≡ храносмилането> Диета Рецепти> Зехтин с панкреатит: използвате функции
Панкреасът играе много важна роля в организма, което позволява на храносмилателната, на регулаторната функция на енергия и т.н. Например, неговите ензими улесняват разграждането на протеини, мазнини и въглехидрати. А хормон, отговорен за регулиране на нивата на глюкозата. Възпаление на панкреаса се нарича панкреатит. Тя може да възникне остро и хронично. В повечето случаи причината за панкреатит е злоупотребата с алкохол и заболяване на жлъчния мехур. Приблизително 30% от случаите не може да се определи причината на заболяването.
Полезните свойства на зехтин
Маслини - полезен продукт
Зехтин има много полезни свойства, поради наличието в него на определени вещества. Повечето от състава на зехтин вземат ненаситени мазнини. Ежедневната употреба на това масло помага да намалите нивото на холестерола на дадено лице. Предимства на зехтин:
- Витамин Е - антиоксидант, който силно помага на човешкото тяло да се бори стареенето на кожата и спомага за подобряване на растежа на косата и ноктите, както и превантивен ефект върху развитието на рак.
- Витамин А, К, D укрепва тъканите, чревните мускули, скелетната система. Като цяло, това е много полезно за децата.
- Феноли са отговорни за укрепване на имунната система и забавя процеса на стареене.
- Линолова киселина е благоприятен ефект върху визуална, двигателя и регенеративен функция на тялото.
- Олеинова киселина допринася за потискане на активен растеж на ракови клетки.
- Зехтинът се абсорбира почти напълно от организма.
Ние не трябва да забравяме, положителното въздействие на зехтинът върху стомашно-чревния тракт. Той има слабително действие, което стимулира червата, което пречи на развитието на запек.
използване функции
Маслиновото масло има характерен вкус и аромат
Зехтинът, въпреки всичките си предимства, е доста мазнини и високо-калорични храни. Поради това е не във всички случаи може да се използва при заболявания на панкреаса. Включване в зехтин диети на пациента може да се увеличи натоварването на засегнатия орган, който може да влоши състоянието. Въпреки това, маслото в същото време е отличен защитен продукт от стомашно-чревни заболявания. Маслото съдържа относително голямо количество олеинова киселина и хидрокситирозол. Те са тези, които са отговорни за бързото усвояване и усвояването на мазнините, подобряване на строителните работи на храносмилателния тракт.
Прочетено: Сок от нар: ползите и вредите при различни заболявания на храносмилателната система
Използване на острата форма
Както вече беше посочено по-горе, зехтин - доста високо калорични продукти, така че да включват в диетата на един човек, страдащи от остър панкреатит, най-малкото неразумно. по време на стабилна ремисия Тя може да се добави. Но не по-рано от един месец след последното нападение. В противен случай съществува висок риск от рецидив.
Използвайте в ремисия
По време на периода на стабилна ремисия, лекарите право да включва диета на пациента е зехтин. Ако я добавите трябва да става постепенно, като се започне с малки количества. Можете да започнете, за да започнете да го добавите към зърнени култури или кисело мляко. Ако човешкото тяло може да понесе този продукт, можете постепенно да се увеличи броят и да го добавите в друга чиния. В тази терапия е много важно за качеството на продукта се използва. Маслото трябва да бъде ekstrklassa, и нищо друго. При закупуване на зехтин, което трябва да се обърне внимание на срока на годност, отпечатан опаковката на продукта. Добавете маслото в храната обикновено в края на готвенето, за да се запазят всички полезни качества на продукта.
Ако пациентът има намалено производство на ензими, които влизат в диетата зехтина е забранено от лекари. Такива хора обикновено не се препоръчват за употреба в храни във всяко растително масло. Все още е необходимо да се въздържа от масло за тези, които страдат от редки изпражнения и мазна блясък.
Маслото не трябва да се съхранява в продължение на повече от шест месеца.
Противопоказания за използването на зехтин
За всички очевидни предимства, зехтин има редица противопоказания:
- Да не се използва зехтин за хора с холелитиаза. Маслото има светло холеретична ефект, така че е опасно в присъствието на камъни.
- Прекомерната консумация на масло увеличава натоварването на храносмилателната система, както и изпълнен с затлъстяване, повишен риск от диабет. Тя не може да бъдат използвани за храна за повече от две супени лъжици зехтин на ден.
- Като се има предвид високата калоричност на масло трябва да бъдат внимателни, за да използвате тези, които седят на диети.
Всяко масло по време на пържене се губят полезните му свойства и образуване на вредни канцерогенни вещества. Използването на каквито и да било пържени хранителни продукти дава силен тежест върху храносмилателната система.
Как да изберем зехтин?
Зехтинът е много по-добро масло
Олио зехтин - той е най-полезните масла за здравословна диета. Такова масло и засяга стомашно-чревния тракт и се използва за профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система и дори рак. Но, което усложнява високата си цена, поради което хората са все повече и повече хора предпочитат нормалното слънчогледовото масло. Във всеки случай е невъзможно да се придобие рафинирано маслиново масло! След рафиниране - почистване процес, обезмирисяване и неутрализация, маслото губи всичките си най-полезните свойства, мирис, вкус, и там е само на всички видове вреди. Ако отварянето на бутилката не се чувства силен ароматен мирис на маслини, това не е качеството на маслото, за придобиване на които в никакъв случай не е необходимо. Зехтинът е по-ниска цена - това е нищо, като смес от рафинирани и нерафинирани масла.
Прочетено: Грис полза или вреда за дребосък и не само
А качеството на продуктите не могат да бъдат евтини. Събиране на маслини се провежда през зимата на ръка. И едно дърво дава само около осем килограма, а за производството на един литър масло се нуждае от около пет килограма. Следователно, трябва да се търси в информацията на етикета за смесване на масло с нещо друго, обикновено е писано в много дребен шрифт. Обикновено, маслото се филтрува преди бутилиране, нефилтриран но отново, по-полезни. Друг важен показател за качеството на маслото - киселинност.
Колкото по-ниска киселинност, толкова по-добре маслото. Когато дегустация на масло, като го държите малко в устата си, можете да усетите вкуса на маслини, така че е това масло може да се счита за качеството на продукта. Ако има мухлясал миризма, гранясал мирис или дърво - не е най-добрият избор, по-добре е да се откаже от този продукт.
Както се оказа, зехтин - много полезен продукт. Но, трябва да го използвате разумно. Нищо чудно, че диетолозите препоръчват като превантивна мярка, възпаление на панкреаса на този продукт. Олеинова киселина, освен това, не само има профилактичен ефект, но също така помага за облекчаване на болестта. Вещество, съдържащо се в маслините, засили клетъчната мембрана и лигавицата, така успокояване на панкреаса.
С тази статия четем:
- Полезните свойства на кокосово масло ...
- Най-полезен растително масло ...
- Какво е използването на нерафинирано ...
- Ленено масло в панкреатит: можете да ...
Свързани статии