Gingerbread рецепти много. Тя се приготвя по много начини - сурова, poluzavarnuyu и отвара. Тестото за натруфен тесто подобно на натруфен. Външен вид, много разновидности и особено сладък вкус правят добра украса натруфен ваканционен дом на маса.
Мед Gingerbread един от най-популярните, но дори и това може да се приготви с помощта на различни рецепти.
1 рецепта: мед натруфен ИЗРАВНЯВАНЕ
рецепта за джинджифилови сладки 15-18 порции
съставки:
мед - ½ чаша
sahar- ½ чаша
яйце -1 парче
-1 кисело мляко стъкло
брашно (степен 1 или 2) - 3 чаши
маргарин - 100 гр
сода - 1 чаена лъжичка
карамфил - на вкус
Получаване:
Захар, сода за хляб, мед, карамфил и яйце се разбърква добре и малко размахване цялата маса се разведри. Добавете кисело мляко и топено маргарин, разбърква се отново всички. Изсипете брашното и месят тестото.
Разбърква тесто се излива върху плосък лист смазана chetyrehbortny масло. Дебелината на слоя не трябва да надвишава 2-3 см.
Преди печене натруфен се поръсва със захар и се пече във фурната не е горещо, при 140-150 ° C.
Готовността на натруфен може да се съди по цвета, както и за проверка на дървена пръчка. Цвят на Gingerbread, ще зависи от продължителността на нея печене. Колкото по-дълго той ще остане във фурната, за повече печалби кафяв тестото.
Печена мед с джинджифил може да се режат на два слоя и сладко от пух. Повърхностно преди хранене на сладкиши маса може да се поръсва с пудра захар или сладък капак и се нарязва на парчета от раздробени.
Рецепта 2: МЕД изравняване Курабийки бадеми
рецепта за джинджифилови сладки 15-20 порции
съставки:
мед - 1 ½ чаша
Яйца - 5 бр
жълтъци - 10 броя
брашно (1sort) - 3 половин чаша
сода -½ ч.л.
-100 грама маргарин
бадеми - ½ чаша (за почистване на прах).
Получаване:
Яйчни жълтъци и бият с дървена шпатула, за да се получи пяна. Без да спира да размахване, добавете сода, леко затоплено мед и топено маргарин. След това добавете брашното и месят тестото като палачинки.
Готовият тестото и се изсипва в 2-3 кръгли форми или chetyrehbortny плосък лист, при което дебелината на слоя на тестото не трябва да бъде повече от 1.5-2 cm.
Пече сладкиши в хладно пещ при 140-150 ° С
Когато готови сладкиши напълно охлажда, той се отстранява от листа, нарязани и подава към масата.
Този мед натруфен дълго свеж и остаряла.
Рецепта 3: МЕД натруфен, остъклена, яйчен крем
рецепта за джинджифилови сладки 10-12 порции
съставки:
За тестото:
вода - 3/5 чаша
sahar- ¾ чаша
мед - ¾ чаша
брашно (степен 1 или 2) - 3 ½stakana
сода - ¾ чаена лъжичка
карамфил - на вкус
-50 грама маргарин
брашно ½ чаша дресинг testa-
За глазурата:
sahar- ¼ чаша
вода - 1 супена лъжица
Получаване:
Първо трябва да се подготви горещ сироп от вода, захар, мед и карамфил. Брашно варя в тази гореща смес vymeshivaya внимателно, за да избегнете образуването на бучки. За да преминат през тест и добавете сода, маргарин и смесена. Такава Choux тесто може да се използва 2-3 часа, веднага след като е охладена напълно. Въпреки че се смята, че най-вкусните медени питки и натруфен тестото се получат от това, ако му издържат 1-2 седмици.
Готовият тестото се разточва на набрашнена маса с дебелина от 2 cm, се разточва и се прехвърля върху намазана лист и се пече убождане нож да се охлади пещ 140-150 ° С
Gingerbread остъклени само когато е напълно готино.
Получаване на глазура. Глазурата може бързо да бъде приготвена в желязо или алуминий чаша. Чашата излее ¼ чаша захар и добавете 1 супена лъжица вода и разбъркайте добре, за да се намокри захар. Купа на захар смес сложи на огъня и да даде заври, след което веднага отстранете от огъня.
След 2-3 минути Kovrizhnykh повърхност глазура слой, омокрящи малка четка или четка горещ сироп и разпространение и ги триене сладкиши. Само за аромат глазура добавете 1 капка плодови есенции за наслояване.
След няколко минути сладкиши може да се нарязва на порции.
4 рецепта: Custard Мед Мед торти и конфитюр и supercalendered с ядки
рецепта за джинджифилови сладки 10-15 порции
съставки:
За тестото:
мед - ¾ чаша
захар - ½ чаша
вода - ½ чаша
брашно (клас 1) - 3 ½stakana
сода - ½ чаена лъжичка.
маргарин - 100 гр
яйца - 2 броя
карамфил - на вкус
За плънката:
сладко или мармалад - ½ чаша
За глазурата:
захар - ¼ чаша
вода - 1 супена лъжица
За украса:
Ядро-гайка половин чаша
Получаване:
Choux сладкарски се приготвя, както в предишния рецептата и да се съхраняват в продължение на най-малко три до пет дни. После потърка тесто с маргарин, сода за хляб и яйца и разпространение на масата.
Завършеният Тестото се разточва с точилка на масата до сантиметър дебелина. Пече две плосък шев в пещ при 160-170 ° С След изпичането, слоевете са залепени с дебелина конфитюр или мармалад.
Орех ядрото нарязани и пържени - се използват за украса.
Охладената натруфен глазура, както в предишния пример. Gingerbread поръсена с ядки веднага след цитонамазка гореща глазура, това ще им позволи да се придържа и към повърхността.
След няколко минути на натруфен могат да бъдат нарязани на парчета.
Подобни записи:
Свързани статии