Roskachestva изследване опроверга мнението, че риба за продажба твърде изпомпва вода.

Експертите са изследвали 16 проби от замразени треска различни руски марки. Допълнителни проблеми са били идентифицирани в треска пакети смяна по-евтино сребриста (5 случая) или пикша (1 случай).

Що се отнася до ледената кора около рибата, така наречената глазура, а след това, независимо от нейната дебелина, 100% от декларираното тегло на рибата в пакета се оказа невярно. Това означава, че клиентите все още не плащат за леда, както и за рибата.

Според експерти, е твърде тънка глазура на лед няма да се гарантира безопасността на стоките. Според стандарта в опаковки замразено влага може да бъде 2-4 пъти теглото на самата риба.

Що се отнася до проблема със специално изпомпва течност риба, а след това, както е посочено в "Рибарство съюз", този грях не е руските производители и доставчици от Югоизточна Азия.

"В хода на обработката на линия умишлено произведени филе с интрамускулно инжектиране, който след това също обхванати много пудра. Брой прекомерна влага - 20-50 процента. Често, според статистиката, се вижда, че, например, изнася Полок филета от Китай, равни на стойността на непреработена цяла риба, която ясно показва безскрупулни доставчици, "- каза Сергей Гудков, изпълнителен директор на" Рибарство съюз ". Думите му донесоха "Российская газета".