Това е най-кок zagogulechku от трапезарията на училището от съветския период представих пред музея.
За моя изненада, че няма лимит, когато тази картина се отваря пред мен!
В близост можете да видите как сладкари сръчните ръце извайват чудо.
Така че хубаво да се види тук парче на родината!
Катедралата Свети Василий Блажени.
Замъци и дворци.
Маса, столове и диван от двореца.
Торти.
Vengrii- първия крал Стефан.
Напротив - грандиозната сградата на парламента, изработени от шоколад и сервиз за хранене, направен от захар. В близост увисва марципан карта на стария Унгария, с добре отграничени територии, тръгна след 1 Втората световна война, при условията на мира Трианон в различни страни. На картата изглежда портрет на Мария Тереза с голям семейството й - това е най-голямата картина марципан в света.
Парламентът, общото тегло на марципан маса - 60 кг!
Карта.
Сцена от живота на гражданите.
Моцарт.
В залата, посветена на австрийското правителство с портрет на Моцарт, в непосредствена близост до цигулка музика гений, букет от рози, дантела Виена, колоритно бродирани австрийски герб върху тапицерията на стола, маса плат с флорални мотиви върху масата за играчка. Изглеждаш и не вярвам, че всичко това е твърде от марципан - толкова тънка прежда бродерия дантела и ажурна модел. В следващия прозорец на конете издигна известния испански училището, както и зад тях в различни прозорци на колоритни персонажи от различни приказки.
Трите прасенца.
Снежанка и седемте джуджета.
Cute Злото Smurfs и Gargamel.
Различни анимационни животни.
Невероятни къщи.
Съгласно гъбата.
Превозът за Пепеляшка.
Гъливер в Лилипутия.
Повечето музейни експонати са направени от нейния основател Карой Сабо. Sabo Бачи (чичо Сабо, всичко, което се нарича) е роден и се превърна в сладкарят в Трансилвания. През последната година на войната, той напуска родината си и се премества в Австрия с надеждата за по-добър живот. Но надеждите му не бяха реализирани, войната е зад гърба му, а след Втората световна война живот в опустошен страната не обещава нищо добро за него. През 1953 г. той се премества със семейството си в Ливан. Седем години, прекарани в Бейрут, където той се научава умението на производство марципан.
Обратно в Австрия, на натрупаните пари, за да си купи къща в град Puchberg и отвори собствен магазин за сладкиши. След като в Австрия демонстрира една карикатура, чиито герои са станали изключително популярни в страната. Sabo Бачи ляти от марципан един от героите в пълен ръст и се слага в магазин за бонбони. Идеята се оказа златен. В сладкарница вал хвърли хора. Cartoon имаше няколко части и сладкар извади патент за производството на своите герои. Скулптури стават все повече и повече. Сладкарски отдавна се превърна в най-големият в страната, тя е построена къща за гости и отделна стая, която стана първата в Европа, марципан музей. Предприемачеството е голям успех. Но имаше и тъмните страни на този успех. В малко село на местните хора става ревнив на непознатия и, въпреки че той отдавна е австрийски гражданин, все по-често започва да се чувства враждебност "абориген".
Любими играчки.
Плодове.
В допълнение към музея в малък магазин е сграда, където можете да си купите сладки хранителни фигурки за всеки вкус. Има и различни рози, както и малки животни, а дори и да има комплекти за деца - марципан в briketikah (като нашите глинени комплекта). Така че, ако имате деца - не се колебайте да си купите и вие ще видите как детето ви с радост ще извайвам фигурки, а след това те ще могат да се насладят! Не пропускайте посещение на този уникален музей!
Всички тези фигури от марципан музей можете да ядете.
Магически същност на марципан потвърждава факта, че създаването на марципан маса нужда само две неща - действителните бадеми и захар. И двете, на прах, влизат в зацепване, здраво залепени и прониква в друг без допълнителни елементи. Тайната е бадеми, съдържащ желаното количество на процеса и качеството на растително масло. Ето защо, всеки опит да се замени (орехи, лешници и особено фъстъци) обречени на неуспех. В други ядки магия част от неподходящо масло.
Кактуси.
Горчиви бадеми понякога се заменят същество, бадем ликьор, масло от горчиви бадеми или елиминирани от рецептата. В този случай, марципан маса може да се използва за украса, но няма конкретна "марципан" вкус. Захарта може да присъства под формата на прах или сироп, или може да бъде заменен с друг подсладител. Но пропорциите на основните съставки - това «TOP SECRET" сладкарници.
Производителите и експериментиране с допълнителни съставки - е ароматизатор - какаов ликьор, портокалова кора, розова вода, подправки - и багрила.
Приказка превоз.
Най-добрите производители на марципан не само да пази тайна древни рецепти на подготовката си, но също така да следват традиционния доказана технология на производството му. Внимателно сортирани и обелени бадемови ядки се смесват с фина настройка количество вода и захар се смилат и между гранит мелнични камъни. В резултат на това смилането трябва да получи "песъчинки", който трябва да бъде нито твърде голям, нито твърде малък. Марципан се пече на отворени въртящи медни подложки. Свойствата на катализатор мед и определена температура тегло пържене дават разпознаваем характерен вкус на марципан. В този случай, може да се използва далеч от всякакви бадеми. От голямо значение е разнообразието гайка, вкуса му, влагата и времето на сглобяване.
А марципан подготвени по два различни начина: топли и студени.
Студената метод се състои от смесване на ингредиентите добре смлени и горещ метод, освен класическите съставки, и включва използването на прясно захарен сироп.
Тя се използва и под формата на бонбони, марципан шоколад или захарна глазура и плодови цифри или други фигури, без глазура, но с боята. Pure марципан, наречена "марципан хляб." И днес, марципан, може не само да се яде, но също така и да се пие: има десетки различни ликьори марципан.
Е, за ползите, и това също е замесен. Две дузини бадеми - дневна норма на витамин Е за човешкото тяло. Най-много витамин, който по-успешни от други борещи се със стреса и предпазва клетките от увреждане, като силен антиоксидант. След това не би навредило да се върнем в историята и да се помни, че според една версия на настъпване на марципан е изобретен като лекарство.
Фенове на миниатюрен - истински магазин.
В един от най-старата аптека в Европа през площада пред кметството на Талин, отвори врати в началото на XV век, той е предписан за главоболие и психични разстройства. И само в XIX век, магазин за продажба на марципан като сладкарница е открит тук.
Мост в Будапеща.
В Унгария, захарта се появи в XIV век. Тогава тя е извлечена от захарна тръстика, т.нар бастуна мед и продават в аптеките като лекарство, подправка или. Историците казват такова нещо интересно: на трапезата на владетели Сигизмунд и Матиас захар появява за първи път под формата на малки скулптури за украса. В неговите пътни дневници bayorsky пътешественик Seybold (Seybold) заяви, че по време на празник в чест на сватбата на крал Матиас през 1477 осмия промяната на ястия се сервират в таблица шахматната дъска, направена от захар и бадеми, че сладкарска продукция от Неапол. Първото писмено споменаване на унгарската марципан, в съответствие с "Исторически и етимологичен речник на унгарски език", съдържа документи, 1544. След това думата «marcipán» писмен и звучеше различно: "marczapan", и донесе нова дума италиански сладкари.
Герб на град Егер.
Първи рецепти марципан се предполага, че датират vekami на XVI-XVIII.
Въпреки че историята на марципан се връща повече от един век, тя все още е един от най-оригиналните и изящни сладкиши, олицетворение на аристократичния финес, добрия вкус, престиж и добър вкус.
Ако решите да се готви марципан себе си, нищо особено не е нужно. Това ще бъде необходимо да се вземат 400 грама пречиства mindalya¬¬, 200 грама захар сладкиши на прах, 200 грама висококачествен захар и чаша вода. Сварете вода и захарен сироп: Оставете да заври и оставете да къкри за 20-30 секунди. охлаждане на сироп. Бадем поставя в мелница и Peremel почти прах. След това добавете пудра захар и се смесва в миксер на средна скорост. След това, без да се спира бъркането, изсипете тънка струя горещ сироп.
В края на процеса леко охладено паста старателно месят на ръка. Съставки трябва да се превърнат в гладка, равномерно и пластмасова маса последователност от мека глина. Това е, всъщност, е марципан. Дръжте той трябва да бъде в хладилник, увити в найлон.
Унгария ще - не забравяйте да отидете на сладкарница, дишай завладяващ, замечтан аромат и едва ли ще бъде в състояние да се противопоставят, а не за да отнеме цял пакет от деликатеси. След като у дома, варя плодов чай с канела и портокалова кора, затворете очите си и се насладете на магическия вкус на марципан. И отново ще се върне към онези щастливи моменти, когато вярват в приказки, както и всяка капка съмнение, че всичките ви мечти ще се сбъднат!
(Темата използва снимки от моя личен архив на -. От интернет Текстът съдържа информация от Интернет).
Свързани статии