Днес ще ви покажа един прост, но вкусна рецепта за маринована тиква. Те се окаже много ароматна и свеж. Аз често ги използват не само като предястие, но и като съставка на различни салати вместо кисели краставички. С такива пикантни тиквички ястия са по-вкусни и по-оригинални.
На съхраняване за дълго време съхраняват, не забравяйте да се стерилизира бурканите и метални капаци, внимателно измийте всички съставки под течаща вода. Важно е да се използва висококачествено прясно оцет, а след това запазване няма да се влоши и ще бъде перфектен съхраняват цяла зима.
Съставките за 3 кутии литър:
- млади тиквички (зелени и жълти) - 7-9 бр.;
- оцет 9% - 100 мл;
- Чесън - 6 карамфил;
- дафинов лист - 3 единици.
- копър чадъри - 3 бр.;
- хрян листа -
- черен бахар - 15 грах;
- листа (касис, череши и ябълки) 3 бр.;
- естрагон (прясно или сухо) - клонка;
- рок сол - 100 г;
- захар - '90
Три-литрови буркани помия. Налейте вода в тавата и я оставете да заври. Сложете в тенджера с вряща вода, метални капачки за опазване. Сложете тенджера на специално покритие за стерилизация и prosterilizuem всеки буркан за 10 минути.
Подготви необходимите съставки. Обелете скилидки чесън и помия. Pomo копър чадъри, lavrushku, хрян листа, френско грозде арония, ябълка и череша, естрагон. Хрян листа, нарязани на големи парчета.
След това, в долната част на всеки може да постави на един лист ябълка, череша и касис. Добави чадър копър, дафинов лист, смачкани листа от хрян, малко естрагон. Vsyplem всяка форма 2 скилидки чесън и 5 грах бахар.
Костен мозък помия се накисва в студена вода за 30 минути. Тогава отрязани опашки от зеленчуци. Може нарязани на филийки тиквички единсантиметър дебел. Ако големи зеленчуци, всеки кръг може да бъде намален наполовина.
Напълнете буркана с билки и подправки, нарязани тиквички, здраво ги трамбовъчни.
Нас изпълнява три литра вода до кипене. Напълнете с вряла вода зеленчуците в пота. Обхваща кърпа на детайла и се оставя за 20 минути.
След това сложете върху капака банки капронома с дупки и се сливат във водата обратно в тенджерата.
Добавянето на голяма каменна сол.
Vsyplem захар.
Разбърква маринатата, сол и захар да се разтвори в течност. Съчетаване се оставя да заври. Volem оцет и се вари марината за скуош 1 минута. След това го напълнете с мариновани зеленчуци в буркани. Ще снасят метални капачки стерилизирани и затваряне с машини за консервиране.
Преобърне буркани с главата надолу. Ще положи топло одеяло и оставете, докато изстине. След това извадете запазването на хладно и тъмно място за дългосрочно съхранение.
Свързани статии