Фенове на ароматно, красива и вкусна домашна алкохол с флорални нотки са посочени по простата рецепта на розов ликьор. За получаването трябва само свеж венчелистчета, алкохол, захар и лимонена киселина.
Идеален листенца чай роза с подчертано вкус, но можете да използвате всеки друг тип. Цвят на алкохол ще бъде приблизително същата като сянката на листенца, така че е най-добре да използвате оранжево или червени рози, изтръгната точно преди готвене. Сушени, накуцване или израстване в прашен място (в близост до пътя) листенца не са подходящи, защото те имат слаб мирис.
Изборът между алкохола и водка, която не е от решаващо значение, важно за алкохолна основа се почиства, без намек за пиене. Съветвам ви да вземете изворна вода или бутилирана вода, хлорирана вода обикновена чешмяна бързо убива цветен аромат.
- розови листенца - 300 грама;
- захар - 1 кг;
- лимонена киселина - 1 чаена лъжичка;
- водка (40-45% алкохол) - 1 литър;
- вода - 1 литър.
Лимонена киселина дава светлина кисел вкус, получената напитка е балансиран.
Рецепта ликьор от рози
1. листенца, заедно с захарта през месомелачка.
2. Получената паста за смяна стъклен контейнер 5-литрова, добавете алкохол (водка) се разклаща.
3. Излейте водата, като се разбърква, докато захарта се разтвори напълно.
4. Плътно затворете капака на контейнера, поставете в тъмно и топло място в продължение на 1 месец за стареене. На всеки 4-5 дни, за да се разклаща.
5. Полученият розов разтвор щам през тензух, за натискане торта сухо, добавя лимонена киселина течност, по избор допълнително подслаждане захар. Разбърква се, изсипва се в бутилки и плътно в близост капачките. След 2-3 дни, можете да опитате.
Далеч от пряка слънчева светлина срок на годност на домашно алкохол чай розови листенца - 2 години. Крепост - 14-15%.
Когато мъгла или утайка се филтрува през памук.
Свързани статии