Onion - Лийк има много полезни свойства. Лук - праз е "относително" на добре познати лук.
Ако са известни лука и чесъна, може би, всички хора на лука - праз малко хора знаят, а не много хора го използват в диетата.
Лук - праз имат същите лечебни свойства, както и на всички нас, обикновените лука, които съм написал в пост "Използване на лук и чесън в храната."
Какви са открити в праз хранителни вещества
Лук и чесън "щастливи" в броя на изследвания на състава на хранителните вещества, съдържащи се в него.
Лука poreyu в това отношение, "Лъки" е по-малко.
Следователно, понастоящем се смята, че в праз съдържа по-малко връзки, които защитават човешкото тяло, отколкото в лук и чесън.
Но праз могат да ядат много повече, тъй като тя не е толкова горчиви като лук и чесън.
Така че какви са хранителни вещества, които се съдържат в праз?
1. В този лук съдържа алицин
Смята се, че повечето от терапевтичния ефект, получен от нейните сяра-съдържащи съединения като алицин.
Allicin има не само антибактериални, антивирусни и противогъбични свойства.
Проучванията показват, че алицин се превръща в тялото на сулфеновата киселина съединение, което неутрализира опасните свободни радикали по-бързо, отколкото всяка друга на известните съединения.
2.Luk праз съдържа също кемпферол
Това е естествена флавонолово, един от флавоноиди, който също е в чай и броколи.
Кемпферол има богат и силен потенциал за подобряване на здравето на хората. Изследванията му, свързани не само с намаляване на риска от рак, но с намален риск от много хронични заболявания, включително сърдечно - съдови заболявания.
Много предклинични изследвания са показали, че някои от кемпферол и кемпферол гликозиди имат широк спектър на фармакологична активност:
-антиоксидант,
-противовъзпалително,
- антимикробната,
- анти-тумор,
- кардиопротективен,
- невропротективен
- естрогенно / анти-естроген,
- аналгетик,
- антидиабетно,
-анти-остеопороза,
- антиалергичен.
3. VitaminV6, С, фолиева киселина, желязо, манган, фибри
Според съдържанието на фолиева киселина, праз е отлично средство за нормализиране на хомоцистеин в кръвта, което е полезно за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
4.Luk праз е богат източник на полифеноли - антиоксиданти
В праз тези вещества в навечерието на червен пипер и моркови (на базата na100gr.produkta).
Полезните свойства на праз
1.Luk праз намалява риска от инфаркт и инсулт
Това се дължи на факта, че намалява количеството на липопротеините с ниска плътност и увеличава количеството на "полезно" холестерол - висока плътност.
Това праз предпазва корабите от депозити на холестерол в кръвоносните си съдове и щети.
2. Намалява нивото на хомоцистеина в кръвта.
Поради високото съдържание на витамини, този зеленчук намалява нивото на хомоцистеин в кръвта, което е маркер за възпаление.
3.Izvestno че носа намалява риска от поява на рак.
Има научни изследвания, показващи ефективността на носа, за да се намалят рисковете от поява, развитие и увеличаване на рак на простатата, дебелото черво и стомаха.
4.Etot лък насърчава нормалното кръвно налягане
Тези хора, които редовно използват хранителни лук - праз, налягане винаги е в приемливи граници.
5. Този лък продукт за тези, които искат да живеят дълго
Западните хранене включват праз за продукти, които водят до дълголетие.
6. лук - праз полезно за бременни жени
Адекватният прием на този зеленчук по време на бременност може да помогне за предотвратяване на дефекти на невралната тръба при новородени.
Тези здравословни проблеми могат да бъдат атеросклероза, диабет тип 2, затлъстяване, ревматоиден артрит, алергично възпаление на дихателните пътища.
Е, разбира се, защитата срещу много видове рак.
Дори и ако все още има никакво научно - изследователска работа, за да се потвърди ползите от лук - праз здравето на всеки - всяко заболяване, е важно да се помни, че този лък принадлежи към същия вид Allium, като лук и чесън. Той съдържа много хранителни вещества, които се съдържат в този вид на зеленчуци.
Така че е необходимо да се обичаме лук - праз и повече да я използва при диетата.
Тя има предимствата на:
- по-малко остър от лук и чесън.
- по-вкусен.
- Това е по-скоро като деца.
Как мога да използвам лук - праз
1.Ego могат да се консумират в сурово състояние
За да направите това, тя трябва да бъде добре се изплаква и се почистват. Препоръчайте да ядат бялата част на стъблото и най-зелените листа, се считат за твърда и не се използва в гурме храна.
1) лук - праз, неговата нарязани пръстени бяло стъбло, могат да се добавят в различни салати.
2) Те могат да бъдат поръсени върху рибни и месни ястия, с гарнитура от горния десен върху плаката.
3) може да бъде добавен към супи, директно върху плочата, за подобряване на вкуса.
4) лук - Праз могат да се добавят хумус, нарязани бели пръстени могат да бъдат украсени с хумус порция.
5) Добър лук - праз, добавете кисело зеле, когато го прилагат на масата. И това трябва да бъде най-малко една супена лъжица на ден.
6) Това лък подобрява ястия от фасул, грах пюре, ястия от фасул, зеленчуци, гювечи. Можете също така да украсяват този лук. Това не е просто украса, ще се възползват от това.
2. Той може да си приготвите храна
1) Можете да направите супа с лук - праз. Има различни рецепти.
2) Можете да направите гарнитура на белите пръстени лук. Те трябва да бъде малко по-топло за няколко и файл.
3. Зелен лук, нарязани листа - праз изсуша и отопление
1) Сухи зелени листа добавят в зеленчукови супи, борш, зеле супа, риба супа.
2) прибавяне на растителен задушено,
3) добавяне на потискане на месо и риба или получаването им в пара или фолио.
Използвайте лук - праз, в хранителен и да са здрави.
Лук - праз полезни свойства
Свързани статии