Мариновани зелени домати
Тази рецепта е особено важно за тези, които живеят в "земята на зелени домати". Много силно препоръчвам да се готви. Обикновено спадът на пазарите продават твърди кафяви или зелени напълно, твърд като камък, домати. Това, което те са вкусни, когато се приготвя по този начин!
В тази рецепта, е трудно да се определи съотношението, но това ще стане ясно от описанието на продукта. Подгответе колкото искате.
- зелени домати
- магданоз
- чесън
- Hot червен пипер
- Сол - 1 литър обем от 1 супена лъжица. л.
- Ръжено брашно - 5 литра 1 супена лъжица
- Други подправки - на вкус
Аз кроя 5 литра кофа
Силна зелен или тепърва започва да расте кафяви домати измити, нарязани на кръст, но не до края, те трябва да останат непокътнати така да се каже. домати I бяха големи и включени кофа с около 2,5 кг.
Чесънът обелват и се нарязват на филийки. Използвах 2 малки глави чесън.
Pepper нарязва на парчета. Ние наистина не като пикантен, така че струва само една люта чушка. Това е достатъчно, за да се чувстват.
Ние трябва да нарязан магданоз груби стъбла, но не се изхвърля, те все пак ще е от полза за нас.
Разрезът всеки доматено пюре Сложете чесън и магданоз. И може да се постави в люта чушка, ако желаете.
Така че, на нашия дъното капацитет (това може да бъде емайлиран, стъклен или пластмасов съд, стига да не се окислява), залейте 1 супена лъжица. л. ръжено брашно. Брашно трябва бързо да започне правилното ферментацията.
Ние поставяме на върха на груби стъбла от магданоз, черен пипер и други подправки на вкус.
Top също сложи магданоз и чесън останалата vysyplem на.
За да направите саламурата е необходимо да знаете обема на нашите контейнери.
На 1 литър обем - 1 супена лъжица. л. сол. Сложих обичайната глобата.
Sol можете да настроите по ваш вкус, сложи малко повече или по-малко.
Трябва да се разтваря в топла вода и право в топла (не гореща) се изсипва в доматите.
Ние поставяме на върха на товара на доматите са били покрити с физиологичен разтвор. Тази банка може да бъде вода, например.
И аз имам две от тези тук са теглата на 2 кг.
На следващия ден, доматите ще се нормализират и ще може да направи само една чиния с домати, за да не се появи под тежестта му.
Ние излезе от стаята в продължение на 10 дни.
Виждате ли какви са те 7 дни - няма мухъл. Delicious миризма!
Но ако имате появи мухъл - не е страшно, просто го премахнете.
И това е напълно подготвен, а пробата е била отстранена - vkusnotischscha!
Магазин домати трябва да бъдат получени от ферментация на хладно място - изба или хладилник.
Свързани статии