Меренге, да го кажем по-просто - е деликатес, направен от протеини и захари, които първи бита заедно и след това изпечени. Предлагам най-вкусните рецепти за целувки у дома.

Веднага резервация, ако има време, а след това се пече целувки по-добре на по-ниска температура от около 100 градуса, за по-дълго време, отколкото е посочено в рецептата, така че те не са напукани.

За да бъде оцветена меренге, използвайте хранителни оцветители

• 4 белтъка
• 250 г захар
• 1 чаена лъжичка ванилия същество
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 2 чаени лъжички царевично брашно
• 475 мл сметана
• 6 киви, обелени и нарязани

Време за приготвяне: тридесет минути;
Време за печене: Един час

1. Предварително топлина фурната до 150 C / газ марка 2. Изравнете печене на сладкиши. Начертайте кръг от 23 см (9 инча) върху пергамент.
2. В голяма купа разбийте белтъците до момента, докато те са схванат, но не и суха. Смесете до дебелина. Постепенно се добавя захар, 1 супена лъжица в даден момент, бие добре след всяко добавяне на протеини. Много белтъците на сняг губят техния обем, ако падането "външни" на съставките в тях. Бъдете абсолютно сигурни, че всички мазнини или яйчен жълтък няма да влязат в протеини.
3. Малко по малко, добавете към сместа, като непрестанно разбиване, ванилия, лимонов сок и брашно.
4. Сместа се излива в кръг, съставен от пергамент. Работата с центъра, разпределени сместа към външния ръб, леко повдигане на ръба на пергамент. Това би трябвало да напусне лек отстъп в центъра.
5. Пече се в продължение на 1 час.
6. Премахване на пергамента и поставете целувка върху равна обслужващи блюдо. Напълнете центъра на меренге с бита сметана, подсладена, ако желаете. Най-добре е да се комбинират сметана с резени от киви.

• всяко тесто
• 200 г захар
• 2 супени лъжици брашно обикновен
• 3 супени лъжици царевично брашно
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 350 мл вода
• 2 лимони, големи и зрели
• 30 г масло
• 4 яйчни жълтъци, бити
• 4 белтъка
• 75 гр от пудра захар

Време за приготвяне: тридесет минути.

Времето за печене, по десет минути плюс тава за печене.

Край: десет минути.

1. Фурната до 180 ° С / газ 4.
2. Уверете се, всяко тесто, което е в състояние.
3. За да пълнежа лимон, в среда, тенджера, размахване заедно 200 г захар, брашно, царевично брашно и сол. Разбъркайте във вода, лимонов сок и лимонова кора. Кук над средните топлина, като периодично се разбърква, докато сместа идва до възпаление. Добавете маслото.
4. Поставете яйчен жълтък в малка купа и постепенно отведе в 100 мл смес горещ захар. След това се смесват жълтък смес яйце с останалата захар смес. Довежда се до кипене и да продължи да се готви, като се разбърква непрекъснато, докато дебелината. Сваля се от огъня.
5. Изсипете сместа в тигана и печете тортата.
6. Извадете тортата от фурната и оставете да се охлади.
7. Излива пълнежа върху тестото.
8. Ние правим меренге. в голяма стъклена или метална купа разбийте белтъците до пенеста състояние. Добавете захарта постепенно и ще продължи да привличам, докато схванат върхове форма. Намажете меренге над пай, запечатване на ръбовете.
9. Пече се в предварително загрята фурна за 10 минути или до момента, в меренге е златисто кафяво. За най-добри резултати, се охлажда до стайна температура и след това се охлажда в хладилник преди сервиране.

• 3 белтъка
• 1/8 чаена лъжичка оцет
• екстракт 1/2 чаена лъжичка ванилия
• 125 г захар
• 1 супена лъжица какао на прах (добро качество)
• 50 г шоколадов чипс

Получаване време: 10 минути;

Време за печене: 30 минути

1. Загрейте фурната до отбелязване на 150 C / 2. Газ Леко избършете тиган и хартия за печене.
2. Свържете бели яйца, ванилия и оцет. Beat, докато не белите получават меки върхове. Бавно се добавя захар, докато се появят схванат върхове и сместа става лъскава. Сместа се излива на какао и шоколад чипове.
3. сместа Чаена лъжичка Прехвърля се с какао или шоколад на намазана. Пече се за 25-30 минути.

Citrus пай - меренге

• 150гр обикновени бисквити
• 1 яйце, леко пребит

• Настъргано кора и сок от 1 лимон голям
• Настъргано кора и сок от 1 голяма вар
• Сок от едно голямо оранжево
• 45 г (1 1/2 унция) царевично брашно
• 2 големи жълтъка
• 75 гр (2 1/2 унция) захар

• 3 големи бели яйца
• 85 грама (3 унции) пудра захар

Време за приготвяне: около четиридесет минути;

Време за печене: тридесет минути

1. Фурната до 180 ° С (350 ° F, газ марка 4). За да направите слайда, сложи бисквитите в найлонова торбичка и смаже с точилка. Добави в купа, след това добавете яйцето и разбъркайте, докато напълно се мокри трохи.
2. Сместа се поставя на бисквити в малко по-намазана форма, калай (ако искате). Използването на гърба на лъжица, натиснете трохите равномерно по дъното и стените. Пече за седем - десет минути, или докато сместа е твърдо вещество. Оставя се да се охлади за получаване на пълнежа.
3. Смесете лимонови кори и лимоновия сок и портокалов сок в купа топлоизолиращ. Разбърква се сместа в царевично брашно да гладка паста. Излива се в чаша с вода в смес от сок, при непрекъснато разбъркване, след това се връща към съда. Разбъркайте на слаб огън в тенджера до момента, докато не достигне сока на кипене. Намаляване на топлина, като се разбърква често, за 1 минута.
4. Извадете тавата от котлона и го сложи да се охлади.
5. Междувременно, смесете жълтъците и захарта в малка купа. Добавете цитрусови гореща смес при разбъркване и след това се разбърква в останалата смес до пълно цитрусови комбинация. Изсипва се получава утайка.
6. За да бъде на върха на меренге белтъците трябва да бъдат бити, до момента, докато те са схванат. Постепенно ги разбийте в захар, за да се направи гъста, лъскава меренге.
7. Поставете целувка на върха на пълнежа от цитрусови плодове, за да се покрие равномерно, атрактивно го върти.
8. Пече се в предварително загрята фурна за около петнадесет минути или докато целувки са златисто кафяво.
9. Оставете тортата да се охлади, преди да ви служи.

Свързани статии

• Новост торта у дома рецепта със снимка

• Как да се лекува гнойна инфекция у дома жените народни средства за защита, на мястото на методите за лечение

• Научете как да се направи вкусни кексчета у дома - поглед към ястия снимка