Етеричните масла се произвеждат във всички части на растението, но тяхното количествено разпределение на растителни части обикновено не са еднакви. Листа, цветя, пъпки, плодове, корени и коренища са повечето от областта на максимално натрупване на етерични масла.
В живите тъкани на растение етерични масла могат да бъдат разпръснати дифузно във всички клетки на тъканта в разтворено или емулгиран vtsitoplazme или клетъчен сок, но по-често те се съхраняват в специални форми, открити под микроскоп.
Разграничаване екзогенни и ендогенни секреторни структури.
образуване Екзогенни разработени в епидермална тъкан са жлезите и "петна", жлезите косми и етерично-маслени жлези. Белооката петна - просто отделителната образование. Това пулверизира клъстер на етерични масла директно под епидермиса на епидермиса, което води до отделяне (подуване) на епидермиса. На етерично масло, произведено от отделните групи секреторни клетки - "петна", - разпръснати в епидермална тъкан. Такава локализиране на етерични масла се наблюдава в листенца от роза, момина сълза, в листата на някои растения в епидермиса, покриващи скали бъбрек топола и др.
Жлезите косми състоят от едноклетъчни или многоклетъчни повече "краката" и "глава" кълбовидни или овални, който се образува от един или повече отделителната клетки.
Етерично масло жлези могат да бъдат с различна структура. Всички те имат много кратък стволови и многоклетъчен глава с различен брой и разположение на техните съставни жлезите (секреторни) клетки. Така, например, вида на главата на семейството lamiales често се формират от осем клетки, разположени в розетка - "Дейзи". Както образование е най-общи съществени кутикула набъбва изпъкнали тези клетки, образувайки резервоар на етеричното масло. Ironburg семейство Asteraceae растения се състоят от няколко, обикновено четири, вертикално разположени редици от клетки, като всеки две клетки с горната клетъчна функция като отделителната и основната съдържат хлоропласти са приравнени и клетки. Ендогенен образуване развива в паренхимни тъкани. Те включват секреторни клетки, контейнери и етерично-маслени канали (преходи).
Секреторни клетки могат да възникнат самостоятелно (idioblast-клетки) или в слоеве форма паренхим. Клетъчните стени са склонни към атаки от корк. Единични клетки са, например, сладък флаг коренище, в която паренхим в пресечната точка на няколко (3-4), разположени една клетка секреторна клетка. Типичен пример на валериана коренища са в хиподерма слой, който локализиран секреторни клетки. Ако етерично масло се състои от вещества, разтворени в сока клетка или цитоплазмата, ароматни клетки могат да бъдат открити само по време на хистохимични реакции (Судан III, и други реагенти).
Контейнери етерични масла - специално образование в различни растителни органи, в които се натрупват етерични масла.
Съд са кръгли или овални кухина срещат в листа мезофилни, кори от цитрусови плодове в кората и дърво на някои растения. Контейнерите са образувани чрез двойна - skhizogennym и skhizolizigennym. Когато skhizogennom оформяне на контейнери в междуклетъчните пространства "изсипва" съседни производство на газоразрядни клетки, които по този начин да се превърне в контейнер и етерично масло. Междуклетъчното пространство допълнителни разширява и увеличаване на обема, дължащи се на "движещи се усеща" клетки. При образуването съдове skhizolizigennom първоначалните етапи на формирането му са подобни на тези, описани по-горе, но след това клетките около разпадането на кухината, което води цялото увеличава кухина в обема. Функцията на секреторни клетки се лизират в замяна (разтворен) придобиват клетки, съседни на приемна вдлъбнатина.
Контейнери с удължена форма, по-нататък ароматни каналчета, които са характерни и контейнери образува skhizogenno или skhizolizigenno.
Секреторен формация до известна степен може да бъде системно функция. Много иглолистни дървета са представени под формата на курсове, който се намира във всички части на растението и освобождаване на етерични масла и смоли. Сред монокоти секреторна образование намерени в semeystvAroidnye, Iris, джинджифил (секреторните клетки). Много гъвкава структура, представена отделителната двусемеделно. Има семейства, които съдържат само на секреторните клетки (например, представители на семейството пипер). Контейнери, различни по произход, се намират в много видове семейства - Rutaceae, Myrtaceae, капани и др каналчета с етерични масла от плодове, типични за чадъра .. Преминава и контейнери, намиращи се в бозайник. Изключително голямо разнообразие от жлезите косми и жлези, които поотделно или заедно, комбинирани с индивидуален семейство може да се характеризира, например, lamiales, Asteraceae, валерианова.
Естеството на секреторни структури, техния брой и размер са неразривно свързани с количеството образуван в растенията от етерични масла. Суровите растенията с екзогенна образование, по-голямо количество етерично масло се добива от жлезите, вместо жлезисти власинки. Растения poryadkaYasnotkotsvetnye богати етерично масло, в сравнение с видове от семейство Сложноцветни, тъй като в първия случай, етерично масло, произведено от всички секреторните клетки 8, а втората - 8 клетки, произвеждащи само два върховете.
Физиологичното значение на растителни етерични масла
Етеричните масла са широко разпространени в света на растенията, както и тяхната роля е много голяма. Най-важните физиологичните функции включват следното:
1. Етеричните масла са активни метаболити на метаболитни процеси, протичащи в тялото на растение. Предимството на това решение показва висока реактивност терпеноидната и ароматни съединения, които са основните компоненти на етерични масла.
2. Етерични масла за изпарителна инсталация обвиват особен "възглавница", намаляване на въздуха топлинна прозрачност, която насърчава предотвратяването на растенията срещу прегряване по време на деня и нощта след преохлаждане, и регулиране на транспирацията.
3. Мирис растения служат за привличане на опрашители-насекоми, който помага да опрашват цветята.
4. Етеричните масла могат да предотвратят инфекция от патогенни гъбички и бактерии, и за защита на растения от храненето на животни.
Производство на етерични масла
Световното производство на етерични масла във връзка с намаляването на базата на ресурсите и за преместване на етеричните масла на органичния синтез продукти постепенно намалява. Повечето продукти с голям капацитет - терпентин, следвани от етерични масла от портокал, лимон, мента.
Получаването на етерични масла
Тъй като етерични масла са лесно разтворими в алкохол, мазнини и други органични съединения, тези свойства са често използвани за тяхното получаване. Основните методи за получаване на етерични масла са дестилация, студено пресоване, накисване и екстракция или екстракция с разтворител.
Метод дестилация с вода
Най-старият метод за получаване на етерични масла от растения.
основен метод масло дестилация с вода от суровината растение се основава на физическата частично закона на налягането на Dalton, Raoul, съгласно която две несъвместими течности се нагряват заедно и се вари при температура под всяка точка течност кипене индивидуално и на свойствата на етерично масло - нестабилност и практически неразтворимост във вода. водна пара от генератора за пара, преминаваща през растителен материал, изсмукване на летливите етерично масло, което се кондензира в кондензатора и се събира в приемник. Точката на кипене на отделните компоненти на етерични масла варира от 150 до 350 ° С Например, пинен кипи при 160 ° С, лимонен - при 177 ° С, гераниол - при 229 ° С, тимол - при 233 ° С Въпреки това, всички тези вещества като компоненти на етерично масло в присъствието на пара дестилира при температура под 100 ° С Така, смес на терпентин и вода при атмосферно налягане се дестилира при 95.5 ° С (вместо 160 ° С за пинен - терпентин основен компонент). Следователно, при тези условия, парциалното налягане на парите на сместа достигне (условие кипене) атмосферното налягане преди вряща вода. Този метод изисква по-проста техника, но дава по-нисък добив на петрол, чието качество може да намалее поради прегряване материали.
Свързани статии