Makusheva Анастасия V.
Учител професионални дисциплини цикъл
KOGOAU ACT "VGTPT" Г-н Kearse
Доброволците - 2 души
1. Семинар: Ден на отворените врати в професия "Продавачът, ревизор - касиер"
2. Цел: Да ясно показа оценката на студенти и проверката на уменията на храните, за да привлече вниманието към тази специалност.
3. Оборудване: Лабораторна стъклария, проби от кокоши яйца.
4. време на майсторския клас:
Продължителност: 30 мин
Възраст: 14 - 17 години
Размер на групата: 15 души
3 мин. - представяне, създавайки атмосфера на добра воля, интерес към бъдещи дейности.
Потребителски стоки - широко понятие и включва както хранителни и нехранителни продукти. Критериите за съвременния пазар на потребителите са източник на попълване на своите продукти, съотношението на търсенето и предлагането.
Модерен гама от потребителски стоки е разнообразен и различен произход, местоназначение, условия на съхранение на различни видове стоки.
Пазарно-ориентираната представяне на високи изисквания не само за формирането и рационалното управление на различни потребителски продукти на дребно, но също така и на качеството на продуктите, продавани на пазара на потребителите.
Търговците ще трябва не само да се знае, обхвата на продуктите, и да я поддържа необходимото ниво, но също така да бъде в състояние да разгледа стоки при приемане на изпълнението им, както и да се създадат условия за запазване на качеството на стоките по време на съхранението.
10 мин. - представяне на специален "Продавач, ревизор - касиер"
Учителят е специалност. Доброволците помагат на учителя. Учителят води презентация, при активно участие на децата в процеса на обсъждане е специалността.
програмата за майсторски клас е напълно безопасно състояние за ученици.
1. Учениците се насърчават да определят степента на свежест на яйца.
Класификация. Яйца по време на съхранение, последвано от класифициране вида: Диета (срок на съхранение не надвишава 7 дни) и прибори за хранене (период на съхранение, които не надвишават 25 дни)
Едно от момчетата, определя едно яйце в чаша с вода и се определя визуално представен Освежаване проба.
Учителят обяснява как да се определи степента на свежест на яйца.
Статус черупка. Чистота и състояние на избраните черупки яйцата проверява визуално. яйчена черупка трябва да е чиста, без петна кръв и боклуци непокътнати. Целостта на черупката е решена просветляване на просветляване (устройство за контрол на качеството яйце).
Основните показатели за степента на свежест на яйца са:
- ако яйцето е на дъното на чашата - това е чист (до 7 дни след снасянето кокошка)
- ако яйцето се намира между долната дюза и повърхността на водата - го среда свежест (7 до 25 дни на съхранение)
- ако яйцето е на повърхността на водата - не пресни (срок на годност яйцата след 25 дни).
Статус албумин и жълтък. Плътността и цвета на жълтък протеин и се определя визуално чрез изливане на яйцата върху плоска повърхност:
-Жълтък - здрав, едва видима, тя заема централно място, не се движи (е позволено малко отклонение от средното положение)
- Протеин - стегнат, свето-прозрачен.
След като обяснява на учителя, учениците, разпределени таблица с номерата на кокоши яйца проби за самостоятелно изпълнение. След попълване на таблицата се среща дискусия на извършената работа и се направи изводът за качеството на яйцата.
Обобщавайки резултатите. Фотография.
2 мин. - последната дума, благодарение на участниците.
Този семинар въвежда децата в една от областите на търговията - продавач на потребителски стоки. Практически развитие на уменията за оценка и проверка на хранителни продукти в излъчване експерименти, активиране на познавателната активност на участниците на капитана - клас.
Продавач - браво!
Той продава стоки -
Мляко, сметана, мед.
А другите - моркови, домати,
Избирането го богат!
Третият продава ботуши,
Обувки и сандали.
И четвъртият - на масата и килер,
Столове, стойки за шапки.
Продавачите на стоки знаят
Свободно време за губене.
Всичко, което искаме за, продава.
Това е обичайната си работа!
В магазин, базар
И бюфета. най-накрая,
Навсякъде, където и да са били там,
Вие са посрещнати от продавача.
Той ще се продава стара жена кисело мляко
И свирка палава,
Залепете ярка малко момиченце
И чийзкейк Дебелакът.
Стръв за чичо Пети,
А за леля Вера - брошка.
Така че винаги любезно посрещнати -
Без да се купуват не си отиде,
Той знае, математика
Е, разбира се, пет -
Пари преброени бързо
За да се предадат на истина.
купувачите се тълпят
А цял ден, за да го има
Това е много необходимо за нас с вас
Продавач упорита работа!
Свързани статии