Не е трудно да се готви пикантни оцет за домашна употреба. Сезон салата или студено използван плод, зеленчук сос стандарт оцет или пикантен - както казват в Одеса, "са две големи разлики» 🙂 Как се прави - но просто се излива оцет, подправки и ароматни билки, или група от билки и подправки, нека да го варят - и вие сте достатъчно късмет да притежавате 🙂 Малки нюанси на шоуто на процеса. Днес ние започваме с мента оцет. Мента, можете да използвате всеки сорт и Мелиса - също. Ако се готвите малко оцет и не планират да се запази за дълго време, можете да добавите захар, тя е много удобна за салати, зеленчуци, билки и плодове. Подправки също не нарани тези, които считат за приятен мента. Включете и сушени мента - няколко дни ще бъде в състояние да оцени достойнствата на продукта, ще се насладите 🙂
съставки
200 мл оцет 9%
2-3 балсам мента или стеблото на прясно
или супена лъжица суши мента
ако се желае, захар, чаена лъжичка, или вкус
и прясно смлян подправки: кардамон или карамфил или бахар
как си
1 Разполагаме със предприятие прясна мента и кардамон, малко захар.
2 В съд с херметичен капак и вкара промива obsushennuyu мента (листа и стъбла), захар, удряха в хаван и кардамон.
3 оцет леко, 40-50 градуса, топъл. Това ще допринесе за по-добро екстрахиране на ароматни вещества.
4 Напълнете оцет в буркан с мента и нейната компания, а плътно затварящ се капак, разклаща до пълно разтваряне на кристалите на захар, оставете да се влеят при стайна температура, но на място, без проникване на слънчева светлина в продължение на 2-3 дни или по-дълго време - струва много добре, включете го вгорчи имам къде да отидат, и по-дълго стои, така че все по-добър, по-богати.
Свързани статии