5.1. Обемът на изследванията
5.2.1. Метод за посев измивните колиформени бактерии
5.2.2. Методи за засяване за общо бактериално замърсяване
5.2.3. Методи за засяване на St.aureus
5.2.4. Оценка на резултатите от
При сегашното санитарен надзор за кетъринг и търговия, детски и лечебни заведения тампони проучване, проведено за наличие на колибактерии бактерии.
Изследване на наличието на St.aureus, бактерии от рода Rroteus, определяне на общото бактериално замърсяване, произведени от показания. Например:
а) Проучване на тампони Staphylococcus се извършват на инспекционни кремаво сладкарници, столове и ресторанти, кухни и други млечни кухни, като се обръща специално внимание на контролиране на ръцете на персонала;
б) общо микробно замърсяване може да се определи да се установи ефективността на санитарна обработка на съдове в съдомиялната машина, както и оценката на нови препарати и дезинфектанти.
В случай на повторно придобиване колибактерии бактерии в значителен процент от тампони на място е препоръчително да се проведе проучване за промиване с инвентар, оборудване и ръцете на персонала за наличие на Enterobacteriaceae * (11).
Метод за посев измивните колиформени бактерии
Когато планирано санитарни проучвания за идентифициране колиформи произвеждат култури промивки Kessler на среда с лактоза или код, флаконът със средата на тампона се понижава и се прехвърлят към останалата промиване течност.
Култури на носители Kessler или код инкубират при 37 ° С, 18 - 24 часа произвеждат посяване среда Kessler върху твърда среда диференциална Ендо, с посяване среда КОД произвежда само в случай на смяна на средата оцветяване или мъгла. Последващата курса на обучение, вижте. За 4.4.1.
Методи за засяване за общо бактериално замърсяване
За да се определи общото замърсяване на повърхността на контролирани индивиди, приемащи тампони, произведени по метода, описан по-горе (точка 4.3.) Преди посяване в епруветка, съдържаща тампона се прибавя 5 мл 0,1% пептон вода или изотоничен разтвор на натриев хлорид. Tampon старателно измити, последвано от 1.0 мл промиване течност се поставя в блюдо на Петри и се излива стопен IPA. Плаките се поставят в инкубатор при 30 ° С брой Преглед на колонии, произведени след 48 часа, окончателно - 72 часа. Броят на колонии отгледани върху плочата, умножена по 10 за определяне на общия брой на бактерии, съдържащи се в повърхността на обекта.
Методи за засяване на St.aureus
За да се идентифицират промивки St.aureus култури за получаване на чаша с ISA или VSA директно триене тампона семена след това се потапя в последния епруветката с 6.5% физиологичен разтвор бульон. Ако е необходимо да се идентифицират и колиформени бактерии, той остава на промиване течност пипетира в околната среда или Kessler код (4.4.1.).
Откриване на санитарно-показателни и условни патогенни бактерии в натривки от повърхности чисти, обучени да работят предмети, инструменти и оборудване, както и ръцете на персонала представлява нарушение на санитарно режим и предоставя основа за административно действие.
Рецепти култура медии
6.1. Изотоничен физиологичен разтвор - 0,85% разтвор на натриев хлорид
6.2. 0.1% воден разтвор на пептон (пептонова вода)
6.3. Средно за определяне на общия брой аеробни мезофилни и
факултативни анаеробни микроорганизми
6.4. Kessler среда с лактоза
6.6. Бульон с лактоза, жлъчката говедата и Зеленка - ZHLB
6.7. ЕС-бульон (за потвърждаване на инокулацията на Е.коли по метода на
6.8. Сряда Хис с глюкоза
6.9. Ендо агар, Левин
6.10. Средно за определяне indoloobrazovaniya
6.11. Hottinger бульон за смилане, за да се определи indoloobrazovaniya
6.12. Кларк сряда
6.13. Разтвор на метил червено тест за уста с метил
6.14. Реагенти за реакцията на Voges-Proskauer
6.15. Koser цитрат среда
6.16. Симънс сряда
6.17. Сряда урея Ръсел от сухи хранителни среди
6.18. Tresaharny агар с урея в Olkenitskomu
6.19. сол бульон
6.20. захар бульон
6.21. стерилна мляко
6.22. Мляко-сол агар
6.23. Жълтък сол агар
6.24. мляко агар
6.25. Заешки плазма цитрат
6.26. Среда за определяне манитол окислителната реакция при анаеробни
6.27. Ploskireva медии от сухи хранителни среди
6.28. Бисмут сулфит агар (Уилсън-Блеър среда)
6.29. Среда за ферментация на малтоза определяне
6.1. Изотоничен физиологичен разтвор - 0,85% разтвор на натриев хлорид
За получаване на изотоничен разтвор при рН 6.9 - 7.0 като се използва дестилирана вода, рН индикатор, който се проверява bromtimolblau, когато се добавя вода цвят бутилка трябва да бъде зелен. В други случаи не се използва вода. На изотоничен разтвор се излива в епруветки или флакони в необходимите количества, стерилизирани под 1 атм. 20 мин.
Свързани статии