Продукти за красота: домати и сладки картофи
Вие сте това, което ядете - казват американците. Вие сте това, което ядете - казват американците. Трябва да имате нещо, което ще ви направи по-красиви, пише той в книгата си, озаглавена "Beauty Diet" ( "Диета за красота), д-р Лиза Диван. В него тя говори за храни, които са богати на" красота-хранителни вещества "(вещества, които ни правят красив).
1. стриди. Отличен източник на цинк, която е необходима за възстановяване на кожата и образуване на колаген. Те също съдържат калций, който е необходим за костите, зъбите и красива коса.
2. Сьомга. Богат на омега-3, което прави кожата ни по-еластична. И също така включва astakstantin - антиоксидант, който е 100 пъти по-силен от витамин Е.
3. киви. Богат на витамин С, който е необходим за производството на колаген, както и за поддържане на здрава кожа. Друга полезна собственост - високи дози витамин С водят до намаляване на бръчки.
4. Боровинки. Той е отличен антиоксидант, който съдържа витамин С и антоцианини, които предпазват съдове на кожата и в кръвта.
5. сладък картоф (Batata). Schitatet, че този зеленчук е много богата на хранителни вещества. Той съдържа белтъчини, сложни въглехидрати и витамини. Например, бета-каротин, който помага за защита на кожата от бръчки.
6. Нискомаслено кисело мляко. Необходим за здрава коса, зъби и кости. Богати на протеини, витамини, калций, витамини и бактерии.
7. домати. Отличен източник на ликопен, който е отличен антиоксидант, пише menslife.
8. Спанак. Той съдържа алфа липоева киселина, лутеин и зеаксантин. Липоевата киселина помага да се спре на признаците на стареене. Лутеин и зеаксантин са необходими за здравето на очите.
9. Черен шоколад. Богат на антиоксиданти, pmogaet защитите кожата ни от вредните лъчи на слънцето.
10. орех. Съдържа мастни киселини омега-3.
сладък картоф корен ще помогне за укрепване на лигавицата на стомаха и ще предотврати рак на стомаха!
Хората, които страдат от храносмилателни заболявания, както и за хора с наследствено предразположение към тумори на стомаха, учените препоръчват яденето на основата на сладък картоф в диетата. Игнам са не само в състояние да подобри и укрепи стомашната лигавица, но също така и да предотврати появата на различни форми на стомашни тумори.
Излишно е да се засадят сладък картоф принадлежи към семейство Convolvulaceae. Първоначално, сладки картофи, отглеждани в Южна Америка, след като са получили широко разпространени в страни с южен климат. Отговаря на сладки картофи и Израел. Yam се използва в медицината от древни времена. Въпреки широко разпространеното сладък картоф е в традиционната кухня на Южна Америка. Днес, сладки картофи се счита за култивирано растение. Това е зеленчук, че ние се наричат "сладък картоф" или "гулия".
В действителност, визуално много подобен на сладки картофени клубени. Основната разлика е, че сладки картофи е корен, а не на грудки, като картофи. Yam корен има сладникав вкус. За калорични сладки картофи и половина пъти по-калорично съдържание на картофи, в допълнение, хранителните вещества в него е два пъти повече от тази на обикновен картоф.
В медицината се докаже, че консумацията на сладки картофи в храната носи много ползи за организма. Yam има положителен ефект върху отделителната система на човешкото тяло. Според много учени, операцията не се изисква използването на сладък картоф пациент с язва на стомаха, тъй като сладки картофи насърчава стомашната лигавица. Също така, лекарите препоръчват хранене сладки картофи за хора, които имат предразположение към появата на тумор на стомаха и други органи на човешкото тяло.
Имайте предвид, че в основата на това растение съдържа големи количества въглехидрати и калций, и отслабена тялото в резултат на стомашни тумори е много важно.
На сладки картофи съдържа много витамини В, Е, С и РР, провитамин А, минерални соли, аскорбинова киселина, глюкоза и протеини. Всички тези витамини спомогнат за засилване на устойчивостта на стомашната лигавица да агресивност солна киселина. В вкус сладки картофи е малко като тиква.
Лекарите все по-често започнаха да се ядат варени сладки картофи, за да препоръча на пациенти, страдащи от стомаха на уязвимостта на лигавицата, в различни заболявания на стомашно-чревния тракт, тумори на стомаха, с предразположение към рак.
Индийците вярват, че коренът на сладък картоф е в състояние да се засили тялото на бременна жена, за да се изясни на ума и укрепва воин.
За това растение, чул съм от гимназията. При изучаването на географията на тропическите страни, сладък картоф е било посочено като една от основните култури. С течение на годините, аз исках да има култура в своя район. Започнах да се събере информация за това в литературата. Установено е, че преждата е един от най-старата реколта. Дори когато Колумб открива Новия свят тя е отглеждана в тропиците на Северна и Южна Америка, както и във всички тропически острови, където селското стопанство е възможно.
Той принадлежи към семейството на Convolvulaceae, Латинска името си - Ipomoea batatas. Сладък картоф е известен само на отглеждане. Учените все още не са постигнали консенсус, когато се прави. Някои вярват, че тропически Мексико, а други - Бразилия. Сладки картофи отглеждани предимно за грудки.
Сега има много разновидности на това растение. Съдържанието на вода в клубените, те са разделени на "suhomyakotnye" и "syromyakotnye", както и съдържанието на захар - неподсладено, полусладко и сладки. Клубените неподсладено сортове се използват като картофи - те са печени, пържени, варени. Бонбони разновидности на групи наподобяват вкуса на орехи, кестени, и дори могат да се консумират сурови, както и използвани с всички видове термична обработка. Грудки сладки сортове, използвани като плодове - едно сладко готвач и преработени за вино и алкохол. Освен грудки, използвани за храна над земята част от растението. Младите листа са поставени в салати и закалени дръжките са хранени с добитъка.
Успях да получите 2 вкоренени калеми сладки картофи преди 15 години. Аз съм направил за тях възвишени хълмове с хлабав земята и ги засаждат в завода в края на май. Първите 2 седмици те почти не растат, но когато температурата на ден започва да се покачва до 30 ° C, растежът се ускори значително. Растенията започват да се образуват камшик, при които се поставят подпори. Лято, прекарано хранене само комплексни минерални торове под формата на разреден разтвор. Струваше ми се, че сладки картофи е много отзивчиви към тор. В мокро време миглите в контакт със земята да пусне корени в много лесно, и аз трябваше да се повиши, за да подкрепи всяка фотосесия. Най-добре е да растат сладки картофи на възможно най-високите температури, които имахме през лятото (през деня - 30-35S, нощен - 20-25S).
Аз прочетох, че клубените са най-добре се съхраняват при температура от 10 - 12C, и да ги съхранява в картонена кутия на остъклен балкон, където температурата е в този диапазон, но в клубен зимния 3 все още гнило. След разравяне клубените взех 3 резници и ги засадени в саксии в дома капацитет от около 1 литър. Те са много бързи и добре пуснала корени и отгледани през зимата на перваза на прозореца южен прозорец като растение.
Като цяло, сладки картофи, като култура, ми хареса, но аз исках да се сдобият с други разновидности на вкус, наподобяващ картоф. Търсенето е довело до един фен в региона Кубан, който има около 20 разновидности на растения. Купих няколко и да ги доведе по-долу кратко описание.
Нанси Hall (тиква) - избор на САЩ. Това е първият местен сорт, който се практикува селскостопанска техника култура. Листата са с форма на сърце, тъмно зелени кълнове са около метър дълги. Harvest - най-високата от всички изследвани сортове мен, до 6 кг на храст. Недостатъкът вярвам сравнително слаб успех lozhkost клубени и не-компактни размери от тяхната - някои от тях могат да бъдат разположени на разстояние половин метър от мястото на кацане. Използва се като тиква.
ВИР-85 - избор на СССР. Slaborassechonnye листа, млади - червено-лилаво, стари - зелено. Записва с дължина от 2 метра. Обелете и бели грудки целулоза, те се намират в компактна съхраняват добре. Harvest - 4 кг на храст. В суров вид вкуса на клубена прилича кестени и ядки, пържени и варени - слабо сладки картофи. В края на есента цъфтеж.
Нае-донг (червен) - китайски селекция. Външно много прилича на предишния клас, само на младите листа са твърде зелен и клубен кора малина. Вкусът е много подобен на кестени. Той вилно китайски тропиците и затова не са имали време да се даде пълна реколта, образувайки множество малки грудки общото тегло на не повече от 0,5 кг. от храста. Поради ниския добив трябваше да го изоставят.
Сьомга - китайски селекция. Листата са с форма на сърце, цвят червено виолетов леторасти от около един метър на дължина. Цветът на грудки - както и разнообразието "Нанси Hall", на вкус - като грудки "ВИР-85", но доходността не надвишава 2 кг на храст, поради което също трябваше да го изоставят.
Hua-Bei (картофи) - също китайски избор. Степен slaboroslyh с silnorassechonnymi зелени листа, с кафява кожа и бяло месо грудки. Вкусът е различен от картофи, но доходността е изключително ниска - по-малко от 300 грама. храст, поради което също трябваше да го изоставят.
Caramel - избор на СССР. Silnorosly (до 2 метра), грудки продълговати, с кафява кожа и бяла плът, много сладък. Някои от приятелите ми го използва за вино и сладко, но не ми хареса нишестените вкус, така че аз също се отказа от този клас. Добивите са средно своите 2 кг на храст.
Израснал съм сладки картофи в продължение на около 10 години досега, все още не се е срещнал с ямс, и от този момент се отказах от сладки картофи. Игнам въпреки че отстъпва на някои сладки сортове картофи за добив, но много по-добър вкус и lozhkosti грудки, както и му прости земеделие. Вярно е, сладки картофи, аз също не забеляза на вредители и болести, като ямс.
Игнам наречени от някои видове от рода Dioscorea (Dioscorea), образувайки големи подземни грудки съдържат много нишесте. Те се използват като картофи - пържени, печени, варени, понякога се суши за последваща обработка в брашно. Грудките на някои видове съдържат вещества, положително влияние върху сърдечния мускул, и са били използвани за медицински цели. Това растение е едно от най-важните култури на тропическите и субтропическите страни. За много от народите на Африка и Югоизточна Азия, преждата е основна храна.
За съжаление, в повечето климатични условия на страната ни, много видове не могат да се отглеждат заради прекалено дълъг период от време на вегетация, но има и такива, които са в състояние да произведе добра реколта в нашия климат. Имах 5 вида сладък картоф - крилатия Dioscorea Alata, канела Dioscorea opposita, клубен Dioscorea bulbifera, японски Dioscorea японика, и китайски Dioscorea batatas. Първите двама аз трябваше да се откаже поради твърде малко от гледна точка на производителността, една трета са твърде горчиви грудки, а последните 2 вида растат в продължение на няколко години, и те са добре доказани. Въпреки това, някои учени смятат, японските и китайски сортове yamsy от същия вид. В действителност, те са много сходни на външен вид, но японските добивите са малко по-ниски, а клубените да задълбочите в почвата.
Всички yamsy - светлина обичащи растения с дълга тънка стволови трева се нуждае от подкрепа. Клубените отиват много дълбоко в почвата (понякога до половин метър), и следователно те трябва дълбоко горния почвен слой с рохкава почва. Ако почвата е глинеста, е необходимо да я подобрим. Ако това не бъде направено, след клубените са буквално завинтва в калта, а след това те не могат да се копае без повреди.
Цветята на китайски сладък картоф
В пазвите на листата се образуват малки въздушни възли, които могат да бъдат използвани за размножаване на растенията
При зреенето на грудки надземните части холката и става жълта, и може да се направи изкопаване. Клубените са много нежни, да ги копае внимателно, тогава ще трябва да изсъхне добре и легна на склад. Те се държат много добре при ниски и при стайна температура. Изсушаването грудки, особено повредени, е желателно да се получат при по-ниски температури, не по-висока от 10 ° С. При сушене при стайна температура, те понякога гниене, и чрез сушене при ниски температури - никога. Аз не знам какво е свързано. Само сериозно повредена и лошо сушат грудки може гниене, и за първи път по време на съхранение ще бъде обходен чрез отстраняване разлагащото.
Добивите на ямс е силно зависима от почвата и малко - от размера на тор. В рохкава почва достигне 2 кг от втулка, и глината се редуцира до 0,5 кг. В допълнение, на тежки почви растат грозни грудки, които са много трудни за почистване, а те растат много направо хлабав субстрат. От самото рохкава пръст, аз извадя сладък картоф страна като моркови и глина, че е необходимо да избирам лост.
Само за няколко години на отглеждането yamsov никога не показа никакво заболяване на растенията, както и на вредители са отбелязани само мол плъхове, увреждане на грудки метрото. Въпреки това, сериозно щетите, които са причинили.
Yam използвам, за да се яде точно по същия начин, както и картофи - варени, пържени, печени. Raw тя не може да се използва - плътта в суров вид е много мазен, е неудобно при почистване на клубените. В действителност, на вкуса на грудки от сладък картоф ми харесва много повече от вкуса на картофи, особено пържени и печени. Печене кора клубените не могат да бъдат почистени.
Характеристики сладък картоф разплод
В практиката на сладки картофи се размножава чрез резници и издънки. Размножаване чрез семена се използва само в размножителния период. За възпроизвеждане кълнове са избрани здрави клубени като цяло високопродуктивни растения при прибиране на реколтата. Е сушат грудки семена се съхраняват при температура от 10-12 ° С Поради факта, че сладките картофи грудките се съхраняват много лоши, те не се препоръчва да се докосне по време на съхранението. 1,5-2 месеца през пролетта преди засаждането им лежат на покълване в оранжерията или в ненагрети помещения в кутии, пълни с торф смес или пясък. Грудки равномерно разпределени по повърхността или пясък pochvosmesi на (но така че те не се допират една с друга), се пълни в същия субстрат слой 2 до 4 cm и овлажнени. След 3-4 седмици, то започва да поникнат. Когато разсадът достигне височина от 10 см, слой от пясък или pochvosmesi налее още 3-4 см. Това спомага за образуването на силна коренова система. Температурата на въздуха по време на покълването се поддържа при 20-30 ° С След 10-12 дни на температура поникване въздух се понижава до 16-18 ° С Вода растението само когато почвата капсулиращият или пясък започва да изсъхне. Твърде често поливане е вредно. Когато поникнат грудки в оранжерии трябва редовно да се вентилира. 4-6 седмици след поникването на клубени, отметки зеле (дължина 16-18 см), обелени, без да се движат, докато грудки от местата си. По това време, микробите трябва да имат добре развита коренова система. Две седмици след разкъсване зеле растат нови такива, и т.н. Отрежете кълновете са засадени наведнъж, а ако метеорологичните условия не позволяват - .. Да не се съхранява в стаята. В този случай корените се поставят в мокро мъх или пясък.
По време на размножаването на сладки картофи изрезки покълнали грудки за 2-4 месеца преди засаждане. Те са изложени по същия начин, както в първия случай, и покрити със слой от чист пясък върху 5-те най? 6 cm. Рязане изрезки започват, когато леторастите достигат височина от 20 см с 5-6 междувъзлия. При рязане резници грудки оставят пънове не по-малко от две междувъзлия. След резници отстраняват 1- 2-ниска лист с дръжки и парче възобновено, така че да бъде под последните ниски междувъзлия. Добър стъбло трябва да има 3-4 междувъзлия. Избрани резници се поставят незабавно в купа с вода (така че да не увехнат) и засадени в оранжерии или кафези попълнено pochvosmesi и добре навлажнена. Филизи се засаждат на разстояние 2,5-3 см и вкарване на почвата около тях е добре уплътнени. Засадени изрезки веднага сянка в продължение на 5-6 дни, създаване на добра среда за вкореняване. Температурата на въздуха се поддържа при 18-20 ° С В момента, в корените, за подобряване на условията на осветеност. Преди засаждане на открито място растения втвърдяват (светлина), за да се избегнат изгаряния.
Двусемеделни / флоксови / Convolvulaceae / сладки картофи
Dicotyledones / Polemoniales / Convolvulaceae / Ipomoea batatas
Сладки картофи (Ipomoea batatas) или сладки картофи, широко отглеждани в тропическите и субтропическите страни - една от най-ценните хранителни растения. Това е многогодишно тревисто растение с дълги стъбла пълзящи, цели или palchatolopastnymi листа и големи цветя с розов или бял фуния с форма на венче и tuberiform дебели странични корени. "Грудки" сладък картоф много високо калорични картофи и се различават от последните сладък вкус. В много страни, като Япония, сладки картофи, е един от основните хранителни растения. В нашата страна, сладки картофи, отглеждани само в опитните култури в Туркменистан и Грузия. Игнам произхожда от Мексико, но в дивата природа е там неизвестен. Смята се, че той идва от три ножа Ipomoea (Ipomoea trifida), който расте див в Мексико. Интересното е, сладки картофи е в Стария свят (Океания) много преди Колумб. Когато известният изследовател Кук кацна в Нова Зеландия, той намери в културата на маорите от сладки картофи. Някои изследователи предполагат, че може би древните перуанци са ли да Полинезия и отдавна е доведени там с сладки картофи. Вероятно не случайно, че на езика на древните перуанци Кумара и маорски или сладки картофи, наречена Кумара. Възможно ли съществуват в цялата Океания. Разбира се, че е възможно, че сладките картофи кутиите са били регистрирани в Океания океански течения. Съществуват и доказателства, че през 500 г. пр.н.е. сладки картофи, отглеждани в Хавай. В Европа и Африка сладък картоф е след откриването на Америка (Испания, той е взет от Колумб).
Свързани статии