Филийки кисели зелени домати са в състояние да събудите незабавно дремеше апетит. Марината за зелени плодове се подготви по-концентрирани, отколкото зрели домати. Зелени филийки отстранени от бурканите непосредствено преди сервиране, те са изложени като ветрило върху плоска чиния. В такива сложни салати домати "не участват", но може да се изгради един обикновен ястие, дъждуване слънчогледово олио зелени домати филийки и пръстени от пресен лук.
За да се подготви зелените домати филийки през зимата трябва да:
- Зелени домати - 3.2-3.5 кг
- люта чушка - 1 бр.
- чесън - 1 глава
- синапено семе - 2 ч.л.
- черен пипер - 10 бр.
- Пипер черен на грахово зърно - 10 бр.
- Вода - 2.5 L
- сол - 2.5 супени лъжици
- захар - 10 супени лъжици
- Оцет 9% - 300 мл
Забележка: дадената броя на продуктите, получавате 2 три-литров буркани за зимата.
Мариновани зелени домати филийки - рецепта със снимка:
Плътно зелени домати филийки са толкова апетитни изпращя, почти като кисели краставички. За да е готов доматите не станат твърде меки, трябва да изберете правилните изходни материали: в подготовката за зимата употреба неузрели плодове месести леко удължена домати.
Измийте доматите внимателно върху зеленото "кора" понякога има петна от кал, не се измие под течаща вода.
стерилизирани буркани. Разделен на две части изсъхне подправки за равномерно запълване на всеки буркан. Малко синапено семе е оставено на марината. Чесън не са нарязани на парчета, и горещо рязане пипер в пръстени.
Зелени домати, нарязани на филийки вертикални. Ако изберете "правилната" вид, а не да се изтичащи от сок. Сочни домати не мариновани филийки такива плодове консерви в своята цялост.
И двете банки са пълни с парчета от много плътна опаковка.
Във всеки буркан с домати изсипва хладно преварена вода, покриващ капак врата. Парче на зелено трябва да се обърне на 15 минути, така че те биха могли да се затопли, както би трябвало.
Водата се отделя. По това време, ще забележите, че зелените домати леко пожълтели и "натиснат" в горната част на банките имат малко свободно пространство.
В съда се излива 2.5 литра студена вода капка останалите семена горчица, сол и захар. Марината се вари в продължение на 3-4 минути на силен огън.
В банки излива върху 150 мл оцет.
Изсипете зелени домати филийки с гореща марината, запечатани за зимата и предаде на банките.
Покрит с кърпи буркани охладят през деня. Банките трябва да приключи много добре с охлаждането не се случи бързо.
Тези кисели зелени домати филийки, съхранявани в продължение на 1 година.
Свързани статии