Месо на испански език, печени със сирене на фурна
Метод за получаване
Готвене свинско на испански
Практическата част
Месо на испански (в тигана)
- Чесън - няколко скилидки;
- 0,4 кг малки картофи;
- магданоз, копър, подправки - които вземаме във вкуса;
- 150 грама кетчуп;
- зехтин - само 6 супени лъжици. л;
- 200 мл говеждо бульон;
- люта чушка - 2 бр.
- 0,6 кг говеждо месо;
- 2 супени лъжици. л лимонов сок.
Подробни инструкции
Стъпка №1. Месото се нарязва на порции парчета. Всеки от парчетата трябва да бъде леко победи в специален чук.
Стъпка №2. В купа, комбинирайте счукан чесън, пипер под формата на чук и сол. Втрийте тази смес на добро месо. Всяко парче се поръсва със сок от изцеден от лимон. Телешки поставен върху фолиото. Увийте така че сокът не е изтекла. Премахване на половин час на хладно място.
Стъпка №3. Малки картофи първо се почистват и се промиват и нарязани на половина. Чили почистват от семената и се разкъсва плътта.
Стъпка №4. Загрява тигана, преди добавяне на зехтин. Ние го постави в котлетите на говеждото месо. Времето за изчакване на 5 минути. Преобръщане на парчета, за да другата страна. Фрай за още 5 минути.
Стъпка №5. разфасовки от говеждо ние се измести в купа. В същия тиган и същото масло запържваме нарязания на ситно Чили Пепърс. След това изсипете бульона, добавят кетчуп. Подправете със сол. Simmer тези съставки 7 минути. Изключването на огъня. Полученият сос се излива в купа. Добави към нарязан кориандър.
Стъпка №6. Връщаме парчетата месо в тиган. Напълнете сос приготвен по-рано. Оставете да къкри 35 минути на слаб огън. Желателно е да се покрие тиган капака.
Стъпка №7. Сега ние трябва да се направи гарнитура. картофи нарязани на половина поставени в друга тава, Скара в зехтин. Подправете със сол.
Стъпка №8. Първи на "сглобяване" чиниите. На една табела оформите красива пържоли от говеждо месо. Около поставите филийки пържени картофи. Поръсете нарязан копър. Месо на испански готови за ядене. Оказва се, невероятно вкусно! Не ми ли вярвате? Аз лично може да провери това.
Задушете рецепта на испански
- 5 г розмарин и черен пипер (под формата на чук);
- среда моркови;
- Lavrushka - 2 листа;
- два или три домати;
- чаши фасул;
- 0,3 кг говеждо целулоза;
- една крушка лук;
- рафинирано растително масло;
- Български пипер - 1 бр.
подготовка
- За да започнете, ще намали говеждо кубчета (3х3 см). Подправете със сол месо. Поръсете сух розмарин и черен пипер. Оставя се да престои 5-10 минути. През това време, парчета promarinuyutsya.
- Загрява тигана, изливане малко масло. Поставете говеждото върху него.
- В друг тиган (по-малък диаметър) Скара смлян лук. Когато парчетата са прозрачни, ги добавя към настъргани моркови и нарязани чушки в пръстени половина. Simmer тези съставки в продължение на 5 минути.
- Ние се измести зеленчуците в тигана, които са парчета от говеждо месо. Има също така да сложите lavrushku.
- Внимателно отстранете кожата от доматите. Накълцайте плът или мелене в блендер. Домат маса свържете с боб. Добави в месото и зеленчуците.
- Говеждо заедно с останалите съставки на яхния не ще по-малко от 1 час. Тя трябва да е мека и нежна и сос - сгъстяване.
- Задушете на испански е разпределена на плочи. Всяка част трябва да добавите една супена лъжица гъста сметана.
В заключение
Сега вече знаете как да се подготви месо на испански по два начина: във фурната и в тигана. Всички рецепти, представени в статията, са подходящи за начинаещи домакини и kulinarok с опита. Още днес можете да угоди на семейството си ароматно кухня с испански докосване.
Свързани статии