1 Порция 15 минути
Мариновани домати и водка - един прекрасен празен с уникален и интересен вкус, да готвя, че е не само лесно, просто и бързо, но също така и много вълнуващо. Обичайните размери и комбинации от храни ще даде събиране на мед вкус в рецептата и пикантен вкус и добавяне на марината водка позволяват да купуват домати извънредно вкус и известна острота, която често липсва в консервирани домати дегустатори.
Всички задължително да включва проста подготовка и интересен състав. И въпреки, че в тази рецепта не можем да направим без стерилизация, тя не се усложни процеса, но напротив, да опрости това, тя е тази топлинна обработка и ще бъде основното и единствено. Вие не трябва да се изпуска много пъти, и настояват да се охлади саламура, както и отделно стерилизирани буркани и капаци. За вкуса гарантирам. Той ще ви удиви, и ръката не е просто се потопите в буркана!
Готвените домати са перфектно съчетани с варени или пържени картофи, месо, и да станат самостоятелно вкусно парче. Подобно на всички други видове консервирани домати, те задържа на хранителни вещества и витамини, които са толкова липсват в студените зимни дни.
С изготвянето на този необичаен заготовки дръжка дори най-младият и най-неопитен домакинята, и по този начин ще можете да се отдадете си домакински вкусни и хубави домати, варени свои ръце у дома за зимата. Това ще ви помогне стъпка по стъпка рецепта със снимки, че не само ясно ще видите целия процес от началото до края, но и да видите резултата от времето, прекарано.
С увереност можем да кажем, че тази рецепта ще бъде отбелязана в личния готварска книга книга с надпис "Yum!" И заслужено вземе достойно място сред златната колекция на заготовки в килера.
съставки
черен пипер
(сушените клони, 4-6)
Изберете детайла относно предложената рецепта най-красивата и плътен на пипане доматите, които е оформен като слива. Изплакнете ги в течаща вода и подсушете с хартиени кърпи, избърсване поотделно или да ги разпределят на масата в един слой. Забележка: домати трябва да са зрели и не трябва да бъде на резена белезникави ивици, а дори и по-неразвити пулпа. Желателно кората на плода не е прекалено мек лесно да прехвърляте процеса на зареждане на топла солена и бавно загряване по време на стерилизация. Мярка посочено в размера на рецепта на захар, сол и необходимото количество оцет, водка и вода, за да може да ги определят съгласно предписание без ненужно бързане и суматоха. Бъдете сигурни, за изплакване на сух копър, дафинов лист, черния пипер и карамфил в топла течаща вода, а след това да ги изсушете с хартиени кърпи.
Следващата стъпка ще бъде подготовката на синхронен лук и чесън. Чесънът запълни със студена вода и се оставят в продължение на няколко минути. В същото време, почистете лука, после в друга купа със студена вода. Този трик ще ви помогне да се отървете от корозивни въздух, който при рязане на лук дразни лигавицата окото, което води до сълзене на очите. След като завърши почистване на носа, ще видите, че когато е мокро от месестата част на скилидки чесън, разделени люспи: да бъде в състояние да го премахнете в рамките на няколко минути без никакво затруднение. Белен чесън, трошене на филийки (или да ги остави цяло, ако малки зъби), и след това се пристъпи към рязане на лук пръстени. Подготвен за раздела пикантни съставки ще изглеждат в нашата картина.
топла вода и сода за измиване сода за литър буркан на и след това внимателно го изплакнете с течаща вода и малко суха и разположен на хълм, че да не се припокриват на притока на въздух. В суха стъкленица полагане получава подправки и нарязан лук и чесън.
На върха на възглавницата лежеше пикантен доматен. За да ги цяло чрез изливане вряща вода, пробиване всеки домат в долната част на остра игла или клечка за зъби.
Приготвя се саламура. Посоченото количество студена питейна вода се разтварят измерена скорост на захар и сол, добре те се смесват и след това се поставя в съд на слаб огън. Сварете вода и да го излее в каза рецепта количество оцет и водка. Отново, топлина маринатата да заври и веднага свалете от огъня.
В същото време, се подготвят дълбок тиган и топла вода, за да запълни бурканите с домати. В дъното на тигана, да заложат силикон мат или сгънат няколко пъти на бельо салфетка. Разположен на върха на съда с горещи домати, които покриват предварително се промива с капак. Сега се движат гърне на печката и да запълни буркан на "раменете" на загрятата вода. Палите огън средна якост, покриване на тиган с капак. След като водата идва до възпаление, стерилизира домати в продължение на петнадесет минути.
След време, извадете буркана с кисели домати от водата и се навива. Увийте топло одеяло или юрган, включване на празен капак.
Охлаждане домати преди ядене трябва да настояват поне един месец, и можете да ги съхранявате за една календарна година, считано от датата на запазване на хладно и проветриво място, което е добре защитен от директна слънчева светлина. Сервирайте доматите на масата добре охладено, и поддържа отворен буркан, покрит с капак найлонова в хладилник в продължение на три дни. Въпреки, че е малко вероятно, доматите могат да се съхраняват в продължение на толкова дълго време, тъй като опитът показва, че те са изядени от първия ден!
Свързани статии