган или варено, под формата на сос или бульон - има много повече възможности за изготвянето му, от които да избирате, което понякога е много трудно. В крайна сметка, ние, домакините, би било желателно не само да се готви вкусно ястие друг, но също така и да изненадате тях роднини и близки приятели.
Пилешко месо - много често се появява в диетата на всяко семейство. Тя е достъпна и е достатъчно просто да се готви вкусно ястие за кратък период от време. В този случай, е трудно да се обърквам, че със сигурност е угодно тези, които просто се уча да готвя.
Метод 1: В пещ
Рецептата на първо място - "пиле с тайна"
Готвене пиле вземе само 1 час и 30 минути. Повечето от това време пилето във фурната ще лежи и в крайна сметка се насладите на 4-ма души с елегантния си вкус и божествен аромат.
За да се подготви пилето ще ви трябва:
- Цяло пиле - 1 кг и 200 грама.
- Масло - 50 грама.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
- Чесън - 2-3 карамфил.
- Чесън на прах - 1 чаена лъжичка.
- Тиквички - 1 малка.
- Морков - 1 малка.
- Картофи - 4 броя.
- Сол и черен пипер на вкус.
- Растително бульон - 100 мл.
- Лимон - наполовина.
- Мента и розмарин - няколко клончета.
- Измийте пилето и подсушете с хартиена кърпа. Внимателно се прекъсне "в гърдите", кост, за да го предпази от залепване и не пресъхна по време на готвене. Внимателно отлепете кожата и търка пилето от всички страни със сол и черен пипер.
- Маслото се добави чесън на прах и се разбърква. Получената смес да изтрие пилето под кожата.
- Обелете картофите, морковите и тиквички. Нарежете на кубчета или кубчета. Ръмеж с растително или зехтин, сол и пипер на вкус.
- Чесън, лимонови резенчета, мента и розмарин, поставени в пилето.
- Сподели пиле за печене форма или намазка и масло, с гарнитура около разложен картофи, тиква и моркови. Излейте растително бульон и се покрива с фолио.
- Примерен препарат време на 1 час при температура на пещ не по-висока от 200 градуса.
- След 50-60 минути са необходими, за да се отстрани фолиото от пиле и да се намали температурата на фурната до 180 градуса, пекат плоча, ще допринесе за 25 мин до златисто кафяво.
Полезни съвети: Преди да сервирате, поръсете ястието могат да бъдат пресни билки, ако го направите, преди тя ще стане грозно цвят.
Рецепта втори "Пилешки крака"
За да се приготвят ястия не се нуждаят от повече от 60 минути. Размерът зависи от обема на порции пиле.
За да се подготви пилето ще ви трябва:
- Цяло пиле - 1 кг или 1 кг 200 грама.
- Горчица - 2 супени лъжици.
- Лимонов сок - 2 супени лъжици.
- Чесън - 2-3 карамфил.
- Сол и черен пипер на вкус.
Ако желаете, можете да си приготвите и гарнитура за пиле с картофи и моркови, той се пекат заедно в един тиган.
- Смелете чесън в блендер и се смесват с горчица, лимонов сок.
- Изплакнете пилето и го подсушете с хартиена кърпа. Настържете със сол и пипер, лимон, горчица смес.
- Сподели пиле в тава или форма, затваряне шапка или фолио. Печете 30 минути в предварително загрята фурна до 200 градуса. След това махнете капака или фолио и се пече на 170 градуса, а след това още 30 минути.
Полезни съвети: За да пилето излезе сочно и вкусно може да бъде в почти всяка рецепта, използвайте лимонов или лимонов сок. Лимон може да бъде пълнен с пилешко или пиле излее сок си по време на готвене. За да се получи хубав кора, се препоръчва да го намажете с разтопен мед или заквасена сметана за няколко минути, за да завърши готвене.
Метод 2: В multivarka
Рецептата на първо място "Пиле с елда в доматен сос."
Не е тайна, че в multivarka зърнени храни, произведени на "ура". Те са хрупкави и вкусни! Подготовката на това ястие ще отнеме не повече от 70 минути, от които 10 - този препарат.
За да се подготви пилето ще ви трябва:
- пилешки бутчета и крила - 500 грама.
- Доматено пюре или Лютивка приблизителен - 2 супени лъжици.
- Голям домати - 1 брой.
- Лукът - 1 брой.
- Морковите - 1 бр.
- Елда - 1 чаша.
- Изплакнете парчета пиле и подсушете. Изплакнете елда. Нарежете морковите и лука, любим начин, един домат.
- Сгънете в пилешките парчета и леко се запържва multivarku, разбъркване в режим "пържене" от момента на отопление в продължение на 5 минути. Добавете сол и черен пипер.
- Доматено пюре или Лютивка разрежда 200 мл вода. Поставете в multivarku зеленчуци, елда и се изсипва всички разрежда доматен смес.
- Всички сол и черен пипер на вкус. Активиране multivarku да "гасят" режим за около 60 минути.
Полезни съвети: Вместо доматено пюре, можете да използвате доматен сок с пулп. Това може да се получи по два начина. Първо - прескачане на домати през сокоизстисквачка, а вторият - да ги свалям с вряща вода, отстранява външната обвивка и смаже с вилица.
Рецепта втори "Пиле с ароматно ориз"
За приготвянето на ястия, можете да използвате различните й части и в количествата, които желаете. По време на получаването на храна отнема по-малко от 50 минути, при условие, че оризът е предварително накиснати във вода.
За да се подготви пилето ще ви трябва:
- Пиле.
- Dlinnozernovoy ориз - 2 чаши.
- Вода - 3 чаши.
- Сусамово масло - 2 супени лъжици.
- Пилешки бульон - 2 зара.
- Растително масло - ½ чаша.
- Чесън - 2 скилидки.
- Джинджифил корен - 5 cm.
- В multivarku сложи пилешките парчета и се запържва в малко "пържене" режим. За около 10 минути.
- В купа с ориз Multivarki заспя, сложи всички подправки, включително масло, счукан чесън и джинджифил, изсипете цялото количество вода.
- Получаване на храна, предвидени в режим Multivarki "Фиг."
Време за приготвяне зависи от капацитета и Multivarki модел.
Полезни съвети: Ако изберете рецептата за готвене пиле в multivarka трябва внимателно да прегледате инструкциите към устройството. Получаване време разбира се могат да бъдат различни от тези, посочени в рецептите. Много зависи от обема на чашата и сила Multivarki модел.
Метод 3: В двойно дъно
Рецептата на първо място "Пиле с домати в собствената си сок"
За да готвя пиле в собствен сок е необходимо в допълнение към съставките, за да имате под ръка фолио, което трябва да направи формите, сгъваеми го няколко пъти и формира ръба.
За да се подготви пилето ще ви трябва:
- Wings или бяло месо - това зависи от тонажа и броя на купи.
- Домати - 2 парчета.
- Морковите - 1 бр.
- Onion - наполовина.
- Тиквички - наполовина.
- Сирене - 100 грама.
- Сол и черен пипер на вкус.
- Домати и тиквички, нарязани на кръгчета, моркови решетка и Лукът се нарязва. Сиренето се настъргва или нарязани на филийки.
- Изплакнете парчета пиле и подсушете. Настържете със сол и пипер.
- Поставете пилешките парчета в калъпи фолио и поставени на същите зеленчуци.
- Включване на парахода в продължение на 40 минути, в зависимост от вида на парчета пиле.
- 10 минути за завършване на подготовката на пилето и се поръсва със сирене отново, за да я дам на "пара".
Полезни съвети: Сервирайте пиле може да бъде заедно със свежа салата с краставици и домати, зеле. Той е идеален за семейна вечеря.
Рецепта втори "Пиле с ориз"
Това е класически рецепта за пиле с ориз, особено за тези, които са на диета. В същото време, ястието ще бъде толкова вкусна, ако следвате няколко нюанси.
За да се подготви пилето ще ви трябва:
- Пиле бедрото без кожа.
- Моркови.
- Фиг.
- Сол и черен пипер на вкус.
Забележка: Размерът на съставките зависи от параходи простор.
- пилешки бутчета изплакнете добре и премахване на кората. Тя може и да си тръгне, ако няма желание да се придържате към диета.
- Измийте морковите и решетката.
- Ориз постави на ориза в купа и се покрива с вода, като се вземе предвид съотношението на 1 до 2. На фигура добавете настъргани моркови, малко сол.
- Пилешки бедрото разположен в горната част на ориза.
- Поставете параход за 50 минути и се изключи след готвене на ориз и пиле.
Полезни съвети: При готвене в двойна котел не се препоръчва тяхното сол, освен ако не са подготвени в специална чаша със затворена отдолу. Това може да доведе до увреждане на нагревателен елемент. За да се избегне повредата и да се подготвят ястия, дори и при липса на специална купа, можете да използвате формата на фолио.
Свързани статии