Методът е много прост и достъпен, благодарение на които ние запазват излишната реколта, и да получите вкусна zagotovochku бъде от дома да изненадате дългите зимни вечери. Обикновено, праз е много гъвкав зеленчуци, които могат да бъдат добавени към почти всяко блюдо. Но много домакини не го открият, веднага след като искането за първите perezharku ястия. Ние ще се коригира ситуацията.
съставки:
За прибиране на кисели праз, че трябва да се преклони всяко налично количество, сол, захар, растително масло, подправки, обикновено използвам бял синап, черен пипер пипер, бахар и дафинов лист.
Получаване:
За да започнете да се подготви зеленчуци, лук внимателно ми, чисти, изрязани повредената съдбата и се нарязва на парчета от който и да е форма и размер. Необходимо възможно най-точно да се лука в буркан. Аз обикновено използвам банки 700-800 гр. обем, внимателно ги и моите слоеве, като се редуват части от зеленчуци и подправки, пълни до ръба. Във всеки буркан, общо 0.5 да излее горчица чаени лъжици, топла 5-6. бахар, 20 горещо. черен пипер. Дафинов лист може да се постави в банката, но аз мисля, че е по-добре, ако това е малко pokipit в марината.
Когато банките са пълни, че е време да се подготви маринатата. Излива се в тиган необходимото количество вода и готвене маринатата се основава на 3 чаши вода (250 мл.):
- - сол 2 супени лъжици.
- - захар 4 супени лъжици. л.
- - 9% оцет таблица 4 супени лъжици.
- - дафинови листа 3-4 парчета.
Малко уточнение, всички съставки са кокошките право е недопустима освен оцет, добавете го в последния момент. Изсипете банки с лук и подправки, с точка на кипене марината, но остави малко място за след това се изсипва в един буркан 1 супена лъжица. лъжица растително масло и навива. Аз флип буркана, приключи топло и оставете добре преди пълното охлаждане. След това веднага прибран в студа.
Ако не са в състояние да задържи детайла в достатъчно хладно място (т не надвишава 2 0 ° С), е възможно да се подпомогне кисели праз стерилизира в продължение на 15-20 минути, в зависимост от обема на контейнера.
Това е всичко, толкова лесно, бързо и най-важното вкусна, можете да се подготвите праз за бъдещето. И след това се яде така или да се използва като гарнитура, интересна комплимент за всеки месо и риба, салати и сосове. Да ви е сладко!
Свързани статии