Както на страниците на този сайт, ние говорим за правилно хранене от естествени продукти, идентификацията на последния е приоритет, в противен случай първоначалното значение е изгубено като цяло.

Практиката показва, че не всички продукти са изработени от естествени съставки, които могат да се считат за естествени, тъй като в по-голямата част от тяхната технология на обработка има за цел да намали разходите или увеличаване на срока на годност.

Силно препоръчвам да прочетете статията "Химичният състав на храна или нехранителни В". В резултат на това на изхода получаваме изкривен продукт, чиито свойства са далеч от тези на оригиналния суровината, както и част от там изобщо негодни за консумация елементи, които нежно наричат ​​"да не се яде". Това "не храни" в моята класификация прави невъзможно за потреблението на целия продукт, и тя се изключва от списъка на моята храна.

Помислете за основен продукт като натурално масло. И как да го определят.

Според № 88 FZ "Технически правила за мляко и млечни продукти", маслото е хранителен продукт, произведен от краве мляко и се състои единствено от мляко компоненти, получени чрез преобразуване на високо съдържание на мазнини крем в масло.

Не всеки знае за това и почти всеки мълчи: масло е единственият продукт, получен от съдържанието на млечни мазнини крем на не по-малко от 82,5%! По-долу с правилния производство, по принцип, не може да бъде! Всички други масла трябва да се нарича с истинското си име - маргарин.

Въпреки това, магазините са пълни с маслени сортове с по-ниско съдържание на мазнини и по някаква причина никой не казва, че е маргарин или за намазване (смес от животински мазнини и растителен произход).

Какво е опасно за здравето ни? Нека сравним естествения маслото и маргарина.

Млечни мазнини масло с температура на топене от 27-34 С, той е близо до температурата на човека и затова такива мазнини се абсорбира почти 100%. Млечни мазнини съдържа богата комплексни мастни киселини, витамини и фосфати. Той също така съдържа в състава си протеини, въглехидрати, водоразтворими витамини (особено А ​​и D) и минерални вещества.

Поради горните свойства, това масло е една прекрасна енергия, спомага за укрепване на организма и възстановяване. Но тъй като масло също е висококалоричен продукт, той е отличен продукт за закуска в началото на работния ден. Но тези, които са с наднормено тегло трябва да ограничат потреблението си, но напълно не изключва от диетата.

Как да си направим маргарин? Дори в 1869 грам. Химици първия получени твърда мазнина, която преминава през водород нагрява до висока температура масло. Този процес насищане верижни молекули, наречени водородни атоми чрез хидрогениране или хидрогениране.

По време на този процес, скъсване и пречупване на мастна киселина молекули и молекули, получени в резултат на мутанти, или транс-мазнини. В природата, те не съществуват. Често се използва палмово масло поради ниската му цена, която в много страни е забранено да се използват в хранително-вкусовата промишленост.

Проблемът е, че тя е с висока точка на топене и човешкото тяло не е в състояние да се извари това да се стопи, и следователно такава мазнина се отлага по стените на съдовете на тялото. В еволюцията на човека не се срещнете такива органични съединения са хидрогенирани мазнини и хидрогенирани, така че тялото не знае как и какво да абсорбира и след това да се отървете от отпадъчни продукти.

масло

В резултат на това, след като в клетката на организма, хидрогенирани мазнини, както би го запушват, спиране на процеса на прехвърляне на хранителни вещества през мембраната в клетката, което води до клетката не получава храна и токсини се натрупват, без да може да им донесе извън техните граници.

Такива промени в обмена на клетъчни процеси естествено да доведат до развитие на заболявания (стрес, атеросклероза, исхемия, сърдечно-съдови заболявания, рак, хормонални смущения (например затлъстяване).

Първите производители на такъв "продукт", за да разберат цялата колосални печалби от продажбата му като растителни суровини струват и стотинка, и продажбата на нова "диета" продукт дава страхотни печалби. "Маргарин чудовища" струпани всички проблеми на транс мазнини върху необходимо и полезно организми холестерол и го обявяват за враг на здравето на човечеството. Вместо това, като панацея за всички болести, той е бил предложен "нов диетичен продукт" - маргарин, и в крайна сметка - "диета" масло, бензин и т.н.

Оттогава нищо не се е променило. Освен това, популярността на маргарин или транс мазнини обхваща по-голям брой на произведените продукти с тяхна помощ.

Също така е възможно да се намери консерванти (калиев сорбат), някои проби от маслото, а неговото използване е забранено в масло.

Изводът е ясен - използването на хидрогенирани или частично хидрогенирани масла наказателна по отношение на себе си. Масло - съдържание на млечна мазнина не по-малко от 82,5% (всички други съдържат транс-мазнини), произведен само от пастьоризирана сметана. Това е всичко.

Както се очакваше на съвестта от местни производители, не е необходимо, те всички са равни в "цивилизован" Запад, където "само бизнес и нищо лично," Склонен съм да купува петрол в малки частни стопанства, в полза на производството на петрол технология там е най-честата, селски, Т. д. реална.

Хората, да бъдат бдителни!