Ние Лечо за зимните реколти всяка домакиня, и всеки има свой собствен стил и собствен метод, който тя може да покажете на спътници. В действителност, на масата на тези рецепти, те са малко, отколкото да се различават един от друг. Но, в зависимост както от снимачната площадка на продукти и начина на приготвяне, те могат да бъдат разделени на групи. Това означава, че има Лечо остър или пикантен, има патладжан и пипер (която също, от своя страна, може да бъде остър и пикантен), както и други варианти.
И въпреки че оригиналното ястие в Унгария е просто набор от задушени зеленчуци, и е служил като нормален основно ястие или гарнитура, ние я имаме в употреба, като например през зимата, отваряне на буркан огъване.
Лечо напълно и се предлага като мезе и като салата, тя се поставя в супа като пълнеж, а във втория съда под формата на сос.
Популярността на този вид на снаждане е обяснено в много отношения поради лекотата на подготовка. В крайна сметка, трябва да се подготви Лечо за зимата? Вземете необходимите продуктите, за да се подготвят правилно (измити, почистени, нарязани) и погасява. И след това - разширява дейността си в стерилизирани буркани и навивам. Нищо сложно, просто трябва чистота, вниманието и точност - всеки амбициозен любовница се справят. А маркови тайни готвене Лечо ще дойдат по-късно, с опит и формирането на собствената си кулинарен стил.
По този начин, ние считаме, най-интересните рецепти Лечо за зимата.
Зеленчуци, са избрани на вентилатора, допускат различни варианти. Интересна рецепта за участие в Лечо патладжан, те не винаги участва в тези заготовки.
Рецепта Лечо с патладжан
- патладжан, 1½ кг
- месести чушки, за предпочитане светъл - червено и зелено, 1 ½ кг
- растително масло, Уг во
- захар, ½-ви
1. Домати мелене, готвач половин час. Облечен с масло, захар и сол и се вари в продължение на половин час повече.
2. пипер нарязани на кубчета или големи кубчета. Просто нарязани патладжан, с чиста тях от кожата не е необходимо - нарязани начин.
3. клинове чушки и патладжан хвърлят в доматите, се готви заедно повече ½ часа.
Рецепта Лечо български, чушки и домати
- сладки пиперки, цветни, 1 кг
- доматено пюре, 1 кг
1. Нарежете чушки ивици или площади без те да са по-малки.
2. Пригответе пюре uvarivaya promolotye мелница домати при 2-3.
3. гореща каша относно ленти от чушки, сол и се добавя захар, готви за 20-30 минути, избиране на средна температура.
Можете леко модифицира рецептата да се включи растително масло (се поставя заедно с чушки) и 9% оцет (влива непосредствено преди кримпване). Вземете една напълно различна версия на Лечо - опитайте и двете.
Рецепта Лечо растително блюдо
- сладки червени чушки, 3 кг
- растително масло, 1 супена лъжица
- оцет 150 грама
1. Нарежете всички съставки за около едни и същи парчета.
Сгъваема 2. Всички пот, облечени с масло, сол и захар и оставете да къкри 20-30 минути.
3. Изсипете оцет, разбърква се и се навива.
4. катурна, внимателно опаковани и поддържа добре, докато изстине.
Рецепта за пикантен и ароматен Лечо
- пресен доматен сок, 2 L (може да бъде заменен с домати, 3 кг)
- голям морков, 2 броя
- сладки пиперки, 2 кг
- скилидка пъпка 10
- люта чушка, 2-3 шушулки
- бахар 10 грах
1. Ако няма сок, след това извадете кожите от доматите и ги смила в месомелачка. Pyuriruem или пасатор, няма значение.
2. моркови три, чушки нарязани на ивици.
3. Поставете жега всички заедно, с подправки, захар и сол. Подобно на циреи, вярвам време се готви в продължение на 5-10 минути.
4. Разпространение в буркани и се слага в стерилизирани в продължение на 10 минути (за кутии от 1 л) или 20 минути (за кутии на 3 литра).
Особености Лечо съхранение, или как да се подготви вкусна Лечо за зимата
- съставки, както сте забелязали, можете да вземете с определена степен на свобода, но със сигурност има домати и чушки.
- Като помощни компоненти са моркови, чесън, подправки, билки, тиквички и патладжан, боб, а понякога и пуснати.
- За да Лечо особено вкусна, ние приемаме плодовете месести и сочни.
- Обикновено постави Лечо пипер български червен, особено за остри вариации. Но за да постави цветни чушки - е много по-интересно.
- Разделянето целите си, продиктувани от спойки. Това означава, че ако искате да се подготви закуска, като зеленчуци в кетчуп, е необходимо да се раздробяват фино; но по-голям рязане ще усети вкуса и аромата на всяка от съставките. Това означава, че в този случай, тя ще отиде като гарнитура, и дори може да се направи на отделна чиния.
Други новини по темата:
Свързани статии