Традиционни ястия, които бяха подготвени за този празник, много. И почти всички от тях са по някакъв начин, подобен на различни хора. Ако Беларус непременно завърши брашно каша (Coulagot), в Русия варено ечемик, "оброчни каша", която чества предците. Тази каша варени цялото село, ние лекува бедните сутрин и вечер, че са се нахранили, подправена масло. Яденето тази каша, хората се обръщат към по-висока мощност и да ги питат от първа необходимост за себе си: здраве, благоденствие, щастие. Така че, тази бъркотия е бил един от основните ястия на масата.

"Оброчна каша" (ечемик каша)

Ечемик овесена каша може да бъде приготвена както от пълнозърнести храни, трошен ечемик, и от най-известните ечемика. Вкус, произведени зърнени култури ще бъдат различни, но те са много хранителни и полезни.

съставки:
ечемик булгур 1 супена лъжица.
вода 2.5 чл.
1 чаена лъжичка сол
масло 30гр

Метод: постоянно разбъркване преди готвене ечемик шрот, се измива с вода и се суши на въздух, за да skvorodke без вода и масло. Докато ечемик се изсушава, ние се изсипва в kostryulku вода и подпален. След като водата кипи, да го изпрати в малки порции задницата. Добавете масло, сол и разбъркайте. След това се покрива с капак и тиган се вари в продължение на 10-15 минути. След като заври водата далеч, изключете котлона и сложи тигана в предварително загрята фурна за 20 минути, до наши бъркотия. Сега овесена каша може да доведе до масата.

Правилното напитка на Иван Купала - отвара. Тя не само има освежаващо и тонизиращо действие, но също така има магически свойства. В древни времена квас питие в този празник има специални думи казват, че е трябвало да донесе късмет на тези, които са решили да се пие вълшебната отвара.

съставки:
вода 10 л
1 кг ръж бисквити
захар 750 гр
Петнадесет грама стафиди
бирена мая 2-3 супени лъжици
касис листа 2-3 парчета.

Метод: бисквити да изсипва гореща вода и преливане на 12 часа в друг съд трябва касис листа, се влива 3-5 часа инфузия на бисквити се филтрува през сито, добавете към него инфузионни касис листа, захар и дрожди и настроен да ферментира. в продължение на 4 часа. След това, всички филтъра и се бутилира. Във всяка бутилка трябва да се постави на 2-3 стафиди и се оставя за 2 дни в настоящето и за приготвяне на кафе е достигнало желаното състояние.

В Беларус Еньовден завърши без картофени палачинки. Купала празник традиция в Беларус може да се нарече най-архаичното, ако много ритуали на тази магическа нощ в Русия са разпръснати по други празници: Ден на Свети Петър, Петдесетница, там те са останали непроменени.

съставки:
картофи 4 бр.
4 супени лъжици брашно
Яйца 2 бр.
сол, черен пипер, подправки за вкус
растително масло

Начин на приготвяне: Щателно моите картофи, кори от кожа и търкайте на ренде, могат да бъдат стрити с помощта на мелница. Получената маса се добавят яйцата, брашното и солта. Всички разбъркайте добре. Изсипва се в тиган предприемане на нефт и лъжица картофено разпространение маса. Фрай, докато готвят.

Освен традиционните ястия на Иван Купала разглеждат като сирене, бъркани яйца с бекон, питки с конопено семе. Храните трябва да бъде питателна, полезна и мотивира, защото в предната част на най-магическа нощ на годината.

Свързани статии

• Магически ястия "

• Рецепти магически ястия на Imbolc, проектиране живот