Тези баници печени на майка ми, когато бях малко :) След това започнах да ги готвя сама. Вие ме познавате като любовница, която обучава само бързи и лесни ястия. И всичко, което се подготвя дълго и упорито и трудно в стомаха, аз се опитвам да не готвя. Но ето някои ястия, които са включени в нашата диета и любимите ни все още е в предишен живот, нарушават принципите на настоящата ми готвене :) И ние все още трябва да се хвърлят, за да ги подготви. Ето защо аз ги всяка година и всяка година правят :) Добрата новина е, че тези храни доста малко. От това, което мога да си спомня бързо е може би за лазаня, соте, empanadas, а малките месни пайове на.

От всичко по-горе е най-приятен за empanadas. Наслада, че подготвят скучна работа за дълго време, но ако те посветят един ден и да ги готов сто и повече, и след това да се замразява, а след половин година или дори повече, без да ви podkidok има вкусни палачинки! Всички други ястия се приготвят за дълго време, но бързо се яде и не се съхраняват за дълго време, но тъй като те са рядко подготвени :)

Като цяло, торти и това също, преди да се готви дълго и досадно, но тъй като на всеки няколко години. Но тук наскоро, чисто случайно, открих, че тяхната подготовка може да се ускори няколко пъти, а сега тортите имаме на масата за втори път в рамките на няколко месеца! :)

Това ratsept майка ми беше повикан ... Малки месни пайове. Тъй като те са много малки, само на една или две хапки. Първоначално те са били доставени на супата или бульон. Но също така и като отделно ястие те са прекрасни! Освен това, както в гореща и в подходящо охлажда, или от хладилника. В теста на търг ryssypayuschemsya е ароматно вкусно пълнене месо. Песента, не кюфтето! Така че вкусно, че е невъзможно да се откъснат, и така един по един те изчезват в устата и в стомаха :)

Защо те са толкова трудно за мен в изпълнението? Излишно е тесто се приготвя много бързо, само за пет минути. Но кайма пайове да направя за дълго време. Толкова много време отнема да извайвам сладкиши. Те са малки и трябва да смае всеки :)

Опростете рецепта е постигнато благодарение на факта, че аз споделих процеса на вземане на кайма пайове и себе си. Така плънка, която отива в тези пайове, това е едно и също на говеждото, за empanadas.

Той подготвя дълго и досадно, но е възможно да се подготвят за бъдещето и се замразява бъдещето!

Така че един ден случайно варени прекалено много пълнеж за палачинки, и остава в готовност за консумация замразено мляно месо. И тогава си спомних за малкото банички рецепта и лесно да ги направи! Тестото се приготвя бързо, плънка готов вече имат (само той и всички размразяване), както и процесът отиде по-бързо!

Днес аз ще кажа и ще ви покаже как да се подготвят тези сладкиши. И тук е prigotovleiya рецептата мляно сигнално с думи, защото снимката на своя готвене аз не :)

Така че това е мляно и empanadas и дребни сладки.

Взимам добра месо (говеждо месо) в Costco, огромен Shmat! Той Shmatov килограма в пет или шест във вакуум чанта и продадени. Pure качествено месо без мазнини.

В голяма (много голям :) тиган, нарязани на големи парчета, всичко, което правя е готви месото с черен пипер черен пипер, сол и Lavrushka :) готви тези килограма месо за няколко часа може би. Ако месото е доста лесно прониза с нож, тя е готова.

Дърпам месото от бульона, и което му придава леко да се охлади, пулверизирани (избелен), че в кухненски робот (процесор). Кой има мелница, можете да пропуснете през мелачката на месо. И един процесор, а след това се комбинират с ножове месо се превръща почти в прах :) Какво точно се нуждаем.

След това в тиган с доста малко количество растително масло запържваме ситно нарязан лук (докато започне леко зачервяване). Лука всеки взима колкото иска, според собствения си вкус. Обичам много лук. И тъй като на тези килограми и килограми месо ще се поклонят :)

За да се опече лука в тиган, добавете нарязания на ситно месото. Тъй като месото имаме ужасно много, целият процес на печене прекарвам около три или четири пъти на много голям и дълбок тиган, в противен случай тя не се вписва :)

И това поръсете всички подправки. Например, една цяла торба хмел-сунели и нещо друго. Spice много ми харесва :)

Месо с лук трябва да се разбърква непрекъснато, в противен случай бързо изгаря, маслото, защото нямаше кой знае какво. И тъй като аз съм в тиган добавянето на някои Bolon, която варено месо. Малко по малко няколко пъти. И тогава месото е леко покафенеят и плънката ще бъде сочен. Е, като малко кайма се запържва бульон и перфектно. За дълго време, че не е необходимо да се изпържи месото е готово и лук са зачервяване. Задачата само за смилане на подгизналите подправки и бульон. В крайна сметка той трябва да бъде такава, а не vlazhnovatoy ронлива.

Готов плънка попада в големи контейнери и в тиган се повтаря цялата процедура с останалата част от месото, лук и т.н. До всички месото не е преварен да плънка :)

Като цяло, подготовката на кайма ми отнема известно време за няколко часа. Но добрата новина е, че това е достатъчно за приготвянето на реда на стотици палачинки (в зависимост от това, което Shmat месо сте направили и колко плънка ви постави в палачинките :). Също кайма могат да бъдат замразени на порции разпределени в чували, и след това да използва отново за палачинки, или тук на пая. Това означава, че след връщането към подготовката на такъв голям брой плънка, ти хлабав много време в бъдеще! Тъй като разликата между подготовката, например килограм плънка, готвене и пет килограма месо, малки, и по-нататъшните доходи около очевидното! :)

Когато приключите с плънка, готвене малки месни пайове не стана толкова проблемна, тъй като, ако плънката и пайове за вършене в един ден! И тъй като дори и за мен, любител на всичко лесно и бързо, че вече не е napryazhno и аз доста често може да ги готвя, харесван от себе си, така и за съпруга си, а понякога и гости :)

Така тестото на торти! Подготовка за това много бързо, само на пет минути.

В купа Изсипете три чаши (чаша е 250 грама) брашно.

Има също така се изпраща и яйце, и добра щипка сол.

И 200 г сметана.

И 200гр омекотена масло (може да се подлага на микровълнова, ако няма време да чака, докато тя е на стайна температура, пот :).

След половин чаена лъжичка сода за хляб Gasim супена лъжица оцет, а също така да изпрати една купа.

Сега месят тестото в купата. Когато вече е сформирана тесто, след това продължете на дъската или маса тесто се нуждае от малко хибриди, буквално minutu- друг. Ако само тестото е еднаква.

И след това го постави в чиния, капак и се съхранява в хладилник за около половин час, или толкова, колкото ви е необходимо.

Сложете загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт. Печене пайове за да се покрива с фолио и грес (разпръсква) чрез аерозол масло.

Тогава отреже парче от тестото и разточете тънко го, защото тогава тестото ще се повиши още във фурната. И изрежете кръгове от чаша тесто.

В кръга постави чаена лъжичка мляно месо, и добър zaschipyvaem. Аз, с моите дълги нокти, този процес е особено сложен :) Но аз успях :) Това е истински полезни съвети пайове оказаха твърде удължени :)

Пайове поставят на намазана тава.

Когато всички тиган, че вече в пайове, че е желателно да се смазва разбитото яйце, а след това те ще имат по-привлекателен външен вид. Но не може да се смазва, ако сте прекалено мързеливи, или не повече от едно яйце :)

Това количество тесто е достатъчно за две от печене пайове. По това време, телешка кайма Имах само един тиган. И, за да не се губи тестото, направих различен пълнеж. Тези сладкиши са изпълнени с много добре какво сушени някои сушени плодове (но не и до несъстоятелност и мека :). Например, меки кайсии половина с половин орех или орехов, слива половина и може също така и с половин орех, с кварталите големи дати и т.н. Тук въображението си да се развихри.

Това е donachinyat оставащите кръгове тестото е много лесно и просто да се готви някакъв сложен пълнене не е необходимо. И най-важното, за да се вземе предвид, че всяко пълнене в баницата от самото начало трябва да бъде готов за употреба. Поставете обратно това, което съм ял толкова :)

От сушени кайсии или сини сливи е доста суха храна (дори когато те са меки :), а след това баницата също не е мек като пълнеж мокро месо. И най-много ще бъде подобна на бисквитка. Тъй като торта с сушени кайсии и други неща, които дори не може да zaschipyvat изцяло, а само се свързват краищата на върха и да бъде част от бисквитки отворен пай. И най-вероятно, и се пече не е необходимо да се двадесет минути, и по-малко да не изсъхне. Но в крайна сметка се оказва, също е много вкусно, защото на тази проста, но вкусна тесто. Тя е по-свеж и нещо като облак.

Така че втората печене, което направих с пайове, пълни с плодове, сушени сини сливи и орехи, смокини. Това е много добра!

Pirozhochki месо това време работих с супа пюре от копър (Аз ви казвам, след като му даде рецепта, също :). Беше много вкусно и красиво. Сергей възхитен :)

Тези пайове летят незабавно, а често дори не са имали време да се охлади :) Но ако внезапно напусна, а след това да съхранявам месни пайове в хладилника. След хладилника може да се консумира не затопляне, но можете да претопляне в микровълнова печка.

По принцип, ако делът на времето за готвене се тъпче пайове, всичко става доста добър! И затова тя се вписва в концепцията ми за бърз и лесен готвене. Но тъй като тя е вкусна и красива! И всеки знае, колко труд е вложен в тези изящни pirozhochki че гости и скъпо да файл не е срам! Така, че те могат да се хранят не само на обичайните обикновен вечеря, както и ние, и дори до пристигането на гости! Много ви препоръчвам тези малки месни пайове!

Да ви е сладко!