Щраус - най-големият известен птица, макар че крилата на щрауси са недоразвити и няма кила, така че птиците не летят, но са дълги и силни крака, работи много бързо, ускоряване до 70 km / h, и могат да работят в продължение на дълъг период от време, без да спре.
Щраусови ферми са се появили през последните години в много страни, успешно се отглеждат щрауси, които тихо толерират готино. Преди щрауси унищожени поради изключителната красота на перата, които дамите украсени шапки и фенове, и в момента се отглеждат щрауси за яйца и месо.
Цветът на щраус месо е подобна на говеждо месо. то е тъмно червено, с малко или никакви мазнини слоеве.
Калорично съдържание на щраус месо
Калоричност щраус месо е 98 ккал на 100 грама продукт.
Съставът на щраус месо
Полезните свойства на щраус месо
Щраус месо ниско калорични но високо съдържание на протеин, който се абсорбира напълно от тялото (kalorizator). Заедно с месото на пуйка се смята за диетичен продукт, и се препоръчва за здравословна диета.
Месо на щраус в готвенето
Месо на щраус се приготвя бързо, ако тя не пресъхват, тя е мека и нежна. Вкусът на щраус месо има уникален и различен от всичко. Въпреки че понякога се сравнява с телешко месо. Като правило, на пазара може да види филе от щраус бедро. Месото е чудесно за пържоли с различни сосове като горчица или оранжево. На скара, можете да се изпържи и други части на щраус, най-важното - не прекалявайте с месото на огъня, за да го пазят сухи.
Свързани статии