Коледни рецепти със снимки
Салата "Коледна история"
Tartlets за празничната трапеза
"Празнична" печени пилешки
Салата с скариди и раци месо
съставки:
500 грама скариди,
100 г имитация раци месо,
2 яйца,
1 краставица,
1 червен лук,
50 г сирене
2 супени лъжици сметана, половин лимон,
2 ч.л. соев сос,
маруля, зелени.
Получаване:
Скариди заври и чиста. Ситно котлет на месото от раци. Краставици парче, лук - тънки полу-пръстени. Сварете яйцата, хладно и нарязани на малки кубчета. Смесете заквасена сметана, сок от половин лимон, соев сос и се смесват с нарязан билки. Комбинирайте всички съставки и подправете със соса. Лежеше на ястие от листа от маруля, скъсани ръце, лежеше препълнена салата и се поръсва с настърган кашкавал.
съставки:
400 грама прясно зеле,
2 домата,
2 сладък капия,
1 връзка зелен лук,
200 грама сирене "Рокфор" (или всяко друго синьо сирене вкус)
250 гр твърдо сирене,
2 супени лъжици зехтин,
2 супени лъжици балсамов оцет,
сол, захар, смлян черен пипер - на вкус.
Получаване:
Салата се получава в чаши на сладолед или чинии порци. Накълцайте зелевите листа възможно най-тънки и се смила ръце, така че те се разкая и застана сок. Поставете зеле тънък слой върху долната kremanok. Pepper нарязани на тънки ивици, домати - нарязани, зелен лук нарежете. Сложете слоя от зеле домати, чушки и лук. Нарежете сиренето на малки кубчета и се поставят на върха на зеленчуците. Настържете твърдо сирене на ренде глоба и се поръсва върху салатата. Разбърква се в купа, зехтин, балсамов оцет, сол, захар и черен пипер и се изсипва салата.
Закуска растителни "ролки"
съставки:
400 г варени постно говеждо месо,
250 г кисели гъби
1 сладък червен пипер,
2/3 стак. дебел крем,
2 супени лъжици лимонов сок,
1 супена лъжица хрян,
сол, смлян черен пипер - на вкус,
пера зелен лук, чушка половини.
Получаване:
Нарежете охладено говеждо месо, чушки и мариновани гъби на тънки ивици. Смесете заквасена сметана, лимонов сок и хрян готов, добавете сол и черен пипер на вкус и подправете салатата. Подреждане половини на пипер и гарнитура с зелен лук пера.
Снек черен дроб
съставки:
500 грама на черния дроб
1 литър мляко
2 яйца,
2 лук,
2 ч.л. горчица,
100 грама растително масло,
сол, черен пипер, подправки - на вкус.
Получаване:
Чернодробна накисва в мляко в продължение на 1-2 часа, след това ясни от филми и канали, се нарязва на кубчета 1 - 1.5 cm и се пържи в олио. Лук, нарязани на кубчета и запържете леко в олио до бледо златист цвят. Сварени яйца, нарязани на кубчета. Свържете черния дроб, лук и яйца и сезон с горчица и сос от масло. Сол и пипер.
съставки:
1 кг на езика,
2 лук,
1 морков,
100 грама твърдо сирене,
2 яйца,
2 супени лъжици брашно
50 г масло,
Една купчина от сметана,
8 кръгли кифли,
сол, черен пипер, подправки - на вкус.
Получаване:
Сварете езика, добавяйки бульон в лук, моркови, чушки, корени и билки на вкус. Готов изключете езика от бульона, натопи в студена вода и чисти. Нарязани на тънки ивици. Подгответе сметанов сос: брашното, калциниран на сухо тиган, добавете маслото и разбъркайте бързо да не се бучки, се разтвори малко количество бульон от езика и добавете сметаната. В соса, добавете езика и оставете да къкри за около 5-7 минути. Откъснати от върха на кифлички, но не до края, за да получите на капака, извадете месестата и попълнете Получената маса. Поръсете настъргано сирене на ренде глоба, четки ролки разхлабване яйца страни и пуснати в гореща фурна за 10-15 минути, за да се стопи сиренето и кок се изчерви.
Hot стартер скариди
съставки:
1 кг скариди,
4 супени лъжици брашно
100 грама масло,
200 мл крем,
200 гр твърдо сирене.
Получаване:
Сварете скариди в подсолена вода и ги обелете. Разтопете маслото в тенджера, добавете брашното и леко се запържва, като се разбърква от време на време. Добавете около 800 мл бульон от скаридите и разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки. Изсипете в крема и оставете соса се сгъсти на слаб огън. Сложете скаридите в соса и се вари за малко. Подредете 8 cocotte или малки огнеупорни форми, поръсва се със сирене и се поставя в гореща фурна за около 5-7 минути, докато сиренето се позлатява.
Zander под шуба може да бъде отлична алтернатива на обичайната салата Нова година - един херинга под шуба. Пайк - риба е изключителен, сочно, ароматно. Опитайте се да се подготви тази закуска, и кой знае, може би в семейството ви ще свикне нови ястия за Нова година?
Пържола с омлет
съставки:
1,5 кг свинско месо,
2 супени лъжици растително масло
2 лук,
1-2 скилидки чесън
150 г галета,
½ лимон,
1 голяма ябълка,
3 супени лъжици магданоз,
1 супена лъжица градински чай,
сол, смлян черен пипер - на вкус.
За соса:
2 ябълки,
3 супени лъжици сухо бяло вино,
1 ч.л. кафява захар
1 супена лъжица масло,
малко джинджифил и канела,
1-2 ч.л. лимонов сок.
Получаване:
За запълване 1 лук се задушава и чесън в тиган, докато омекне. Сваля се от огъня и добавете галета, лимонови кори, настъргани ябълки, салвия и магданоз, сол и черен пипер на вкус. Нарежете месото, така че да се получи един доста тънък слой от месо. Леко отблъскват, сол, черен пипер и разпространението на пълнежа. Вземете изхода ролка, вратовръзка. На смазани форма Поставете нарязан лук пръстени, лежат на ролка носа и поставени пече при температура 200 ° С в продължение на 30-35 минути. След намаляване на топлина до 180 ° С и се готви за още 1 час. 15 минути преди края на капака с форма фолио. За да се подготви ябълково пюре настържете ябълките, сложете ги в тенджера, добавете джинджифил, канела и вино и варете в продължение на 5-7 минути на среден огън, като се разбърква от време на време. Добавете лимонов сок, сол, черен пипер и захар, разбърква се в маслото, добавете и пасатор, докато гладка. Прехвърля се в сос лодка и сервирайте с резенчета хляб.
Rolls от свинско месо с пилешко
съставки:
500 г свинско месо,
500 грама на пиле,
500 г сирене "фета",
2 скилидки чесън,
8 супени лъжици галета,
2 яйца,
сол, билки, подправки - на вкус.
Получаване:
Свински и пиле, нарязани на части (8-10 порции) са добре отблъскват, сол и пипер. Сирене каша с вилица в хомогенна маса, добавете чесъна, преминава през пресата, нарязан билки и малко растително масло. Сложете сиренето на свински парчета, а след това пиле и навивам на рула. Равенство дебел конец или точен шишчета. Потопете всяка ролка в разхлабването на яйцето, а след това галета и се запържва до златисто кафяво в растително масло. Поставя се в мухъл и да доведе до готовност в гореща фурна (около 20-25 минути).
Тук сме постигнали и десерт. Разбира се, че трябва да е торта, голям, елегантен и изключително вкусно. Въпреки че не всички го правят, за да десерт в дългата нощ, торта Нова година ще ви моля, и особено на децата към следващия, по същия празничната сутрин. торта украса - тя е отговорна. В този момент въображението си да покаже на света, истинско произведение на изкуството! Можете да готвя торта във формата на символ на следващата година и да се изгради върху повърхността на една къща на Дядо Коледа, коледни елхи с покрити със сняг поляна или дори направи торта във формата на дървета - изборът е ваш.
съставки:
6 яйца,
Една купчина. захар,
Една купчина. брашно
1 пакетче ванилия захар,
1 пакетче бакпулвер,
щипка сол.
Крем суфле:
1 пакет масло,
1 може кондензирано мляко,
Една купчина от мляко,
1-3 супени лъжици грис,
1 супена лъжица желатин.
Получаване:
За тестото, размахване яйцата, постепенно добавяне на сол, захар и ванилия захар. Смесете брашното с бакпулвера и добавете към яйцата. Разбийте с миксер в продължение на 20-30 минути (за по-дълго, по-добре и по-прекрасна е твоята бисквити). Кадри форма с хартия за печене и се изсипва тесто в нея. Място във фурна загрята до 180-200ºS, бисквити и се пече в продължение на 20-25 минути. Не отваряйте вратата! Готов торта изстине леко във формата, а след това наклонете формата върху кърпата, поръсва се със захар. В същото време, подготовка на крем суфлето. Сварете гъста сметана на пшеница с мляко и го охлади. Разтваря желатина в малко вода и се оставя да набъбне, след това се добавя Уг стека. топло мляко и топло за да се разтвори. Разбийте маслото, докато омекотена пищност, постепенно добавяне на кондензирано мляко. Малки части влизат в грис маслената смес и желатин, всеки път добра разбиване смесител. Охладената утайка с помощта на нишка се нарязва на три торта и импрегниране на сироп или ракия. Promazhte торти със сметана и украсете по ваш вкус.
Ако установите, че е добра идея би било нещо, което да допълни или замени, можете да намерите много интересни рецепти с стъпка по стъпка снимки в нашата секция Нови рецепти със снимки.
Честит и вкусна Нова Година!
Свързани статии