Историята на тази рецепта месото в капитана е доста интересно. По-рано, моряци жена, чакащи за мъже на рейса, винаги се готви месо в капитана. В действителност, след дълго пътуване съпрузи прибере у дома уморен и протрит от дефектен монотонен храна и дълго досадна работа. А месо с картофи, сирене и гъби - задоволителен ястие, което е в състояние да се възстанови бързо мощност при мъжете. Оттогава тя се превърна в най-любимото ястие за всеки член на семейството. Тя се приготвя на всеки празник, а понякога и през седмицата, когато искате за лечение на близки.
Месо в капитанската печен в пещ, нещо като месо на френски език. се различава само по това, че месото не е нарязано на тънки филийки и добри върнати, лук, нарязани на кръгчета, сирене се втрива на ренде груби.
Съставки за ястия "Месо в капитанската":
- 600-700g. месо 1 голяма печене;
- 200гр. пресни или замразени гъби;
- 1 глава или големи глава 2 средни лук;
- пипер, подправки за месо.
Рецептата на готвене на месо в капитана:
Месото за това ястие може да приеме всяка макар и говеждо месо свинско, пилешко. Говеждо месо е по-добре да се вземат младите, че е много по-мек. подходяща за производството на сирене, като че всяко твърдо, макар и мек, но не и наденица в нея много добавки и не е известно как ще се държат във фурната. Първо се подготвят месото. Ако е замразено, се размрази напълно, въпреки че е най-добре да се извършва нова разбира се. Dish на се оказва по-сочно. Месото се нарязва на същия размер и дебелина с пластмаса. дебелината им трябва да е желателно да не е по-дебел от 1,5 cm.
Към месото се оказа мека и нежна, че е необходимо колкото е възможно повече, за да се пребори с двете страни. Слъгър специална кухня чук за месо на дъската. Той може да бъде опакован в полиетиленови, ако всички ястия ще бъдат чисти. Телешки отскача малко по-дълго. Само когато сте победи, не прекалявайте, може raspolztis на малки парченца.
Пропуснете парчетата месо един по един в соса, а след това да ги поставят на хартия за печене една до друга, че да остави без пропуски.
Картофи, нарязани на филийки или малки парчета. Гъби и котлет. Следващият слой се простира върху месото от картофи и гъби.
Лук, нарязани на пръстени. Но не е задължително само на халки, можете просто да котлет равномерно я разпръснат на върха. Изсипете всички слоеве от останалата сос.
Поръсете с настърган кашкавал, е необходимо, че тя лежи равномерно и покриване на всяко парче месо. Сложете месото в центъра на фурната, така че да се пече чрез равномерно. Включете фурната отгоре и отдолу на режима на 180 градуса. Ако е налице спогодба, изключите тази функция е активирана, тази функция ще изгори месото и propechetsya равномерно. Пече се за около 30-40 минути, когато е готов, ще бъдат покрити със златен кора.
Завършеният ястие се нарязва на малки парченца и се разделиха, за да се свържете шпатула от дъното, така че да не се унищожи слоевете внимателно прехвърлени върху плаката. Ястието може да бъде украсена с пресни подправки. Приятен апетит.
Свързани статии