Месни ястия в един котел. Вие не знаете какво да се готви в казан, с изключение на пилаф? Възползвайте се от нашите кулинарни рецепти и малки трикове. Ние ще ви покажем как да се подготвят вкусни ястия с месо в месо казан със зеленчуци, подхранващи супи и дори пълнени!
За месни ястия в Казан, за да получите трябва да бъдат предварително подготвени вкусни ястия. Преди да започнете да готвите казан намазва с масло или грес. Смазана котел е възможно, докато тя все още е студено или да добавят растително масло, може да бъде бут (овча лой), когато той е бил нажежен. Мазен филм на дъното и стените на котела ще подобри своите незалепващи свойства.
Това месото в казан оказа, сочно, готвя го на малки порции, така че всяка част е покрита с кора. Това ще запази соковете вътре и да направи сочни меса. Това трябва да се направи, когато маслото в казана почти се свежда.
Направете месото сочни, че е възможно, ако капака на капак кана. Това създава ефект на двойно дъно. Гореща пара циркулира около периметъра на затворените ястия и месо със зеленчуци, приготвени в собствената си сок.
Месни ястия в казан: Топ 5 най-добрите идеи
1) mastava
Дебела, богатството на ястието, рецептата от които идват при нас от Узбекистан. В класическата рецепта с помощта на агнешки пържоли, които са пържени мазнини надолу. Но можете да използвате постно говеждо месо. Месото трябва да бъдат нарязани на малки парченца и се запържва в горещо олио. Има и добавете лук, чесън и зеленчуци (патладжан, домати и моркови). След като зеленчуците се зачерви, добавете шепа ориз и казана в близост до 20-та минута. След това добавете картофите, нарязани на кубчета. Не забравяйте за подправки и пресни билки. Ястието трябва да седи в продължение на 15 минути. Само тогава той може да бъде обслужен.
2) Khashlama
В основата на това ястие е месото от костите. В идеалния случай, агнето, но годни говеждо или свинско месо. Всички продукти, приготвени в собствената си сок, и положени в слоя казан. В долната част на положи месо (можете да добавите малко мазнини), а след това пипер, патладжан, домати, лук и моркови. Всички подправете със сол, черен пипер и Зира. И повтарям слоя: месото, след това зеленчуци. Добавете малко вода и затворете котела. След няколко часа, ястието е готово.
3) Мързел пълнени в казан
В загрява масло пържен лук и моркови, добавете нарязан зеле, сол и Скара до половината. Добавете зеленчуците на говеждо месо, сол и черен пипер. Fry, докато варени, добавя се малко доматено пюре и се промива ориз. Ако е необходимо, добавете бульона и чаша светла бира. Затворете капака и след 20 минути игра ролки зеле са готови.
4) Domlyama
Ястието може да се приготви като агне като говеждо и свинско месо. Важно е да се изберат два вида месо: кост и без. В долната оказа разпространението ребра, най лък (сол и пипер). Следващият слой на месото - пулп. А други слоеве разпространяват нарязани зеленчуци: домати, моркови, чесън и дюля. Не забравяйте да традиционен кавказки и узбекски ястия, подправки. Сега, покрива гърнето с капак и да го изпратите на силен огън за 15 минути. След това, флип на главни за отстраняване на огъня малко и се оставя на съда да гният 2-3 часа.
5) говеждо в бяло вино
Това ястие може да служи като отлична алтернатива на шиш кебап, защото преди готвене месото се мариновани в бяло вино и лук за около 6 часа. Можете да отидете по лесния начин. В тенджерата е горещо запържете лука и морковите, добавете говеждо и се запържва до златисто кафяво. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер. След това добавете домати или доматен сос и малко по-късно. Добавете чаша бяло вино и се покрива. В рамките на 20-30 минути ще получите вкусно говеждо задушено.
Свързани статии