Жителите на страната ни за първи път чух от мангостан в популярния филм "The гост от бъдещето", когато Алис сподели рецептата за запазване на статуквото "brambuleta" с приятелката си Джулия. Въпреки това, според нея рецепта мангостан трябва да се пържи. Оказва се, че мангостан - това не е измислица Макгий, но доста съществуващата плод, но това не се пържи, а се консумират сурови, тъй като тя е сладко-кисел плод.

Мангостан е тропически плодове (мангостан, Garcinia) в Югоизточна Азия - домът на плода е много популярен и широко разпространена. Според будистката легенда, Буда е първият, който се намери на този плод, и го даде на хората, така че това се нарича "цар на плодовете". Според друга версия, мангостан е много любители на кралица Виктория, така че те също се нарича "Кралица на плодовете".

Къде и как да расте

Garcinia расте в Индия, Виетнам, Тайланд, Индонезия, Филипините и Малайзия. От тези страни плодните дървета са в Африка и в Америка.

Мангостан нараства с 20-25-метрови високи вечнозелени дървета. Дървета са с големи овални листа с тъмно зелени отгоре и отдолу жълто. Младите листа се появяват на дървото, боядисани необичайно розов цвят. Цветята са месести зелени листенца с червени петна.

Плодове като ябълки са дълбоко лилав цвят, дебела кожа, която има от 4 до 8 сегменти с сочни семена, които приличат на глава чесън. За външния вид на плодовете на цветята не изискват опрашване - те се опрашват от партеногенеза (самооплождане). Узряват плод два пъти в годината, през лятото и зимата.

Мангостан овощни дървета започват края - не до десетата година от живота, но доходността до 25-40 години от живота си.

химичен състав

В плодовете на Garcinia съдържа запис на всички номера на растения от ксантони - полифенолни съединения, които са мощни антиоксиданти. За сравнение: в сок от алое съдържа само една ксантон, в златния мустаци - 3, както и в месестата част на мангостана тях 43.

Витамин-минерален комплекс от мангостин е разнообразно, но преобладаването на някой от витамин или минерал не е за сметка на други.

Витамини и минерали

В допълнение към маса, много полезни вещества, съдържащи се в негодни за консумация кората на плодовете и кората. Извлечено от флавоноидите корите и ксантони. Екстрактът от кората, която се нарича "amibiazin" е била използвана като средство за protivoamebiynogo. От цял ​​плод произвежда тоник средство - сок "Xango".

Полезните свойства

Диетичните фибри плодове от Garcinia подобряване на чревната подвижност, предотвратяване на запек, и абсорбират вода и токсични вещества, разтворени в него. Поради това, плодът има диуретично и детоксикация ефект.

Мед, цинк и фосфор, съдържащи се в пулпа на мангостана:

• участва в синтеза на хемоглобина;
• улесняване на преминаването на незрели ретикулоцити в зрели червени кръвни клетки;
• нормализира киселинност биологична среда орган, участващи в окислително-редукционни реакции в състава на ензими;
• участват в изграждането и възстановяването на костната тъкан;
• повишаване на хипогликемичен ефект на инсулина;
• предотврати разпадането на гликоген в черния дроб;
• повиши активността на хормони на хипофизата;
• допринесе антитоксично функция на черния дроб.

Калиев участва в регулацията на вътреклетъчното налягане и стимулира отделянето на излишната течност от тялото. Заедно с калциев калиев регулира набразден мускулатура тонус и подобрява нервната проводимост активира редица ензими в човешкото тяло.

Манган Mangosteen повишава хипогликемичен ефект на инсулина, намалява концентрацията на холестерол в кръвта, повишава защитните сили на организма, има благоприятен ефект върху храносмилането.

Мангостан в родината си, са известни с подмладяващите ефекти, възможност за подобряване на храносмилането и насърчаване на загуба на тегло. Те нормализират хормони.

Ползите от ксантони

Поради високото съдържание на ксантони Garcinia плодове са отличен антиоксидант. Мангостан ксантони:

• предотвратяване на увреждане на стените клетки и вътреклетъчни структури от свободни радикали;
• инхибират растежа на патогенни микроорганизми (бактерии, вируси и гъбички);
• подобряване на микроциркулацията в тъканите;
• засилване на имунитета и жизнеността на организма;
• помогне за намаляване на болки в ставите;
• намаляване на сърбеж по кожата и други алергични реакции;
• увеличаване на еластичността на кожата;
• нормализиране на метаболитните процеси в организма;
• намаляване на нивото на глюкоза в кръвта.

Xanthones предотвратяване появата на хромозомни мутации в генома на клетки на човешкото тяло, чрез което се осигурява анти-раков ефект. Мащабните клинични проучвания, проведени от Ню Йорк Memorial Sloan-Kettering Cancer, установили, че редовната консумация на плодове мангостан, поради наличието в тях на големи количества ксантони, започва процеса на самоунищожение на раковите клетки.

Поради ксантони, тези плодове намаляват възпалението. С афинитет към съединителната тъкан, тези съединения са способни да редуцират болката, които се случват с артрит, артроза, навяхвания.

Средствата от кората на мангостана имат антидиарично действие. Garcinia екстракти от кората на дървото се използва като средство protivoamebiaznoe.

Опасни свойства

Научно доказано е, че някои мангостанови ксантони са в състояние да влоши процеса на съсирването на кръвта, така че тези плодове са противопоказани при:

• тромбоцитопения;
• дефицит на фактори на кръвосъсирването;
• хемофилия;
• кървене.

С грижа, те трябва да се яде по време на бременността и менструацията. Е забранено да се използват мангостан така и разредители на кръвта, такива като аспирин.

Плодовете на Garcinia не се препоръчва да се яде, ако сте свръхчувствителни или алергични реакции към тях.

При някои хора, тези плодове могат да намалят скоростта на реакцията, така че е по-добре да не се яде, преди да работите със сложни машини или шофиране на кола.

Използва се в медицината

В offseason, мангостан са скъпи и количеството на хранителните вещества в тях по време на съхранението намалява рязко. Ето защо, да ги яде за терапевтични цели е препоръчително да се събират тези плодове. Източна медицина оценявам полезните свойства на мангостан плодове сочните на.

В заболявания на храносмилателната система

Garcinia плодове се използват при лечението на:

• заболявания на устната кухина (гингивит, стоматит);
• възпалителни заболявания на храносмилателната система (гастрит, ентерит, панкреатит, хепатит);
• стомашни язви;
• чревната дисбиоза;
• чревни инфекции (дизентерия, амебиаза, кандидоза);
• паразитни нашествия;
• хемороиди.

2-3 Яденето на плодове помага за облекчаване на болки в корема, спазми на природата.

При заболявания на пикочо-половата система

Използването на мангостана в храната е показано на различни заболявания на пикочните и половата система:

• уролитиаза;
• уретрит;
• цистит;
• гонорея;
• простатит;
• менструални нарушения;
• предменструален синдром.

Те допринасят за отстраняване на излишната течност от тялото.

Когато метаболитни нарушения и ендокринната системи

Богат химичен състав Garcinia ви позволява да използвате плодовете му на адрес:

• диабет;
• наднормено тегло;
• хормонални нарушения;
• подагра.

Повишен имунитет при продължително и системно прилагане мангостан нормализира обмяната на веществата и подобрява устойчивостта към различни човешки инфекции. Литературата съдържа информация за ползите от мангостан с Лаймска борелиоза (Лаймска болест) и фебрилни състояния.

Когато нарушения на мозъчната дейност

Полезно е да се използват тези екзотични плодове също са в нарушения на нервната система:

• болестта на Алцхаймер;
• преходна исхемична атака;
• невралгия;
• апатия;
• депресия;
• мигрена;
• глаукома.

Минерали и витамини от група В мангостан имат благоприятен ефект върху мозъчната функция в стресови ситуации. Тяхното използване студенти по време на изпита за подобряване на мозъчната дейност.

Когато патологията на кръвоносната система

• хипертонична болест;
• атеросклероза;
• коронарна болест на сърцето;
• аритмии;
• разширени вени;
• тромбофлебит;
• анемия.

При заболявания на кожата и съединителната тъкан

Благодарение на противовъзпалителни свойства на ксантони, мангостан и помогне за дерматологични патологии и възпалителни заболявания на съединителната тъкан:

В същото време нейните положителни свойства на плодовете на Garcinia показват не само при поглъщане плътта им, но също така и във външната подготовката изработени от цели плодове или кора.

Mangosteen се препоръчва за употреба при пациенти с рак на всяка локализация. Плодът не може да замести първично лечение срещу рак, но те могат да бъдат използвани за укрепване на имунната система, ускоряване на възстановяването след лечението.

Как да изберем и съхранявайте

Мангостан - нетраен плод. Те се съхраняват в не повече от две седмици в хладилника. Във връзка с трудностите, транспорт, в страната ни от плодовете на Garcinia могат да бъдат закупени само в супермаркети или на пазарите в големите градове. За да купите узрели мангостан и полезно, което трябва да знаете някои от нюансите на избора си:

1. Купи тях само трябва да се съберат си сезон - лятото и зимата. Пролетта и есента са продадени, като правило, нестандартни плодове, в която се съхраняват малко хранителни вещества.
2. Цвят на зрели плодове - тъмно лилаво, подобен на цвета на кожата на патладжан. Запалката цвета на плодовете показва тяхната незрялост и тъмен цвят на кожата или недостатък посочи презрели.
3. Само с едно натискане на мангостан трябва да е кръгла и твърда, но не е трудно.
4. Peel на зрели плодове - гладка и цяло. Ако кожата върху тях е набръчкана или напукана, такива мангостан не могат да си купят - те са опустошени.

Използва се в готвенето

Мангостан най-често се консумират сурови или под формата на сок. пулп плодове в Азия използва за направата на конфитюри и сладка, се добавя към плодови салати, коктейли, шейкове, суфле, сладолед. Таис любовни мангостан прилагат по отношение на масата на лед подложка.

Сладко-кисел вкус на плода върви добре с риба и морски дарове (калмари. Скариди). От него често се приготвя топли сосове за ястия с месо и риба.

Екзотични плодове мангостан се нарича "цар на плодовете". Това име му е предоставила уникален химичен състав. пулпа на плодове 43 видове намерени ксантони - вещества със силни антиоксидантни свойства, фибри, витамини, микро- и макроелементи. Тези плодове са много полезни свойства, които успешно използват традиционни лечители при лечението на различни заболявания.

Mangosteen се препоръчва за употреба при сърдечни и съдови заболявания, храносмилателни разстройства, възпалителни заболявания на кожата и съединителната тъкан. Те помагат с неврологични заболявания, диабет, ендокринни заболявания. Нискокалорична ви позволява да използвате плодовете на Garcinia диетично хранене.

Научно доказано е, противоракови свойства на мангостанови ксантони, така че тези плодове често са включени онколози в лечебните храни в продължение на тумори с различна локализация.

Сладко-кисел вкус на мангостана много от нашите клиенти дойде на вкус, така че те стават все по-популярни в нашата страна.

С повишено внимание трябва да се консумира мангостан с намалена съсирването на кръвта и едновременно с антикоагуланти.

Споделете мнението си

Свързани статии

• Елда полза, вреда, калории