Един месец преди кисели гъби рецепта 1 кг гъби, 500 мл вода, 20 г сол и половина супени лъжици захар и 65 мл от 9% оцет рецепта взети от интернет. Вчера отново кисели и днес останки се опита. Много от оцет за моя вкус. Въпрос - ако гъбите стояха един месец те формира правилна вкус или по-дългосрочен вкуса повече от мен. Искам да се открие банкова или се опитайте да не се отварят (имам ги не искам да сега). и следващата партида от гъби веднага добавете малко uksusa.Esli по-малко от това.
Четох Толстой psto Татяна, залудяваше гъби и оцет, с изключение на китайски мед гъба не е намерено нищо, така че това е коригирал това неразбиране кисел. Само няколко от времето си във вряща вода и се изсипва върху оцета slila.To там не е присъда, измити като доста)
И защо туршия? Те са вкусни само сварени и оваляни в банките. И тогава, когато отворите, като добави, че е необходимо
Момичета. Погледнете моля моя тема в готвенето. Тъй като те са по-близо.
Хората, така че, ако живеете в чужбина и ще бъдете помолени да изненада руска кухня. Какво щеше да приготвя? Естествено, че това наистина е вкусна. Тя трябва да е около две топли ястия и две закуски или печене. Докато не дойде с просто пълнени. Аз трябва да кажа, че аз извайвам кнедли и мързеливи и заети. Какво друго може.
Туршия супа с бели гъби, Krupenik, риба печена с картофи на руски, бъбреците на руски; пудинг или тутманици от извара, пържена риба по marinadom.Iz сладкиши: торти, пайове, kulebyaki.I още много мога да ви кажа на всички рецепти !.
Харесва ми да се събират гъби, но ги пазят като не научих. На пазара на баби поеме кисели тегло Yum. Можете да разпространявате рецептите. Аз седя с кофа с кафяви капачка манатарки трепетлика гъби в района Stupino. *** Темата на конференцията бе преместен от "SP: събирания"
Също така искам да се маринова гъби.
I Соли и трепетлика и манатарки .byli варени, след преваряване в продължение на 30 минути Соли вкус, но да не Ако солено dosolit грабеж .От последната минута пут. стрити на прах карамфил 10 парчета, канела, копър семена, дафинови листа няколко парчета, бахар .Всички трябва да се вари в продължение на 10 минути .При хладно разпространение в саксия емайл в долната част на листа от френско грозде, копър клони, отрязани чесън гъби на върха .И така че аз се измести слоеве, налейте малко бульон от билки и гъби .Sverhu иго .Postoyat няколко дни в топла и почистване на студено .Mozhno веднага в 3 литра банки комин, след това една малка част от марля, импрегнирана със сол разтвор на натриев хлорид и постави на върха, затваряне на пластмасовия капак и се съхранява в хладилник до .Stoyat пружина, ако постоянстваме. Вкус дава канела, карамфил, без да ги вкусни!
Момичета и разпространение, моля, рецепти на любимия си семейство завъртания зимата? Искам да кажа, има всякакви Лечо, салати, яйца и т.н., зеле, тиква, чушки, тиквички. за предпочитане с стъпка по стъпка посоки, може би аз просто знам как най-простите - краставици и гъби, са навити, искам нещо ново и вкусно, а сезонът още не е приключило. Между другото, на кръстопътя на краставици от 25 :) И за гъби. В продължение на много години, имам ги мариновайте (сол, захар, оцет), както и други рецепти не знаят. Но аз знам, че някои от тях просто.
Краставици без оцет:
-Краставици накисва в продължение на 2 часа студена вода;
-Изрежете краищата от двете страни, добавете подправки (копър, касис листа, дъб, чесън и др. Г.
Приготвя се саламура:
1 литър гореща вода - 2 супени лъжици сол. Охлажда се саламурата, изсипете краставицата и се примири втасването деня 2.
След появата на бяла пяна с физиологичен разтвор:
- Отцедете саламура в пота, да доведе до възпаление и се изсипва краставици в тясно опаковани в буркани.
-Оставя се да изстине.
Отново изцедени саламура и се вари отново и се изсипва краставици. Можете да добавите към всеки буркан малко парче от люта чушка.
-Roll.
-завой
-Покрива се с одеяло и изчакайте, докато напълно се охлади.
Изведнъж някой срещал много се интересуват от гъби :-)
Има една банка от вкусни гъби от баба си, които семейството ми по някаква причина сега има не искат да. Искам да, но много от тях не могат по медицински причини :( какво може да се направи с тях? В края на краищата, това е жалко, разграбени. Повече от месец са отворени. Би било добре с цялата буркана наведнъж :)
Prompt изпитаната рецепта за вкусна яйчен крем кремове е само за да угоди на точните пропорции
Опитайте се да се пекат торта на мая: плънка тесто с мая в слоя: варено месо с пържен лук, смесени, картофено пюре, гъби и отгоре. Много вкусно, аз го направих веднъж. И много от гъби не се да се яде по едно, точно това, което ви трябва. )
Singer Анита Цой - много къща-горд домакиня, в неговия микроблог тя редовно описва какво да расте в градината си и това, което се отнася към гости. Днес Анита споделя рецепта за мариноване гъбички ", се събраха в горския черен кимион и реши тяхната туршия Само си представете колко вкусни зимен празник силни шапки solenenkih Chernushkas подправени с лук, слънчогледово масло и пресен копър, както и с варени картофи рецепта е просто направих ... Chernushki студен процес. За това се накисва в гъбички.
Момичетата искат да се маринова гъби, но никога не са. Може би някой има доказана рецепта? Моля, споделете с нас :)
Правя тук, на тази рецепта, много вкусно, получена:
1 кг сух (в смисъл, подадена от гората, обелени и земята игли бучки):
250 мл вода, 30 г (1 супена лъжица с пързалка) сол, 1 чаена лъжичка захар, 2-4 лавров лист, черен пипер и сладък зърна от 4-6, 4-5 неща карамфил, копър семена една чаена лъжичка (увити в марля) или един клон.
Всичко се комбинират в тенджера и се вари, добавете гъбите и варете в продължение на 25 минути над средните топлина, отстранете пяната. Добавя се 1 чаена лъжичка оцет, изсипва се в буркани (0.5 - 0.7 литра) за 15-20 минути, за да пастьоризирам, ролка.
Има една рецепта за бяло, но аз съм му осигурява мариновани гъби, както се оказа, те са slabomarinovannye получава:
Бялото е по-добре да се вземе само главите, краката могат да бъдат пуснати да изсъхне.
Гъби измиване, сортиране навън, да се потопят за един ден в солената вода, които се появиха всички червеи.
За готвене, вземете изворна вода. Гъби трябва да ври вода, премахване на пяна, след което добавете подправки (черен пипер, карамфил, lavrushku) и сол. Сол да се сложи толкова много, така че водата изглежда солено.
Оставя се да кипи в продължение на 40 минути часа, докато posvetleet на вода. Процесът за отстраняване на пяната.
Стерилизирани буркани с капаци, за да излее гъби с луга, дафинови листа отстранени.
Във всеки буркан добавете оцет (1-2 супени лъжици. Супени лъжици на литър), за да се затвори.
Можете също така да се готви пачи крак, само сол и оцет, за да положи повече.
"Момичетата, доста често губят нещо сте печене, пържене - би било по-добре алкохола зеле" (C))))). Знаещи хора да помогнат. Къща формира гъби. И те искаха да сол, но не и за в бъдеще, и така, че хладилника е тенджера и като лов може да яде тези гъби. Как да го направя?
Prosto.Moete гъби, сложете ги да заври, след това се готви да ги вари, че са готови да се дефинира така, първо той плува в тиган, след това потъват на дъното и се качи отново след това те gotovy.Vo времето за готвене, добавете сол на гъбите, хвърлят пипер, вро чадъри, lavrushku, chesnok.Vyklyuchaete и охлажда, но дори и в хладилника се съхраняват gribv, все още е под игото на най-добре пазената, в противен случай бързо zaplesneveyut
Не забравяйте, бутер рецепти са дадени салати. Спешна нужда да диктува на практика двойка retseptik. тъй като те са у дома си. Отхвърлете всеки, който съм ги намери, а аз в компютърна всички poudalyat. Благодарим Ви!
И аз хвърлям, PLZ.
Има банка на консервиран бял гъби (аз мисля, варени), съпругът ми донесе от приятели. Какво да правим с тях толкова вкусно, че се е случило?
Благодарим Ви! Се прибера вкъщи се опита нещо общо с тях, все още.
Да, аз все още не са отворени, и аз не разбирам, те са с или без оцет. Ако оцета, ясно е, че те след това трябва да се готви няма смисъл, но ако просто варени, оказва се, също само се готви с нещо?
Нашата бавачка сега е на път да ни купуват гъби от машината - бял, кафяв капачка манатарки и т.н. Знам, че до вечерта всички те zacherviveyut ... Как да запазим част от гъби, за да може да ги носят вкъщи през нощта и там да се подготвим? Или е необходимо да се почисти готвене, потопени в солена вода? Или може просто в хладилника (не е вероятно :-)?
Cook, се разделят на части и се замразява. Ако гъбите са много :)))
и защо те всички трябва да zachervivet?
те спокойно да легне до вечерта ще бъде в състояние да, и дори можете да направите лоджия, и не поставяйте в хладилника
Prompt за първи път реши да туршия гъби, тъст каза, че процесът трае 1-1,5 месеца. Но миризмата, така че калай :( Може би е необходимо да се мият гъбите и излейте течността Highlight какво направих: Измийте пресни гъби, слоеве опаковани в керамична купа - редуване на гъби, сол, чесън, зелена покривка с плоча и натрошени течността натоварване чрез Марк ..? -Какво време и става podvanivat. добре, че купичка стои в килера на балкона, и къща вече не знам какво да правя с миризмата :)
Четох по-долу, че ги имате в саксия струва solyatsya, и мирис, и ги имате otvarili.prolozhite гъби и потисничество марля и го prmyvayte, и това е добре, и че е време да ги имате в студа
Моят съсед, който се е много вкусни кисели краставички гъби (и повече от един път имам ги лекува), наскоро сподели рецептата си. Гъби се споделят - те вече бяха отвара, аз просто ги измива правилно. Строго се подредени чесън гъби не слагат!
Момичета дял pzhlst доказано и вкусна рецепта за мариновани гъби. Благодаря. В арсенала вече варени благородни гъби (манатарки, трепетлика и др.)
Вчера кисели рецепта се проверява в продължение на много години.
Солен разтвор (ако е необходимо увеличение пропорционално):
1 л. вода
2 супени лъжици сол
2 супени лъжици захар
2 скилидки
1-2 парчета лавров
5 грах чушки.
варени гъби източени от drushlag. Върнете се в тигана и се вари излее саламура. Оставя се да кипи 1.5 часа. Разпръснете се на брега и добавете оцета в размер на 3 супени лъжици на 1 литър завършени гъбички. All.
Момичета помогне новак: Първите zakonserovirovala краставици (залят с вряла вода за 10 минути, изпразни отново преварена вода + оцет + сол + подправка и за корицата). От трите кутии на 2 подути клепачи. Аз ги открие, и какво да прави по-нататък - не знам :( Все още има шанс да се спаси краставици Помощ, моля ?.
Има опция - nvozdikom дупка в капака, се оставя да престои, след което затвори глина.
Но резултатът не бях НАП. Нито пък трябва незабавно да се яде или ако направите една дупка.
Така че освен в такива случаи няколко. краставици (бо изведнъж нужда от салатата), а останалата част стабилна ръка -в кофата: ((
Имам рядък случай, но ако нещо се случи perezakryvayu (нова саламура, но част от захар, сол и оцет е консумирал, отколкото първоначално беше) и стои на. Между другото, краставиците на вкус не е засегната. Специално подписан 1 път perezakryvala, опитах - отлични кисели краставички.
Пиле суфле. 0,5 кг на мляно кокоши яйца 1 или 2, нарязан лук, гъби понякога дори нарязани, сол, пипер - всички смесени, ако не леност камшик смесител. Аз се измести във форма, поръсете с малко настъргано сирене с ниско съдържание на мазнини, и се пече във фурната до златисто кафяво, около 40 минути някъде в 175 C.
Корен от джинджифил 3-4 см,
листа от мента,
пръчка канела,
сок от половин лимон.
Режим джинджифил тънки ивици, поставени мента и канела стик в термос и се пълнят с вряща вода, добавете лимонов сок.
Sahzam служба дори не и толкова вкусно. В допълнение, и много полезно, и подобрява обмяната на веществата. Насладете се на чай, между другото, също е вкусно студено.
1 варено яйце,
1 големи раци пръчки или 2 малки,
подови кутии с риба тон в собствен сос.
всички са те? Искам да кажа, знам, че има, но те се спаси? Аз лично съм имал два опита се провалили. След като с червено цвекло хайвер, втори с тиква. И двете са отишли (Сега това е искал да направи салата, има домати, моркови, лук, зеле, чушки (а другият без пипер) и в двата случая без оцет. Може би има някои тайни? Или продукти превод, добавете една супена лъжица от него за литър?
Трябва да има достатъчно киселинност маса за консервиране. Това може да бъде оцет, лимонена киселина, аспирин, askorbinka.
Освен това, домати притежават достатъчна киселинност, Антонов ябълки. Цел киселина -. Спорове (или каквото) на ботулизъм и други бактерии, поради което bombazh кутии и смъртни случаи загине в кисела среда
Без киселина, не би. Само туршията, но те не се търкалят.
Момичета, помогнете. Мама подаде буркан мариновани гъби, стои в хладилника, днес реши да открие - и цялата горния слой на синьо мухъл. Сега какво да правя с тях, както и? Може ли по някакъв начин reabilitorivat (всичко под долния слой на тези разпоредби), или боклуци?
изхвърли topsheet, останалата в тиган и загряване, да се премине към стерилна буркан. Колко пъти това.
Тестът е и гъби
Например, сух метод: чисти 1 кг моркови, трошене и се смесват с 1 супена лъжица. л. захар, същото количество сол и кимион щипка междинни полукръгове една крушка и плътно опаковани в буркани. Банките в близост и се оставя на топло място, а когато тя започва да се скитат, донесе на студа. можете да си купите кисели чесън на пазара. И да го направи така: почистен от люспите, измийте и да издържат 3-4 часа във вода, изплаква. Си, предвидена глава на банките и се изсипва студена луга (1 литър вода 50 гр сол и 50 мл оцет) и поставени в началото копър с стъбла и пъпки. Оставете на стайна температура в продължение на две седмици, а след това донесе в студа. Популярни обект съхранение - патладжан. Малки варени зеленчуци в подсолена вода (2 супени лъжици. L. сол в 1 литър вода), докато омекне.
. Най - дървена клуб и потисничество. Както потъване гъби (на седмица по-късно), можете да сложите нова партида, поръсване сол и физиологичен разтвор под налягане - и така два или три пъти. На най-горния ред слагам зелеви листа (те правят отличен сармички). Ако контейнерът запечатат отново и да студа, гъби се получават силни, енергично, 12:59. С този метод ецване гъби са готови за използване в 10-12 дни, гъби - 30-40, вал - 1,5-2 месеца. От всички осолени гъби в Русия особено ценени гъби, които са разделени в два класа: "Каргопол Krasnyakov" (борова гора) и "Твер синини" (смърч). Прочутите "бутилка" гъби, които всъщност осолени бутилирана.
Но този протеин е дефектно, се абсорбират слабо. Фибри в сух гъби - 20%; Въглехидрати - около 15%; 10% от различни мазнини като вещества, включително мастни киселини, стероли, фосфатиди, масла. Етеричните масла придават гъбички особен аромат и смола - характеристика острота. Органични киселини, представени гъбички оксалова, фумарова, лимонена и винена. На ензимите в гъбите е амилаза, уреаза, липаза, насърчаване на липолиза и гликоген (животински нишесте). Почти всички ядливи гъби съдържат витамини А, В1, В2, С, РР, и не са характерни за продуктите от растителен произход витамин D. минерален състав съдържа натрий, калий, фосфор, магнезий, мед, желязо, хлор.
. Измийте зеленчуците трябва да са под течаща студена вода за дълго, не накисване. Сварете зеленчуците, както и други продукти, е по-добре в кожата, като ги потапя във вряща вода. Вие не трябва да ври на зеленчуците за дълго време, никаква топлинна обработка унищожава витамини. Не трябва да се направи за събиране растителни салати (нарязани зеленчуци предварително): нарязани зеленчуци във въздуха се окисляват и унищожени витамин С. В по-топлите месеци е възможно колонизация на заготовки, и като резултат, след използването на такива ястия - малък чревна инфекция. Рецепти зеленчуци готвене изискват: стойност картофи среден; домати - 1 брой;. телешка кайма - 30 грама; м.
Всъщност, една тема. Мътна саламура в краставици и домати. Затваряне на 19 (.) Години на изпитаната рецепта, но това е за първи път. Освен това, не всички банки, а в 1-2. Има бяло, утайката се утаят на дъното. Капаците не са завишени, от своя страна са, сякаш нищо не се е случило. Какво да се прави? помогне. в тоалетната? Чета че ботулизъм киселина страх, и го с оцет, т.е. мариновани, трябва да бъде без него. Опитайте? или все още не поеме риска? Благодаря предварително на всички, които отговаря
О, и все още помни някой тук в малкия среща препоръчва да се излее върху желязото покрие много сол, той помага
Мисля, че е добре. така byaet
7ya.ru - информация за проекта на семейни въпроси: бременност и раждане, родителство, образование и кариера, икономика, отдих, здраве и красота, семейни отношения. Работните сайт тематични конференции, блогове, поддържани рейтингите на детските градини и училищата, публикувани ежедневно статии и състезания.
Ако откриете грешки страница грешка, неточности, моля да ни уведомите. Благодарим Ви!
Свързани статии