Детски органи се различават от възрастни с бърз растеж и интензивен курс на обменните процеси, така че стойността на месо и птици в диетата на детето е много висока.
С тези продукти, детето получава, особено протеин, който в своя състав е идеален отглеждане тялото на детето, както и желязо, витамини и много ценни минерали като магнезий, мед, цинк, калций, фосфор, селен и други.
Месо протеин съдържа няколко аминокиселини, сред които - таурин, необходими за развитието на мозъка. Протеиновите продукти са важен източник на мазнини, което се дължи на тялото на детето, които тялото обхваща около една трета от разходите за енергия. При липса на такива продукти са счупени метаболизма, забавя растежа и развитието, понижен имунитет.
Сред минералните вещества, съдържащи се в месото, особено ценно за едно дете е желязо. Месото от нея се съдържа в биологично активна форма и се абсорбира от тялото на детето е десет пъти по-добре, отколкото от растителни продукти.
Месо в диетата на детето трябва да присъства редовно. Въпреки това, твърде много месо може да доведе до образуването на нарушен метаболизъм.
Неправилно или небалансирано хранене в продължение на няколко микро- и макроелементи, т.е. неадекватни нужди храненето на тялото може да доведе до редица заболявания на стомашно-чревния тракт (язва, гастрит, диария, панкреатит, дисбиоза при деца).
Какъв вид месо да се даде на детето
Lean телешко, говеждо и агнешко, заешко месо, пилешко и пуешко се препоръчват за включване в храната на учениците.
Важно е да се има предвид, че месото в диетата на детето трябва да присъства в правилната комбинация, в точното време.
На храносмилането на протеините в тялото се нуждае от много време е достатъчно. Поради това, че е желателно да се даде едно дете месни ястия за вечеря, най-малко преди лягане да отнеме няколко часа. Най-добрият вариант е да се консумира месо на обяд.
Какъв вид месо не можете да дадете на детето си
- Счетоводство меню студент, е задължително да се спазват, за правилата на здравословна и питателна храна.
- Искаш ли да се ограничи, а по-добре е да се елиминира напълно от диетата на бебето мазнини ястия.
- Месото не са валидни за деца на тази възраст. За сандвичи, можете да използвате парчета варено говеждо месо език, пиле или пуйка.
- Не се препоръчва да се даде лош печено или пушено месо поради лошото му усвояване, риск от отравяне и зараза с глисти.
- Трябва ли да бъде отстранен от детско меню, ястия с месо, много солено или силно подправени с подправки: пипер, горчица, оцет в храната на децата на възраст под 8 - 10 години, не е приемливо.
- храна Ученикът Диетата се опитайте да не включва пържени храни. Ако се скара месо понякога едно дете, той е по-добре да го направя в тенджера с грила да се отцеди мазнината в тиган, след пържене или изложи на продукта върху чиста кърпа, за да абсорбира излишната мазнина.
Как да се готви месо бебе
- За да бъде избран подготовката на такива рецепти, в които месото се вари, задушени или на пара.
- Карантия (черен дроб, сърце, език, бъбреци, бели дробове) в бебешка храна, както и месо, трябва да бъдат варени, печени или задушени, но не се пържи.
- Можете да включите бургери и кюфтета (на експерти храна за децата не препоръчват да добавите в кок на плънка, напоена с мляко и пресни зеленчуци), пълнени зеленчуци, задушено със сезонни зеленчуци.
- Супи това правило, за да се подготви за "втори" бульон, и не забравяйте да се отцеди оригинала правят.
- Преди готвене на месо с по-добра тапицерия видими мазнини и отстраняване на кожата от домашни птици.
Как да се провери качеството на месото
- Доброкачествена месо сечение почти суха. Ако го натиснете с пръст, яма, образувана бързо изравни. Бульон варени от прясно месо, има приятен мирис и вкус. Дебел по този бульон плава под формата на големи капчици.
- за отопление на нож или вилица и се пробива месото за определяне миризма на месо. Ако месото е с лошо качество, ножът или разклонение ще има неприятна миризма.
- Месото трябва да си купите само в магазин или на специализиран пазар, при който се проверяват от ветеринарен надзор. Вие не можете да купуват месо от ръцете на случайни продавачи.
Месни ястия на масата трябва да бъде 3-4 пъти седмично, редуващи се с риба, млечни, зърнени и зеленчукови ястия. Препоръчително е да се 1-2 дни в седмицата, за да вегетарианец, с изключение на онези дни било ястие храна.
Получава се от Марияна Chornovil
.jpg "Месото в диетата на децата в училищна възраст (диета на детето трябва да присъства)"){kind=logo}
Свързани статии