По-често, отколкото другите в руските гори можете да го намерите ГЪЛЪБКА. Намерете ги лесно и в двете широколистни и иглолистни гори. Берачи на гъби понякога не бързат да късат russules, надявайки се да намери по-благородни гъби. Но това е съвсем незаслужено. Russules нищо не отстъпва на други гъбички по техен вкус. От тях може да се готви много ястия, включително и подготовката за зимата. Един от най-популярните мезета са мариновани ГЪЛЪБКА. Кук е много трудно, е важно да изберете правилната рецепта.
Какво russules да ядете?
Вече е известно, 13 вида syroezhek. И само 7 от тях са годни за консумация. други използват може да доведе до сериозно отравяне. Така че, преди да изберете рецепта на мариноване syroezhek, уверете се, че преди да ядливи гъби.
Хранене може да бъде от следните типове:
- Храните. Тя може да бъде признат от розов или светло кафяво шапка, която не надвишава диаметър 9 см. При влажно време на повърхността на капачката става малко по-лепкава. Този вид гъбички се характеризира с леко орехов вкус и приятен аромат.
- Зеленото. Нейната отличителна черта е светло или сиво-зелено капаче, диаметърът на които не надвишава 15 см.
- От една част. Тази гъба е боядисан в шоколадово кафяво. Шапка млади russules плоски с леко обърнати нагоре краища.
- Синьо-зелено. Цвета си шапка може да варира от един цвят стомана до зелено с лилав оттенък. От други видове могат да бъдат разграничени от гъвкава плоча.
- Марш. Капачката е с ярко червен цвят, който се превръща в център на няколко нюанса по-тъмен. Младите гъби имат формата на камбана.
- Fade. На повърхността на тази капачка оранжево-червен гъбички в влажно време формира филм лепило. Такива ГЪЛЪБКА да бъдат намерени в иглолистни гори.
- Светло жълт. Този вид има сферична форма шапки. Гъбата почти няма миризма.
От тези видове syroezhek могат да приготвят вкусна и питателна закуска, която може да лекува тези семейства по време на зимата. Основното нещо, за да знаят как да се маринова russules правилно и да избере най-добрата рецепта.
Как да се подготвим за мариноване russules?
Мариновайте гъбите по няколко начина. Но резултатът е успешен само ако внимателно се подготвят гъби.
Slim фигура бързо!
Първият е извел из гората гъби трябва внимателно да се проучи. Изхвърлете тези случаи, в които да намерят дупка или признаци на разпад.
Чисти russules от едри отпадъци. Сложете ги в гевгир и изплакнете обилно с течаща вода. Желателно стоманата с остър нож, извадете филма от повърхността на капачката. Опитайте се да отрежете възможно най-високо крака.
Сложете гъбите в тенджера и се покрива с топла вода. Сложете го на котлона и оставете да заври. Оставя се да ври няколко минути. Тя ще трябва само да изберете подходящата рецепта и да започне мариноване syroezhek.
традиционна рецепта
Снек за зимата е особено нежна, ако използвате традиционна рецепта за приготвянето му.
В допълнение към пет килограма гъби се подготвят:
- 800 мл 9% оцет.
- 20 грах черен пипер.
- 80 грама сол.
- 10 лаврови листа.
- 15 грама захар.
- 2 литра вода.
- 15 карамфил пъпки.
Веднага след получаването на гъби трябва да започне подготовка на марината за syroezhek. За да направите това, ври водата и я поставете в пипер, карамфил и лаврови. Има също така изпраща солта и захарта. Тази смес трябва да се вари в продължение на поне пет минути. В края на готвенето, добавете оцета.
Подготвената туршия-ниска russule и ги вари в продължение на 10 минути. След това ще бъде възможно да се разпространява готовия блюдото на стерилизирани буркани и корк пластмасови капачки. Такова предястие за зимата трябва да се съхранява в изба или хладилник.
С добавянето на хрян
Тази рецепта ще ви позволи да се готви вкусни закуски за зимата. Той е особено приятен за тези, които обичат ястия с ярък вкус.
На килограм гъби ще трябва следния брой други съставки:
- Чифт клончета от копър.
- 2 скилидки чесън.
- 3 листа касис.
- Хрян корен.
- Литър вода.
- Супена лъжица сол.
- Чаена лъжичка захар.
- Черен пипер.
- Супена лъжица 70% оцет.
В долната част на предварително стерилизирани буркани Поставете малко количество от бланширани копър, няколко резена хрян, касис листа, скилидка чесън и няколко грах черен пипер. Предварително подготвени и варени гъби се разпространяват на банките.
Марината за syroezhek варени много просто. Към тази смес вряща вода със сол и захар. Довежда се до кипене и се налива оцет.
Излива подготвени маринатата над гъби. Само ще коркови пластмасови буркани с капаци и вкусна закуска, готови за зимата.
С лук
Интересно вкус на кисели лук Syroezhko приложен. Ето защо, за извършване на необичайни начало, можете да използвате следната рецепта.
Това изисква:
- 1 кг syroezhek.
- 0,5 литра вода.
- 250 мл 9% оцет.
- чифт лаврови листа.
- Няколко грах бахар.
- 300 грама лук.
- Карамфил на вкус.
- Чаена лъжичка захар.
- Супена лъжица сол с пързалка.
След като сте приключили с подготовката на гъби, направи някои марината готвене. За тази цел във вряща вода Поставете карамфил, лаврови и черен пипер. Има също така изпрати захар и сол. След това се потопите в лука маринатата. Ако те са твърде големи, то тогава е по-добре да се намалят на няколко части. Довежда се сместа до кипене и се вари в продължение на 10 минути. Подредете гъбите на брега и напълнете с вряща марината. Ukuporte пластмасови капаци и се охлажда при стайна температура. Това ястие трябва да се съхранява в хладилник.
Ако сте били в състояние да се съберат в гората много syroezhek, а след това изберете един от по-горе рецепта, можете да се готви храна, която няма да остави никого безразличен.
Вие - един от тези милиони жени, които се борят с наднорменото тегло?
Но всичките си опити да отслабнете са били неуспешни?
И вие вече мислех за драстичните мерки? Това е разбираемо, тъй като стройна фигура - мярка за здраве, и е причина за гордост. В допълнение, той е най-малко човешки дълголетие. А фактът, че човек губи "излишните килограми". Тя изглежда по-млад - аксиома не се нуждае от доказване.
Мариновани гъби на ден
Свързани статии