домати, ябълки, моркови, чушки, люта чушка, чесън, захар, сол, оцет, растително масло
Adzhika дълго време и се използва широко в кавказката кухня, така че някои смятат, Лютивка кавказки, грузински или арменски подправка, но Абхазия настояват за свой приоритет. Подготовка adzhika традиционен начин - един труден процес: леко изсушено в шушулки слънце пипер с чесън и подправки се смилат внимателно с помощта на два камъка в получаване на хомогенна маса. Модерен производство adzhika през месомелачка и пасатор, опростена, но ценители предпочитат прясно Лютивка, приготвени по стари технологии. Червено чили - на базата на състава на adzhika, това е той, а не домати дава тази adzhika тъмно червен цвят. Класическата рецепта на домати adzhika Абхазия не са били там. С течение на времето, основната рецепта за готвене adzhika има много варианти: Лютивка от домати, пипер Лютивка салата, Лютивка с хрян. Лютивка с ядки, използвани като съставка за много грузински ястия. Лютивка с ябълки има по-деликатен вкус и аромат. Red adzhika също не е догма - има зелен Лютивка. Това, което прави Лютивка зеленото е лесно да се разбере - и рязко зелен пипер салата с много пикантни зеленчуци. Green Лютивка използва за сосове, като подправка за супа и млечни продукти. Като подправка за това пържене не е необходимо. За тази цел на червения сос, подправка Лютивка. Всяко ястие с adzhika придобиват уникален вкус. Можете да я видите, използвайки рецептите на нашия уебсайт. Патица и пиле с adzhika, свинско и други меса с adzhika, патладжан adzhika варени на нашите рецепти, ще украсяват вашата трапеза. Как да се подготвим за зимата Лютивка ви подкани да ни рецепти на подправки (над сто). Начало Лютивка направени със собствените си ръце, не само ще даде специална пикантност на вашите ястия, но и да създадат специална настроение. Използвайте adzhika медицински потвърдено: притежава антивирусен ефект, подобряване на метаболизма и стимулира храносмилането. Яжте пикантни Лютивка трябва да бъде без фанатизъм - калории adzhika малка, но в големи количества може да предизвика дразнене на лигавицата на стомаха.
1. Изготвяне adzhika у дома изисква повишено внимание: при работа с люти чушки, да се носят гумени ръкавици, за да кожата ви не е повреден.
2. За бързо готвят вкусно и оригинално сос за месо, добавете преди сервиране в Лютивка заквасена сметана или доматен сок.
3. Adzhika, смесени със сол, добро замазване на пиле или месо, преди печене във фурна.
Свързани статии