Домати за тази рецепта, аз също затварят ми вече 25 години се опитват различни рецепти, но тези домати, прес сигурен. Ако домати са трудни (особено разнообразие "Cream"), те са получили изключително вкусно. Тази рецепта е затворила всички мои роднини и приятели. Опитайте рецептата е много добра.
Съставки за Мариновани домати
- Домати (силен, без увреждане, средно) - 4-4,2 кг;
- Копър (артикули) - 6 бр;
- Чесън - 8 зъб.
- Бахар грах - 10;
- Дафинов лист - 6 бр;
- Лист касис - 8 броя;
- Сол (големи) - 3 супени лъжици.
- Захар - 6 л.
- Оцет 9% - 240 мл;
- Вода - 3 л;
- Горчив пипер (по желание) - 1-2 парчета;
Мариновани домати рецепта
Рецептата е дадена на изчисляването на две 3-литров буркан. Солната луга се прави на изчисление - 1 литър вода 1 супена лъжица сол, 2 супени лъжици захар и 80 мл оцет.
Доматите са добър измиване под течаща вода. В долната част на добре измити кутии сгънати подправки - копър, чесън, касис лист, черен пипер, горчиви (Аз съм малко карето). Домати плътно поставени в буркани.
Сложете на котлона две тенджери - една с обикновена вода (6-7 литра), а другият прави саламура.
Когато водата в тенджерата се свежда на първо място, попълнете домати в продължение на 7 минути. След това водата се оттича в мивката. Отново за втори път се изсипва вряща вода за 5 минути. Тази вода се изхвърля.
Когато водата кипи саламура, добавяне на сол, захар, лавров, бахар и оцет. Сварете 5 минути, трети път изпълваме домати с вряща солена и ролки. Обърнете и постави под "шуба", преди пълното охлаждане.
Свързани статии